Das führende Nachrichtenportal für den Lebensmittel- und Futtermittelrohstoffmarkt
Tagesaktuell, Unabhängig und direkt am Markt
Nüsse
07.04.2026

Erdnüsse: Hohe Hürden für Exporteure

NEU-DELHI. Zwar sind die Exportpreise für indische Erdnüsse in der letzten Woche leicht gestiegen, auf den lokalen Mandis sieht die Lage jedoch bereits anders aus. Zudem machen sich die Auswirkungen des Kriegs im Nahen Osten bemerkbar.
Gewürze
03.04.2026

Gewürze aktuell: Knappe Bestände treiben Preise für Koriandersaat nach oben

GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom und Pfeffer sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.
Ölsaaten
02.04.2026

Ölsaaten: Nahost-Krieg flammt erneut auf

CHICAGO/HAMBURG. Die Marktlage bei Ölsaaten vor dem Osterfest bleibt vor dem Hintergrund ungelöster Probleme und schwerer Kämpfe im Nahostkonflikt extrem volatil. Die USA verstärken den Druck auf den Iran, der gleichermaßen mit Drohungen kontert.
Nüsse
02.04.2026

Haselnüsse: Anbieter verkaufen mit Verlusten

ORDU. Steigende Finanzierungskosten zwingen viele Lagerhalter in der Türkei dazu, ihre Ware zu verkaufen – selbst, wenn sie bei den aktuellen Preisen Verluste einfahren. Ein Eintreten der TMO in den Markt wird derzeit nicht erwartet.
Getreide
02.04.2026

Getreide: Naher Osten bleibt Pulverfass

CHICAGO/PARIS. Die Lage am Getreidemarkt bleibt vor den Osterfesttagen angespannt. Jede Veränderung im Nahostkrieg mit Auswirkungen auf den Ölpreis treiben die Preise in die eine und andere Richtung. Am Exportmarkt gibt es etwas Bewegung.
Nüsse
02.04.2026

Pistazien: Bewässerung bleibt ein Problem

GAZIANTEP. Aufgrund mangelnder Regenfälle und einer nicht ausreichenden Bewässerung könnte die türkische Pistazienernte kleiner ausfallen als zunächst erwartet. Die Exporte lassen ebenfalls stark zu wünschen übrig.
Nüsse
01.04.2026

Mandeln: Welternte auf Vorjahresniveau

MADRID/REUS. Die weltweite Mandelproduktion 2025/2026 liegt aktuellen Schätzungen zufolge auf einem ähnlichen Niveau wie im Vorjahr. Spaniens Exporte sind spürbar zurückgegangen. Der Großteil der Lieferungen erfolgt innerhalb der EU.
Ölsaaten
01.04.2026

Sonnenblumenkerne: EU-Kommission veröffentlicht erste Produktionsschätzung für 2026/2027

SOFIA/DALIAN. In europäischen Anbauländern hat die Aussaat begonnen. Offizielle Schätzungen sprechen von einem Anbauplus der EU-Sonnenblumenkernernte von rund 5%. Im chinesischen Markt ist die Nachfrage geringer als erwartet.
Ölsaaten
01.04.2026

Kürbiskerne: EU-Qualität wird knapp

DALIAN. Der Handel auf dem chinesischen Kürbiskernmarkt ist weiterhin eher träge, und es kommen nur wenig neue Geschäfte zustande. Die Exportware in EU-Qualität ist knapp. Bei den Preisen kam es zu Rückgängen.
Ölsaaten
01.04.2026

Sesam: Geringe Nachfrage drückt auf die Preise

NEU-DELHI. Trotz der Erwartung auf eine insgesamt kleinere Fläche in Gujarat, übertrifft die Aussaat bislang den Vorjahreswert. Es fehlt an Nachfrage. Die Preise stehen unter Druck.
Ölsaaten
31.03.2026

Ölsaaten: USA erwarten Rekordverbrauch an Biokraftstoffen

CHICAGO/HAMBURG. US-Sojabohnen profitieren von sehr hohen Biokraftstoffquoten und weiterem Rohölpreisanstieg. Der US-Exportmarkt entwickelte sich indes gemischt. Nahost-Konflikt eskaliert weiter und zieht Rapspreise mit nach oben. Kanadas Canolaexport schwächelt.
Trockenfrüchte
31.03.2026

Sultaninen: TMO gibt Rohware zum Verkauf frei

MANISA/REUS. Anhaltende Niederschläge führten in Manisa erneut zu Überschwemmungen am Ufer des Gediz. Die TMO gibt Rohware aus der 2025er Ernte zum Verkauf frei. Laut dem INC ist die weltweite Produktion von getrockneten Weinbeeren um 14% gesunken.
Trockenfrüchte
31.03.2026

