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Öle
09.02.2026

Oliven: Unwetter schädigen Ernte in Spanien

JAEN. Unwetter und anhaltende Niederschläge in Andalusien sorgen Ernteschäden in den spanischen Olivenhainen. Die EU-Olivenexporte sind in dieser Saison bislang um gut 11% zurückgegangen.
Hülsenfrüchte
09.02.2026

Kichererbsen: Kleinere Anbauflächen und Ernteschäden

NEU-DELHI/OTTAWA. Hohe Lagerbestände drücken sowohl in Indien als auch in Kanada auf die Kichererbsenpreise. Zumindest in Indien dürfte die anstehende kleinere Produktion hier Abhilfe schaffen.
AUDITOR-Ausgaben
06.02.2026

Der AUDITOR Ausgabe 04/2026

Laden Sie sich die aktuelle Wochenausgabe des AUDITOR herunter, die mit objektiven Marktberichten, zuverlässigen Preischarts und Preisindikationen sowie den aktuellsten Marktstatistiken alles bietet, was Sie für einen erfolgreichen Handel benötigen.
Trockenfrüchte
06.02.2026

Ferrero: Umsatzsteigerung um fast 5%

ALBA. Der Umsatz von Ferrero stieg 2024/2025 durch die Einführung neuer Nutella- und Tic Tac-Produkte, die Gründung einer Tiefkühlbackwaren-Sparte und die Expansion in den USA auf 19,3 Mrd. Euro.
Gewürze
06.02.2026

Gewürze aktuell: Interessante Entwicklung im Chilimarkt

GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom und Pfeffer sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.
Ölsaaten
05.02.2026

Ölsaaten: Sojabohnen entzünden Kursfeuerwerk in den USA

CHICAGO/HAMBURG. Trump-Regierung präsentiert neuen Soja-Deal mit China. Zudem profitieren US-Sojabohnen vom Steuerbonus und Handelsabkommen mit Indien. Kanada erwartet höhere Canolabestände.
Nüsse
05.02.2026

Haselnüsse: Ferrero veröffentlicht neue Angebote

ORDU. Nach wochenlangen Spekulationen hat Ferrero neue Angebote für Haselnusskerne angekündigt. Die Frage ist, wie der Markt darauf reagieren wird. Die Preise haben eine scharfe Wende genommen.
Milchprodukte
05.02.2026

Butter: Zunehmend konkurrenzfähig

KEMPTEN/BRÜSSEL. Die Verbraucher in Deutschland zeigen derzeit kein großes Interesse an Butter. EU-Butter wird wettbewerbsfähiger. Die EU-Exporte erreichten 2025 einen Rekordwert.
Ölsaaten
05.02.2026

Sesam: Niedrige Preise könnten Aussaat in Gujarat beeinflussen

NEU-DELHI/ADDIS ABEBA. Um die Nachfrage bedienen zu können, ist der indische Sesammarkt in den kommenden Monaten wieder auf gesteigerte Importe angewiesen. Staatliche Vorgaben erschweren den Sesamhandel in Burkina Faso.
Bio-Rohstoffe
05.02.2026

Chiasaat: Mögliche Versorgungsengpässe

AMSTERDAM. Rückrufaktionen wegen Salmonellen haben dazu geführt, dass Bio-Chiasaat in Kanada Schlagzeilen macht. Derzeit sind in Europa Lieferungen aus Südamerika und Uganda verfügbar.
Getreide
05.02.2026

Getreide: Logistikprobleme im Schwarzmeerraum lenken Käufe um

CHICAGO/PARIS. Logistikprobleme im Schwarzmeerraum verlagern Exportströme auf Argentinien und EU-27. Ägypten und Türkei bleiben große Käufer. Steuerbonus womöglich für US-Biokraftstoffindustrie stützt Kurse. Brasilien steigert Maiserträge.
Gewürze
04.02.2026

Ingwer: Perus Exportwert deutlich gesunken

LIMA/BRÜSSEL. Obwohl die peruanischen Ingwerexporte im Jahr 2025 mengenmäßig größer ausfielen als im Vorjahr, zeigt sich der Exportwert aufgrund günstigerer Preise rückläufig. Die EU-Ingwerimporte sind indes um knapp 11% gestiegen.
Ölsaaten
04.02.2026

Getreide und Ölsaaten: Ungarischer Markt startet gemächlich ins neue Jahr

BUDAPEST. Ungarns Getreide- und Ölsaatenmarkt startet ruhig ins Jahr. Faktoren wie steigender Verkaufsdruck und gute Feldbedingungen für die nahende Aussaat könnten bald wieder Bewegung in den Markt bringen.
Nüsse
04.02.2026

