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Butter: EU exportiert weiterhin Rekordmengen

26. Oktober 2026 um 14:32 , Der AUDITOR
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KEMPTEN/BRÜSSEL. In Deutschland sind weiterhin Vorräte an Tiefkühlbutter verfügbar. Die Butterpreise in der EU liegen um 30% unter denen des Vorjahres. Die EU-Exporte haben ihr Rekordhoch gehalten.

Wie lange reichen die Vorräte in Deutschland noch aus?

Laut der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten gehen die Milchanlieferungen in Deutschland weiterhin zurück, was für diese Jahreszeit normal ist. Die Milchqualität ist gut, und Rahm wird wieder zu festeren Preisen gehandelt. Angetrieben durch Werbeaktionen ist der Absatz von Tafelbutter im Einzelhandel sehr gut; der Preis notiert in Kempten stabil bei 4,35-5,00 EUR/kg.

Auch die Nachfrage nach Blockbutter hat sich leicht erholt; diese notiert ebenfalls stabil bei

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