Getrocknete Aprikosen: Globale Produktion drastisch gesunken

MALATYA/REUS. Der INC hat seine aktualisierten Produktionsschätzungen veröffentlicht, die sich allerdings gegenüber November unverändert zeigen. Das Wetter in Malatya bleibt stabil, und die Landwirte sind vorsichtig optimistisch.
Trockenfrüchte
31.03.2026

Getrocknete Feigen: Produktion 2025 kleiner als erwartet

AYDIN/REUS. In der türkischen Provinz Aydin wird der Anbau von Feigen gefördert. Ungünstige Wetterverhältnisse sorgten dafür, dass die türkische Produktion 2025 kleiner ausfiel als erwartet.
Getreide
31.03.2026

Getreide: USA wollen Hilfen hochfahren

CHICAGO/PARIS. Im März hat Russland 4,5 Mio.mt Weizen exportiert, der Export läuft rund. Algerien kauft Weizen. Europäischer Weizen ist in guter Verfassung. Die Lage im Nahen und Mittleren Westen eskaliert weiter. Trump-Regierung will US-Biokraftstoffe unterstützen.
Trockenfrüchte
31.03.2026

Getrocknete Cranberries: Mögliche Qualitätsmängel in Nordamerika

REUS/BRÜSSEL. Laut den aktuellen Schätzungen des INC könnte die globale Produktion getrockneter Cranberries in dieser Saison um knapp 4% höher ausfallen als im Vorjahr. In Nordamerika könnte es zu gewissen Qualitätsproblemen kommen. Die EU-Importe sind leicht gesunken.
Trockenfrüchte
31.03.2026

Datteln: Produktionsschätzung leicht nach oben korrigiert

REUS/TEHERAN. Größere Ernten in Tunesien und Algerien sorgten dafür, dass der INC seine weltweite Produktionsschätzung für Datteln nach oben korrigierte. EU-Länder importierten im vergangenen Jahr knapp 4% weniger Datteln, im ersten Quartal 2026 lag die Differenz zum Vorjahr sogar bei fast 23%.
Nüsse
30.03.2026

Erdnüsse: Unterschiedliche Meinungen

NEU-DELHI. Die Meinungen bezüglich der Entwicklung des indischen Erdnussmarktes gehen bei den Marktexperten weit auseinander. Das sorgt für zusätzliche Unsicherheit im ohnehin schon volatilen Markt. Die Preise sind leicht rückläufig.
Öle
30.03.2026

Olivenöl: EU-Exporte in die USA um 18% gesunken

IZMIR/BRÜSSEL. Die EU-Olivenölexporte sind leicht zurückgegangen. Grund sind unter anderem deutlich geringere Lieferungen in die USA. Vertreter des türkischen Olivenölsektor kamen bei einem Treffen zusammen.
Hülsenfrüchte
30.03.2026

Kichererbsen: Geringere Produktionserwartung stützt Preise

NEU-DELHI/OTTAWA. Nachdem die Ernteschätzung für Indien nach unten korrigiert wurden, kam es zu einer leichten Erholung auf dem Kichererbsenmarkt. Bei den Exportpreisen macht sich das noch nicht bemerkbar. In Kanada bleibt das Kaufinteresse eher gering.
AUDITOR-Ausgaben
27.03.2026

Der AUDITOR Ausgabe 11/2026

Laden Sie sich die aktuelle Wochenausgabe des AUDITOR herunter, die mit objektiven Marktberichten, zuverlässigen Preischarts und Preisindikationen sowie den aktuellsten Marktstatistiken alles bietet, was Sie für einen erfolgreichen Handel benötigen.
Nüsse
27.03.2026

Pinienkerne: Warenknappheit beeinflusst Nachfrage in China

REUS. Neue Schätzungen des International Nut and Dried Fruit Council zeigen einen starken Rückgang der Pinienkernernte. Da die Verbraucher durch die hohen Preise abgeschreckt werden, wird es einige Zeit dauern, bis sich die Nachfrage in China wieder erholt.
Nüsse
27.03.2026

Pekannüsse: Geringere Produktion

REUS. Im März senkte der International Nut and Dried Fruit Council (INC) seine Schätzung für die weltweite Pekannussproduktion. In den USA, Mexiko und Südafrika sinken die Bestände. Viel wird in diesem Jahr vom Wetter in China abhängen.
Gewürze
27.03.2026

Gewürze aktuell: Chilikäufer legen Wert auf Qualität

GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom und Pfeffer sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.
Nüsse
26.03.2026

Haselnüsse: Besorgter Blick auf die neue Saison

ORDU. Wucherzinsen haben verheerende Auswirkungen für die Exporteure. Auch wenn die Versorgung mit Haselnüssen in der kommenden Saison kein Problem darstellen wird, werden finanzielle Engpässe der Branche das Leben schwer machen. Die Lieferanten blicken zudem besorgt in Richtung Chile.
Ölsaaten
26.03.2026

