Das führende Nachrichtenportal für den Lebensmittel- und Futtermittelrohstoffmarkt
Tagesaktuell, Unabhängig und direkt am Markt
Trockenfrüchte
24.03.2026

Getrocknete Aprikosen: Entscheidende Blütephase

MALATYA. Die Aprikosenbäume in den Tälern Malatyas stehen bereits in voller Blüte, während die kalten Temperaturen in den Bergen für eine leichte Verzögerung sorgen. Die Wetterbedingungen sind derzeit optimal. Die Farmer sind angehalten, Pflanzenkrankheiten frühzeitig vorzubeugen.
Trockenfrüchte
24.03.2026

Sultaninen: Wetterrisiken bleiben

MANISA. Nach dem Ramadan startete der Markt gemächlich in die Handelswoche. Kühle Temperarturen sollen am vergangenen Wochenende in den Weinfeldern zu Frostschäden geführt haben. Auch die kommenden Tage sollen kühl und regnerisch bleiben.
Nüsse
23.03.2026

Macadamias: Unterbrechung der Kraftstoffversorgung in Australien

LISMORE. Während die Ernte in vollem Gange ist, setzt sich die Australian Macadamia Society (AMS) für die Kraftstoffversorgung der Landwirte und für finanzielle Unterstützung für die von den Sturzfluten betroffenen Erzeuger ein.
Hülsenfrüchte
23.03.2026

Kichererbsen: Exportmärkte weiter unter Druck

NEU-DELHI/OTTAWA. Die Konflikte im Nahen Osten wirken sich weiterhin auf die indischen Kichererbsenexporte aus und die Anbieter zeigen sich zunehmend besorgt. In Kanada verhindern die massiven Überhangbestände stärkere Preissteigerungen.
Getreide
23.03.2026

Hirse: Händler wollen Preise nicht senken

DALIAN. Im chinesischen Hirsemarkt halten sich Händler und Erzeuger aktuell mit Angeboten zurück. Die Inlandsnachfrage soll zudem nachlassen. Die weltweite Hirseproduktion 2025/2026 soll um 3% über dem Vorjahresergebnis liegen.
Getreide
23.03.2026

Buchweizen: Leichter Anbaurückgang in der Ukraine

DALIAN/KYJIW. Die steigenden Frachtraten sorgen für geringere Nachfrage nach chinesischem Buchweizen. In der Ukraine rechnen Experten mit einem leichten Rückgang der Anbaufläche.
Nüsse
23.03.2026

Erdnüsse: Unsicherheit bei Speiseölen

NEU-DELHI. Die geopolitischen Konflikte sorgen derzeit zu einer Volatilität auf den Speiseölmärkten, was sich auch bei Erdnüssen bemerkbar macht; auf Dauer dürften die Auswirkungen hier aber begrenzt bleiben. Die Regierungsverkäufe könnten sich hingegen merklich auf die Preisentwicklung auswirken.
AUDITOR-Ausgaben
20.03.2026

Der AUDITOR Ausgabe 10/2026

Laden Sie sich die aktuelle Wochenausgabe des AUDITOR herunter, die mit objektiven Marktberichten, zuverlässigen Preischarts und Preisindikationen sowie den aktuellsten Marktstatistiken alles bietet, was Sie für einen erfolgreichen Handel benötigen.
Gewürze
20.03.2026

Gewürze aktuell: Kardamompreise unter Druck

GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom und Pfeffer sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.
Ölsaaten
19.03.2026

Ölsaaten: Kursrisiken nehmen weiter zu

CHICAGO/HAMBURG. US-Sojabohnen können trotz starkem Rohölpreisanstieg nur moderat zulegen. Sojaschrot zeigt indes massive Kursanstiege. Raps profitiert von Angriffen auf die Ölinfrastruktur in Nahost, aber der Markt bleibt volatil. MPOB gibt neue Exportsteuer und Referenzpreise bekannt.
Nüsse
19.03.2026

Haselnüsse: Kritik an Ernteschätzungen

ORDU. Die vorläufigen Ernteschätzungen für Haselnüsse aus der vergangenen Woche stießen auf Kritik. Es stellt sich die Frage, inwieweit die aktuellen Preise Käufer anziehen werden. Die türkische Zentralbank hat den Leitzins unverändert belassen.
Getreide
19.03.2026