Pistazien: Hohe Nachfrage

BRÜSSEL. Die EU-Importe 2025 haben einen neuen Rekordwert erreicht, derweil sind deutliche Veränderungen bei den Bezugsländern zu verzeichnen. Die Nachfrage nach geschälten Pistazien ist nach wie vor hoch.
Ölsaaten
04.02.2026

Sonnenblumenkerne: EU-Ernte rund 1 Mio. mt unter dem 5-Jahresdurchschnitt

SOFIA/KYJIW. Die EU-Sonnenblumenkernernte 2025 ist die zweitniedrigste der vergangenen neun Jahre. Frankreichs Ernte ist etwas besser ausgefallen als erwartet, liegt aber dennoch unter dem Vorjahresergebnis.
Obst und Gemüse
04.02.2026

Getrocknete Bohnen: RCEP-Abkommen treibt Mungbohnenexporte voran

PEKING. Durch das RCEP-Abkommen, das größte Freihandelsabkommen der Welt, sind die chinesischen Mungbohnenausfuhren nach Vietnam und Thailand deutlich gestiegen. Die Nachfrage nach Adzukibohnen für das Chinesische Neujahrsfest ist indes geringer als erwartet.
Ölsaaten
03.02.2026

Ölsaaten: Chinas Nachfrageströme steuern knallhart den Markt

CHICAGO/HAMBURG. Der US-Sojamarkt legt aufgrund stabiler wöchentlicher Exporte etwas zu. Aber Brasiliens Sojaprognosen steigen immens aufwärts. Verzögerte Rapslieferungen aus der Ukraine und Australien stützten die Preise im Januar. Doch das Bild dürfte sich im Februar ändern.
Ölsaaten
03.02.2026

Senfsaat: Größere Anbauflächen in Kanada

OTTAWA/BRÜSSEL. Experten haben die ersten Prognosen für die kanadische Senfsaatsaison 2026/2027 veröffentlicht. Eine Erweiterung der Anbaufläche sei zu erwarten. EU-Länder haben ihre Senfsaatimporte in der laufenden Saison um 10% gesteigert.
Nüsse
03.02.2026

Kokosraspel: Nachfrage bleibt hoch

MANILA. Ein schwindender Preisdruck deutet darauf hin, dass sich die Rohwarenknappheit im philippinischen Kokosraspelmarkt langsam entspannt. Die Exportpreise bewegen sich weiterhin in einer engen Spanne; Gleiches gilt für Kokosöl.
Nüsse
03.02.2026

Macadamias: Erste Ernteprognosen für 2026

VANCOUVER. Die ersten Prognosen für die kommenden Macadamiaernten zeigen gemischte Trends. Die Nachfrage entwickelt sich in unterschiedliche Richtungen. Exporteure haben Preisindikationen für die Ernte 2026 in Kenia veröffentlicht.
Getreide
03.02.2026

Getreide: US-Dollarkurs-Kapriolen steuern Markt

CHICAGO/PARIS. Währungsschwankungen beleben Nachfrage. In Osteuropa kündigt sich neue Kältewelle an. Hohe Lagervorräte bei Weizen treffen im zeitigen Frühjahr an den Markt. Trockenheitsrisiko für argentinischen Mais bleibt bestehen. Exportentwicklung im Detail.
Trockenfrüchte
03.02.2026

Getrocknete Feigen: EU-Importe massiv eingebrochen

AYDIN. Der türkische Trockenfeigenmarkt bleibt zäh. Es gibt weiterhin kaum Nachfrage. EU-Länder haben ihre Importe seit 2021 halbiert.
Trockenfrüchte
03.02.2026

Getrocknete Aprikosen: Ramadan dämpft Handel

MALATYA. Die Marktteilnehmer rechnen damit, dass der Ramadan den Handel auf dem türkischen Aprikosenmarkt weitgehend zum Erliegen bringen wird. Das Wetter wird sich als entscheidend für die Blütephase erweisen. Die Exporte bleiben schwach.
Trockenfrüchte
03.02.2026

Sultaninen: Exporteure wollen Verkäufe ankurbeln

MANISA. Marktteilnehmer schätzen, dass sich noch etwa ein Viertel der aktuellen Sultaninenproduktion in den Händen der Erzeuger befindet. Die Nachfrage ist zäh und Exporteure ergreifen Maßnahmen.
Ölsaaten
02.02.2026