Sesam: Neue Tender im April und Mai erwartet

NEU-DELHI/SUCRE. Im April und Mai sollen neue Sesamtender aus Südkorea veröffentlich werden. Indische Exporteure hoffen auf höhere Chancen für Lieferungen nach China. Brasiliens Ernte könnte in diesem Jahr kleiner ausfallen.
Ölsaaten
26.03.2026

Leinsaat: Preise variieren stark

ASTANA/OTTAWA. Kanadische Händler berichten von höherer Nachfrage. Im europäischen Leinsaatmarkt kommt es zu deutlichen Preisunterschieden. Die EU hat ihre Leinsaatimporte aus Drittstaaten in dieser Saison um 16% gesteigert.
Getreide
26.03.2026

Getreide: US-Friedensplan für Nahost-Konflikt drückt Kursverlauf

CHICAGO/PARIS. Die Entspannungssignale von US-Präsident Donald Trump im Krieg gegen den Iran entzogen den Ölpreisen einen Großteil der Kriegsprämie. Trotzdem bleibt der Markt sehr volatil. Algerien sucht Weizentender. Ethanol-Nachfrage dürfte weltweit zunehmen.
Ölsaaten
26.03.2026

Ölsaaten: Ärger mit erhöhten Pestizid-Rückständen

CHICAGO/HAMBURG. US-Sojabohnen profitieren von Biokraftstoffquoten. China stoppt Nulltoleranzpolitik gegenüber Unkraut in brasilianischen Sojalieferungen. Argentinien liefert erneut Sonnenblumenkerne mit erhöhten Pestizid-Rückständen.
Nüsse
25.03.2026

Walnüsse: Hohe Abhängigkeit vom Nahen Osten

FOLSOM. Die US-Walnusslieferungen erreichten im Februar neue Rekordwerte, wie aus dem jüngsten Bericht von California Walnuts hervorgeht. Die Nachfrage im Nahen Osten ist dabei der entscheidende Faktor. Für die US-Exporteure steht aufgrund des dortigen Konflikts viel auf dem Spiel.
Ölsaaten
25.03.2026

Sonnenblumenkerne: Lieferungen aus Argentinien um das 23-Fache gestiegen

SOFIA/BUENOS AIRES. Die zusätzlichen Lieferungen aus Argentinien sorgen dafür, dass die EU-Sonnenblumenkernimporte im Jahresvergleich in kürzester Zeit um mehr als 20% gestiegen sind. Die dennoch hohen Preise für geschälte Sonnenblumenkerne dämpfen die Kaufbereitschaft.
Ankündigungen und Verordnungen
25.03.2026

EU und Australien schließen Freihandelsabkommen

BRÜSSEL. Die EU und Australien haben ihre Verhandlungen über ein ehrgeiziges Freihandelsabkommen (FTA) abgeschlossen. Zudem gaben sie die Gründung eine Sicherheits- und Verteidigungspartnerschaft bekannt. Beide Seiten vereinbarten außerdem, förmliche Verhandlungen über die Assoziierung Australiens mit „Horizon Europe“, dem weltweit größten Programm für Forschung und Innovation, aufzunehmen.
Obst und Gemüse
25.03.2026

Getrocknete Bohnen: Handel bleibt verhalten

PEKING. Nach Angaben chinesischer Händler könnte die Nachfragsituation auf den Bohnenmärkten besser sein und der Handel verläuft eher schleppend. Die Hoffnung liegt unter anderem darauf, neue Absatzmärkte zu erschließen. Die Preise zeigen nur leichte Schwankungen auf.
Bio-Rohstoffe
25.03.2026

Chiasaat: Aussaat in vollem Gange

ASUNCIÓN. In Paraguay sind die Chiabauern vollauf mit der Aussaat für die Ernte 2026 beschäftigt. Die Arbeiten laufen noch bis etwa Mitte April. Das Angebot geht zurück.
Ölsaaten
24.03.2026

Ölsaaten: Das Marktumfeld bleibt unsicher und volatil

CHICAGO/HAMBURG. US-Feuerpause in Nahost beruhigt vorerst die Märkte. Brasiliens Exportdruck wächst indes immens. Argentiniens Sojaprognose bleibt optimistisch. Freihandelsabkommen mit Australien deckelt vorerst Importe.
Gewürze
24.03.2026

