Preis: 11,00 €
Mitgliederpreis: 0,00 €

Butter: Hitze und Rekordexporte

31. Juli 2026 um 12:20 , Der AUDITOR
Bericht als Audio abspielen

KEMPTEN/BRÜSSEL. In Deutschland sorgt die aktuelle Hitzewelle für einen ruhigen Markt. Die durchschnittlichen EU-Butterpreise steigen deutlich an. Die EU-Exporte haben in diesem Jahr einen Rekordwert erreicht.

Aktuelle Hitzewelle bremst Anlieferungen

Es wird erwartet, dass die Milchanlieferungen aufgrund der aktuellen Hitzewelle in Deutschland weiter zurückgehen werden, wie die Süddeutsche Butter- und Käsebörse in Kempten berichtet. Auch die Nährstoffgehalte sind niedrig. Dennoch haben sich Industrierahm und Rohmilch bislang in einem stabilen Bereich bewegt.

Der Absatz von Tafelbutter verläuft für die Sommerferienzeit normal, und die Notierungen liegen in Kempten stabil bei 3,80-4,60 EUR/kg. Die Notierungen für Blockbutter s

Dies könnte Sie ebenfalls interessieren

zur Nachrichten-Übersicht
Milchprodukte
26.10.2026
KEMPTEN/BRÜSSEL. In Deutschland sind weiterhin Vorräte an Tiefkühlbutter verfügbar. Die Butterpreise in der EU liegen um 30% unter denen des Vorjahres. Die EU-Exporte haben ihr Rekordhoch gehalten.
Milchprodukte
17.09.2026
KEMPTEN/BRÜSSEL. In Deutschland könnte sich die anhaltende Trockenheit während der Sommermonate auf die Milchversorgung auswirken. Die EU-Butternotierungen sind gestiegen. Auch die EU-Butterexporte sind nach wie vor überraschend hoch.
Milchprodukte
27.08.2026
KEMPTEN/BRÜSSEL. Ein neues Virus beeinträchtigt die Milchproduktion in Frankreich, der Schweiz und Deutschland. Butter aus der EU ist nach wie vor deutlich günstiger als im Vorjahr. Die EU-Exporte haben bereits die Marke von 1 Mio. EUR überschritten.