Sonnenblumenkerne: Händler spekulieren auf Messe-Aufträge

DALIAN. Chinesische Sonnenblumenkernhändler hoffen darauf, dass die Gulfood den Exporthandel ankurbelt konnte. Noch ist ausreichend Ware im chinesischen Markt verfügbar.
Hülsenfrüchte
02.02.2026

Kichererbsen: Überangebot drückt Preise nach unten

NEU-DELHI/OTTAWA. Hohe Bestände der alten Ernte sowie eine durchschnittlich große Produktion sorgen in Indien für ein hohes Angebot und sinkende Preise. Das könnte sich allerdings bald ändern – die Anbieter zeigen sich im Vorfeld der neuen Ernte hier optimistisch.
Getreide
02.02.2026

Hirse: EU-Importe um fast 10% reduziert

DALIAN/BRÜSSEL. EU-Staaten haben in dieser Saison bislang rund 10% weniger Hirse aus Drittländern importiert. In China zeigten sich die Preise volatil, bewegten sich aber immer in einem ähnlichen Rahmen.
Getreide
02.02.2026

Buchweizen: Ausgewogener Markt zum Jahreswechsel

DALIAN/BRÜSSEL. Der chinesische Buchweizenmarkt zeigt sich wenige Wochen vor dem Jahreswechsel ausgewogen. Verarbeiter kaufen vorrangig nach Bedarf ein, während sich die Erzeuger nicht auf niedrigere Preise einlassen wollen.
Nüsse
02.02.2026

Cashews: Enttäuschende Handelsbilanz

HANOI. Vietnams Cashewexporte überstiegen 2025 einen Wert von 5 Mrd. USD. Die Handelsbilanz ist jedoch weit weniger beeindruckend. Vietnam hält einen Marktanteil von 70% in der EU.
Nüsse
02.02.2026

Erdnüsse: Freihandelsabkommen öffnet neue Türen

NEU-DELHI. Die durch das Freihandelsabkommen künftig engere Zusammenarbeit zwischen der EU und Indien eröffnet den indischen Exporteuren zahlreiche neue Möglichkeiten, doch auch die EU-Anbieter profitieren. Die Preise für indische Erdnüsse haben angezogen.
AUDITOR-Ausgaben
30.01.2026

Der AUDITOR Ausgabe 03/2026

Laden Sie sich die aktuelle Wochenausgabe des AUDITOR herunter, die mit objektiven Marktberichten, zuverlässigen Preischarts und Preisindikationen sowie den aktuellsten Marktstatistiken alles bietet, was Sie für einen erfolgreichen Handel benötigen.
Gewürze
30.01.2026

Gewürze aktuell: Aktiver Kreuzkümmelmarkt

GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom und Pfeffer sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.
Ölsaaten
29.01.2026

Leinsaat: Bestände 2026/2027 könnten 6-Jahreshoch erreichen

OTTAWA/ASTANA. Agriculture and Agri-Food Canada hat die Ernte Prognose für die kanadische Leinsaatsaison 2026/2027 veröffentlicht. Trotz der guten Ernten in den großen Ursprüngen tut sich preislich nur wenig.
Ölsaaten
29.01.2026

Sesam: 27% der EU-Importe stammen aus Indien

NEU-DELHI/ASUNCIÓN. Der indische Sesammarkt nimmt nur langsam wieder Fahrt auf. Paraguay hat seine Exporte gegenüber dem Vorjahrzeitraum um 44% gesteigert. Für die EU bleibt Indien der wichtigste Ursprung.
Nüsse
29.01.2026

Haselnüsse: Erste Blütenzählungen

ORDU. Ferrero könnte schon bald in den Haselnussmarkt einsteigen. Derweil stehen die ersten Blütenzählungen für die Ernte 2026 kurz bevor. Hohe Kosten beeinflussen die Stimmung. Die Nachfrage lässt zu wünschen übrig.
Ölsaaten
29.01.2026

Ölsaaten: US-Biokraftstoffpolitik treibt Kursentwicklung

CHICAGO/HAMBURG. In den USA kommt Bewegung in die Biokraftstoffpolitik, was für Kursstützung sorgt. China lenkt bei Soja auf brasilianische Offerten um. Seit Kanadas Deal mit China wächst die EU-Rapsnachfrage. Mit EU-Import- und Exportdaten.
Getreide
29.01.2026

Getreide: Eurostärke setzt Markt heftig zu

CHICAGO/PARIS. EU-Weizenpreise sinken auf Fünf-Wochen-Tief. Tunesien gibt neue Ausschreibung bekannt. Spanien kauft billigen ukrainischen Futterweizen. Strenger Winter bremst US-Ethanolproduktion. Ukraine bedient italienische und türkische Maisnachfrage.
Ölsaaten
28.01.2026