Ingwer: Gemischtes Bild in China

PEKING/BRÜSSEL. Der globale Ingwermarkt befindet sich aktuell in einer Phase struktureller Verschiebungen, wie die Experten von FreshPlaza berichten. China nimmt eine zentrale Rolle ein, da Verfügbarkeiten aus anderen Ursprungsländern vielfach eingeschränkt oder verzögert sind. Die EU-Ingwerimporte sind stark rückläufig.
Nüsse
24.03.2026

Walnüsse: Schwierige Saison steht bevor

SANTIAGO. Der Februar-Bericht von ChileNut über Walnüsse zeigt einen Anstieg der Exporte. Die Ausfuhren von Walnüssen in der Schale stiegen um 26%, die von geschälten Walnüssen sogar um 32%. Die Ernte ist im Gange, wobei für die neue Saison viele Herausforderungen erwartet werden.
Trockenfrüchte
24.03.2026

Getrocknete Feigen: Maßnahmen zeigen erste Wirkungen

AYDIN. Die Feigenbauern bereiten ihre Plantagen auf die neue Saison vor. Die Aflatoxinwerte in abgewiesenen Trockenfeigen sind gegenüber dem Vorjahr zurückgegangen. Maßnahmen bleiben weiterhin erforderlich.
Getreide
24.03.2026

Getreide: Freihandelsabkommen mit Australien vor Abschluss

CHICAGO/PARIS. Kriegsbedingte Risikoaufschläge wegen Nahostkonflikt schmelzen ab. Russland steigert Weizenexport. Brüssel präsentiert erste Ertragsprognose für Weizen. EU und Australien schließen Handelsabkommen, wobei Balance durch moderate Importquoten gesichert ist.
Trockenfrüchte
24.03.2026

Getrocknete Aprikosen: Entscheidende Blütephase

MALATYA. Die Aprikosenbäume in den Tälern Malatyas stehen bereits in voller Blüte, während die kalten Temperaturen in den Bergen für eine leichte Verzögerung sorgen. Die Wetterbedingungen sind derzeit optimal. Die Farmer sind angehalten, Pflanzenkrankheiten frühzeitig vorzubeugen.
Trockenfrüchte
24.03.2026

Sultaninen: Wetterrisiken bleiben

MANISA. Nach dem Ramadan startete der Markt gemächlich in die Handelswoche. Kühle Temperarturen sollen am vergangenen Wochenende in den Weinfeldern zu Frostschäden geführt haben. Auch die kommenden Tage sollen kühl und regnerisch bleiben.
Nüsse
23.03.2026

Macadamias: Unterbrechung der Kraftstoffversorgung in Australien

LISMORE. Während die Ernte in vollem Gange ist, setzt sich die Australian Macadamia Society (AMS) für die Kraftstoffversorgung der Landwirte und für finanzielle Unterstützung für die von den Sturzfluten betroffenen Erzeuger ein.
Hülsenfrüchte
23.03.2026

Kichererbsen: Exportmärkte weiter unter Druck

NEU-DELHI/OTTAWA. Die Konflikte im Nahen Osten wirken sich weiterhin auf die indischen Kichererbsenexporte aus und die Anbieter zeigen sich zunehmend besorgt. In Kanada verhindern die massiven Überhangbestände stärkere Preissteigerungen.
Getreide
23.03.2026

Hirse: Händler wollen Preise nicht senken

DALIAN. Im chinesischen Hirsemarkt halten sich Händler und Erzeuger aktuell mit Angeboten zurück. Die Inlandsnachfrage soll zudem nachlassen. Die weltweite Hirseproduktion 2025/2026 soll um 3% über dem Vorjahresergebnis liegen.
Getreide
23.03.2026

Buchweizen: Leichter Anbaurückgang in der Ukraine

DALIAN/KYJIW. Die steigenden Frachtraten sorgen für geringere Nachfrage nach chinesischem Buchweizen. In der Ukraine rechnen Experten mit einem leichten Rückgang der Anbaufläche.
Nüsse
23.03.2026

Erdnüsse: Unsicherheit bei Speiseölen

NEU-DELHI. Die geopolitischen Konflikte sorgen derzeit zu einer Volatilität auf den Speiseölmärkten, was sich auch bei Erdnüssen bemerkbar macht; auf Dauer dürften die Auswirkungen hier aber begrenzt bleiben. Die Regierungsverkäufe könnten sich hingegen merklich auf die Preisentwicklung auswirken.
AUDITOR-Ausgaben
20.03.2026

Der AUDITOR Ausgabe 10/2026

Laden Sie sich die aktuelle Wochenausgabe des AUDITOR herunter, die mit objektiven Marktberichten, zuverlässigen Preischarts und Preisindikationen sowie den aktuellsten Marktstatistiken alles bietet, was Sie für einen erfolgreichen Handel benötigen.
Gewürze
20.03.2026

Gewürze aktuell: Kardamompreise unter Druck

GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom und Pfeffer sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.