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Butter: Neues Virus beeinträchtigt das Angebot

27. August 2026 um 14:40 , Der AUDITOR
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KEMPTEN/BRÜSSEL. Ein neues Virus beeinträchtigt die Milchproduktion in Frankreich, der Schweiz und Deutschland. Butter aus der EU ist nach wie vor deutlich günstiger als im Vorjahr. Die EU-Exporte haben bereits die Marke von 1 Mio. EUR überschritten.

Neues Virus verringert das Milchangebot in Deutschland

Die Milchanlieferungen sind in Deutschland nach Angaben der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten weiterhin saisonbedingt niedrig. Die jüngsten Hitzewellen und ein neues Virus, das Milchkühe befällt, führen zu einem weiteren Rückgang der Milchproduktion. Eine europäische Variante des Shamonda-Virus, die erstmals in der Schweiz nachgewiesen wurde, breitet sich laut Angaben des Friedrich-Loeffler-Instituts und lokaler Medien unter Rindern, Schafen und Ziegen in

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