Getreide: Inflationsrisiken kriegsbedingt weiter gestiegen

CHICAGO/PARIS. Die Öl- und Gaspreise steigen aufgrund von Angriffen auf das iranische Gasfeld Pars und Gasanlagen Katars um 5 Prozent, was sich auf festere Maispreise auswirkt. Polen verkauft in die USA, Russland nach Mexiko. In den USA steigt kriegsbedingt die Inflationsgefahr.
Ölsaaten
19.03.2026

Sesam: Zügige Aussaat in Gujarat

NEU-DELHI/ADDIS ABEBA. Im indischen Bundesstaat Gujarat geht die Sesamaussaat für die Sommerernte zügig voran. Äthiopiens Ernte ist geringer ausgefallen als gedacht, liegt aber dennoch über dem Vorjahresergebnis.
Ölsaaten
18.03.2026

Sonnenblumenkerne: Widersprüche belasten den Markt

SOFIA/BUENOS AIRES. Coceral rechnet für 2026 mit einem Anstieg der EU-Sonnenblumenkernproduktion um gut 10%. Der bulgarische Markt ist von widersprüchlichen Anforderungen geplagt. Die EU-Importe übersteigen das Vorjahresniveau.
Nüsse
18.03.2026

Pistazien: Exporte zeigen deutliche Veränderungen

FRESNO/TEHERAN. Die US-Ausfuhren liegen nach wie vor unter den Rekordmengen von 2023/2024, wie aus dem vom Administrative Committee for Pistachios veröffentlichten February Shipment Report hervorgeht. Die Exporte verzeichnen rasante Zuwächse. Die Ernteanlieferungen belaufen sich auf einen Rekordwert von 1,59 Mrd. lbs. Der Krieg im Nahen Osten wird erhebliche Auswirkungen haben.
Nüsse
18.03.2026

Kokosraspel: Fester Markt

MANILA. Die Auswirkungen des Nahost-Konflikts machen sich auch bei den Preisen für Kokosraspel bemerkbar. Auch die Lieferkosten klettern weiter nach oben.
Getreide
18.03.2026

Hirse: 20% größere Anbaufläche in der Ukraine

KYJIW. Kleinere Anbauflächen und geringere Erträge hatten die Hirseproduktion in der Ukraine deutlich sinken lassen. In diesem Jahr soll die Anbaufläche wieder um 20% erweitert werden. Die EU-Importe aus der Ukraine sind in dieser Saison um 17% gesunken.
Nüsse
17.03.2026

Cashews: Ernte erzielt historisches Hoch

HANOI/REUS. In seinem aktuellen Bericht geht der INC von deiner neuen Rekordernte für Cashewkerne aus. Fast alle Produktionsländer können dabei zulegen. Die EU-Importe bleiben indes auf einem recht stabilen Niveau.
Ölsaaten
17.03.2026

Ölsaaten: Gute NOPA-Daten und Ölpreis treiben Kurse

CHICAGO/HAMBURG. US-Präsident Donald Trump verschiebt womöglich Besuch nach China. NOPA-Daten zeigen gutes Crush-Ergebnis. Raps legt nach iranischen Angriffen auf Ölförderanlagen wieder zu. Argentinien verkauft mehr Sonnenblumenkerne in die EU.
Nüsse
17.03.2026

Macadamias: Bestände sind kein Problem

VANCOUVER. Trumps Zölle und der Konflikt im Nahen Osten wirken sich nachhaltig auf den Macadamia-Markt aus. In dieser Saison dürften die Bestände kein Problem darstellen. Händler bieten bereits Ware aus der neuen Ernte an.
Getreide
17.03.2026

Getreide: Nahost-Konflikt verliert an Wirkung

CHICAGO/PARIS. Preise nach Öffnung der Straße von Hormus deutlich wieder gesunken. Russland treibt Exporte massiv an. Kältewelle im Mittleren Westen der USA stützt Weizenkurse. Trump könnte Besuch in China verschieben. Türkische TMO kauft Mais über Ausschreibung.beim Handel.
Trockenfrüchte
17.03.2026

Getrocknete Feigen: Günstiges Wetter in Aydin

AYDIN. Das jährlich wiederkehrende Risiko für erhöhte Schimmelpilzgifte in getrockneten Feigen belastet den türkischen Markt. Niederschläge und milde Temperaturen begünstigen die Erholung der Feigenbäume.
Trockenfrüchte
17.03.2026

Getrocknete Aprikosen: Richtige Vorbereitung ist das A und O

MALATYA. Die türkischen Aprikosenfarmer sind derzeit dazu angehalten, in ihren Plantagen wichtige Pflege- und Pflanzenschutzmaßnahmen durchzuführen, um die Bäume durch die empfindliche Knospen- und Blütephase zu bringen. Die Wetterbedingungen sind sehr vorteilhaft.
Trockenfrüchte
17.03.2026

