Senfsaat: Zuversichtliche Ertragsaussichten

28. Juli 2026 um 16:04 , Der AUDITOR
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OTTAWA/BRÜSSEL. Kanadas Senfsaatflächen sind deutlich kleiner ausgefallen als angenommen. Dafür rechnen offizielle Stellen mit sehr guten Erträgen. Die Preise für gelbe Senfsaat haben etwas nachgegeben.

Produktion könnte Vorjahresniveau erreichen

Offiziellen Berichten zufolge haben kanadische Bauern deutlich kleinere Felder mit Senfsaat bestellt als viele Marktteilnehmer ursprünglich angenommen hatten. Als Grund wurden ungünstige Wetterbedingungen und die damit einhergegangen Verzögerungen genannt. Während es nun abzuwarten gilt, welchen Umfang die tatsächlich abgeerntete Fläche haben wird, heißt es im aktuellen Bericht von Agriculture and Agri-Food Canada, dass der Ertrag mit 0,94 mt/ha wiederum – ebenfalls entgegen den Erwartungen – ähnlich gut ausfallen könnte wie im Vorjahr. Zudem liegt die Anbauprognose mit 153.000 ha trotz der Korrektur 5% über dem Vorjahr, so dass die Senfsaatproduktion aktuell auf 140.000 mt geschätzt wird und deckt sich damit quasi mit dem Vorjahresergebnis. Das wäre allerdings noch immer deutlich weniger als in den Jahren zuvor. Rund 71% der Anbaufläche entfallen auf die kanadische Provinz Saskatchewan, weitere 28% auf Alberta und die übrigen Felder werden in Manitoba bewirtschaftet.

Wie die Experten von Rayglen Commodities berichten, haben sich die Preise für alte und neue Ernte inzwischen angenähert. Die Preise für braune Senfsaat sind seit längerem stabil und liegen aktuell bei 0,35 CAD/lb, gelbe Senfsaat hingegen ist zuletzt etwas günstiger geworden und notiert jetzt auf einem Niveau von 0,37 CAD/lb. Bei Ganzjahreskontrakten müssen sich Käufer allerdings auf Preisaufschläge für Lieferungen nach Dezember 2026 einstellen. 

Senfsaat, Kanada

2024/25

2025/26

Diff.

2025/26

2026/27

Diff.

Bestellt (ha)

245.000

146.000

-40,4%

146.000

153.000

4,8%

Abgeerntet (ha)

243.000

145.000

-40,3%

145.000

149.000

2,8%

Ertrag (mt/ha)

0,79

0,97

22,8%

0,97

0,94

-3,1%

Produktion (mt)

192.000

140.000

-27,1%

140.000

140.000

0,0%

Importe (mt)

8.000

8.000

0,0%

8.000

8.000

0,0%

Gesamtbestände (mt)

288.000

291.000

1,0%

291.000

293.000

0,7%

Exporte (mt)

91.000

95.000

4,4%

95.000

95.000

0,0%

Inlandsverbrauch (mt)

54.000

51.000

-5,6%

51.000

53.000

3,9%

Überhangbestände (mt)

143.000

145.000

1,4%

145.000

145.000

0,0%

Ø Preis in CAD/mt

860

865

0,6%

865

850

-1,7%

Quelle: Agriculture and Agri-Food Canada

EU-Importe starten schwach in die neue Saison

Die Senfsaatimporte in die EU liegen nach dem Saisonwechsel deutlich hinter dem Vorjahresniveau. Zwischen dem 01.07.2026 und dem 26.07.2026 wurden laut den Daten der Europäischen Kommission insgesamt 2.348 mt Senfsaat aus Drittstatten importiert, das sind 85% weniger als letztes Jahr um diese Zeit. Der Einfuhrwert belief sich im oben genannten Zeitraum auf 1,671 Mio. EUR (-79%), der durchschnittliche Importpreis ist gegenüber dem Vorjahreszeitrau um 37% auf 0,71 EUR/kg gesunken.

Grund für diese extreme Differenz sind unter anderem die Lieferungen aus Brasilien von 6.695 mt, welche in den ersten Wochen der vergangenen Saison verzeichnet wurden. Aber auch die Importe aus Kanada gingen im Jahresvergleich um 35% auf 1.222 mt zurück, ebenso waren die Lieferungen aus Kasachstan (-73% auf 528 mt), der Ukraine (-84% auf 307 mt) und Russland (-91% auf 264 mt) rückläufig.

In der laufenden Saison sind die Niederlande (+1.134% auf 839 mt) bislang der wichtigste Abnehmer innerhalb der EU. Im Gegensatz dazu gingen die Lieferungen nach Tschechien (-30% auf 551 mt), Belgien (-96% auf 302 mt), Polen (-92% auf 283 mt) und Deutschland (-96% auf 88 mt) spürbar zurück. 

EU-Import Senfsaat in mt

Partner

2025/26

2026/27

Diff.

Kanada

1.892

1.222

-35,4%

Kasachstan

1.924

528

-72,6%

Ukraine

1.937

307

-84,2%

Russland

2.896

264

-90,9%

Brasilien

6.695

-

n.v.

Andere

116

27

-76,7%

Gesamt

15.460

2.348

-84,8%

Quelle: DG AGRI TAXUD Customs Surveillance System, 01.07.-26.07.

12075090 Senfsamen, auch geschrotet (ausg. zur Aussaat)

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