Kürbiskerne: Chinesisches Neujahrsfest stützt Preise

DALIAN. Die Preise auf dem chinesischen Kürbiskernmarkt bewegen sich kurz vor dem anstehenden Neujahrsfest in einer engen Spanne. Nach den Feierlichkeiten wird die Aussaat für die Ernte 2026 in den Fokus rücken.
Öle
28.01.2026

Olivenöl: Januar-Frost könnte Erträge beeinträchtigen

IZMIR/BRÜSSEL. Die türkische Olivenölsaison ist in mehrfacher Hinsicht deutlich besser ausgefallen als zunächst angenommen. Aktualisierte Zahlen gehen davon aus, dass die Produktion 58% über dem Durchschnitt lag.
Ölsaaten
28.01.2026

Sonnenblumenkerne: Große Preisunterschiede

SOFIA/KYJIW. Die Angriffe auf ukrainische Häfen verursachten kurzfristige Marktstörungen. Stromausfälle treffen vor allem kleinere Verarbeitungsbetriebe. Bei geschälten Sonnenblumenkernen zeigt sich eine große Preisspanne.
Trockenfrüchte
28.01.2026

Cranberries: China passt Importzölle an

PEKING/BRÜSSEL. In den vergangenen neun Jahren galten in China vergünstigte Zollsätze auf Cranberryimporte; das hat sich am 1. Januar 2026 wieder geändert, was merkliche Auswirkungen auf die Marktdynamik haben dürfte. Die EU importierte 2025 deutlich mehr Cranberries als im Vorjahr.
Ölsaaten
28.01.2026

Senfsaat: Qualität leidet unter Wettereinfluss

OTTAWA/BRÜSSEL. Nach einem trägen Start ins neue Jahr zieht der Handel im kanadische Senfsaatmarkt langsam an. Ungünstige Wetterverhältnisse beeinflussten die Qualität der aktuellen Ernte. Die EU hat die Importe aus Kanada um 7,7% gesteigert.
Ölsaaten
27.01.2026

Ölsaaten: Brasilien dominiert in Kürze den Sojamarkt

CHICAGO/HAMBURG. Handel erwartet höhere Sojakäufe Chinas in Brasilien. Peking hat bereits große Mengen in Brasilien gebucht. Trump-Regierung droht mit 100-prozentigen Zöllen auf kanadische Produkte. Palmöl legt weiter deutlich zu und zieht Raps mit hoch.
Nüsse
27.01.2026

Kokosraspel: Sinkende Frachtraten federn steigende Rohwarenpreise ab

MANILA. Die Preisentwicklungen für Kokosprodukte sind derzeit sehr unterschiedlich. Während sich der Markt für Kokosraspel weiterhin stabil zeigt, ist der internationale Kokosölmarkt ruhig. Der Kopramarkt zeigt sich weitgehend fest.
Trockenfrüchte
27.01.2026

Getrocknete Feigen: Finanzieller Schaden

AYDIN. Türkische Trockenfeigenexporteure sind empört, wie einzelne Länder mit den an der Grenze abgewiesenen Trockenfeigenlieferungen verfahren. Die Nachfrage lässt zu wünschen übrig.
Getreide
27.01.2026

Getreide: Nach Frost und Schnee Fokus auf FHA mit Indien

CHICAGO/PARIS. Die Folgen des harschen Kälteeinbruchs mit Schnee, Sturm und Frost bleiben begrenzt, auch wenn die Logistik Probleme meldet. Indien und EU-27 geben den Abschluss eines Freihandelsabkommens bekannt. Türkei ist größter Importeur für ukrainischen Mais.
Trockenfrüchte
27.01.2026

Getrocknete Aprikosen: Sorgenvoller Blick auf die Blütezeit

MALATYA. Nach dem Frostdisaster im vergangenen Jahr blicken die türkischen Aprikosenfarmer besorgt auf die im März anstehende Blütezeit. Die Wetterlage bleibt angespannt, und auch die Exporte laufen nicht sehr gut.
Trockenfrüchte
27.01.2026

Sultaninen: Pflege der Weingärten läuft

MANISA. In der Türkei sind die Trauben- und Sultaninenbauern mit der Pflege ihrer Weinfelder beschäftigt. Erzeuger halten ihre Sultaninen zurück und spekulieren auf steigende Rohwarenpreise.