Cranberries: Nordamerika erwartet solide Ernte
12. August 2026 um 16:08 ,
Der AUDITOR
Allgemein günstige Bedingungen
Die Anbaubedingungen in den wichtigsten Cranberryregionen Nordamerikas haben sich in dieser Saison überwiegend günstig entwickelt. Nach den witterungsbedingten Herausforderungen des Vorjahres förderten die Bedingungen Blüte, Bestäubung und Fruchtansatz. Die Ernte 2026 dürfte damit näher an historische Durchschnittswerte heranrücken, allerdings unter den außergewöhnlich hohen Mengen der vergangenen beiden Jahre bleiben. Auch die weltweite Produktion könnte leicht unter dem Vorjahresniveau liegen; das berichten die Experten von Chelmer Foods in ihrem aktuellen Bericht.
Kanada mit Rückgang nach starken Vorjahren
In Québec wird nach zwei außergewöhnlich ertragreichen Ernten eine Rückkehr zu typischeren Produktionsmengen erwartet. Günstige Bedingungen während der Blüte, ein guter Fruchtansatz sowie warme Tage und kühle Nächte unterstützten die Entwicklung. Hybridsorten entwickeln sich besonders gut, während traditionelle Sorten Erträge nahe dem Durchschnitt erwarten lassen. Das Wetter im August bleibt für die Fruchtgröße und die endgültige Erntemenge entscheidend.
In New Brunswick hat sich der Ausblick nach den dürrebedingten Problemen der Ernte 2025 verbessert. Eine kräftige Blütenentwicklung und ein gesunder Zustand der Pflanzen sprechen für höhere Erträge und eine gute Fruchtqualität, wie die Marktexperten angeben.
US-Produktion erholt sich
In den US-Anbaugebieten haben sich die Bedingungen ebenfalls deutlich verbessert. Wisconsin, der größte Cranberryproduzent unter den US-Bundesstaaten, verzeichnet nach dem Vorjahr eine deutliche Erholung. Geringe Winterschäden und günstige Wachstumsbedingungen haben die Entwicklung unterstützt, wobei sich sowohl Hybrid- als auch Wildsorten gut entwickeln.
Auch in Massachusetts haben eine sehr gute Blüte, Bestäubung und Fruchtbildung sowie warme Temperaturen, viel Sonnenschein und rechtzeitige Niederschläge die Bestände begünstigt. Bei weiterhin günstiger Witterung wird eine Ernte nahe am Durchschnitt oder leicht darüber erwartet. Damit zeichnet sich eine deutliche Erholung gegenüber der sehr kleinen Ernte des Jahres 2025 ab.
Insgesamt deutet die Entwicklung laut Chelmer Foods auf eine stabile Cranberryernte 2026 hin. Auf dem europäischen Spotmarkt liegt der Preis für getrocknete US-Cranberries, geschnitten, S/M aktuell bei 3,90 EUR/kg FCA NL.
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