Sultaninen: Feuchtigkeit erhöht Krankheitsrisiko

MANISA. Die Niederschläge des vergangenen Monats erhöhen das Krankheitsrisiko für die Rebstöcke in diesem Frühjahr. Die Bauern ergreifen entsprechende Maßnahmen zum Schutz der Pflanzen. Die Feierlichkeiten zum Abschluss des Ramadan sorgen für einen ruhigen Markt.
Nüsse
16.03.2026

Erdnüsse: Indische Exporte stocken

NEU-DELHI/BRÜSSEL. Der Iran-Krieg merkt sich spürbar auf die indischen Erdnussexporte aus, da üblicherweise große Mengen in die Golfregion geliefert werden. Die NAFED bleibt derzeit auf ihrer Ware sitzen. Die EU-Importe sind gegenüber dem Vorjahreszeitraum gesunken.
Nüsse
16.03.2026

Mandeln: Krieg überschattet Wachstum im Februar

SACRAMENTO. Wie aus dem aktuellen Bericht des Almond Board of California hervorgeht, erreichten die Exporte im Februar einen neuen Monatsrekord. Doch der Krieg im Iran überschattet die Prognosen. Zudem wird befürchtet, dass der kommende Sommer sehr heiß und trocken ausfallen wird.
Nüsse
16.03.2026

Mandeln: Niederschläge verzögern Ernte

CANBERRA. Niederschläge in Australiens Mandelanbauregionen sorgten für Unterbrechung der Erntearbeiten, nachdem sie mancherorts gerade erst begonnen hatten. Maßnahmen zur Trocknung müssen ergriffen werden. Die Exportsaison ist nahezu abgeschlossen.
Hülsenfrüchte
16.03.2026

Kichererbsen: Geringere Erträge in Kanada

NEU-DELHI/OTTAWA. Trotz der größeren Anbaufläche rechnet Statistics Canada in diesem Jahr mit einer kleineren Produktion, da die Erträge geringer als letztes Jahr ausfallen sollen. In Indien drücken die hohen Bestände auf die Preise.
AUDITOR-Ausgaben
13.03.2026

Der AUDITOR Ausgabe 09/2026

Laden Sie sich die aktuelle Wochenausgabe des AUDITOR herunter, die mit objektiven Marktberichten, zuverlässigen Preischarts und Preisindikationen sowie den aktuellsten Marktstatistiken alles bietet, was Sie für einen erfolgreichen Handel benötigen.
Milchprodukte
13.03.2026

Butter: Nachfrage aus dem Nahen Osten durch Iran-Krieg beeinträchtigt

KEMPTEN/BRÜSSEL. Angesichts des anhaltenden Krieges im Iran werden auf dem deutschen Milchmarkt Bedenken laut. Trotz der in den letzten Wochen verzeichneten Zuwächse sind die EU-Butterpreise nach wie vor recht attraktiv. Im vergangenen Jahr überstiegen die EU-Exporte erstmals seit Beginn der Aufzeichnungen 2 Mio. EUR.
Gewürze
13.03.2026

Gewürze aktuell: Geopolitische Spannungen schränken Handel ein

GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom und Pfeffer sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.
Ölsaaten
12.03.2026

Ölsaaten: Kurse setzen zum Höhenflug an

CHICAGO/HAMBURG. Die Lage am fossilen Ölmarkt ist mittlerweile prekär, nachdem der Iran seine Angriffe auf Öllager und Tankschiffe in Nahost stark verstärkt hat und die Rohölpreise heftig nach oben trieben. In den USA gibt es erste Zahlen zu Biokraftstoffquoten.
Nüsse
12.03.2026

Haselnüsse: Erste Ernteprognose und Bestürzung über TMO-Verkäufe

ORDU/REUS. Die vorläufigen Ernteprognosen für Haselnüsse in der Türkei sind sehr vielversprechend. Die TMO hat einen umstrittenen neuen Vermarktungsansatz gewählt. Die Marktpreise sorgen für Überraschung. Die Exporte haben sich nicht erholt und die weltweiten Produktionsaussichten für 2026/2027 sind gut.
Getreide
12.03.2026

Getreide: Nahost-Konflikt stellt Märkte völlig auf den Kopf

CHICAGO/PARIS. Die massiven Angriffe auf Öltanker und Ölanlagen des Iran auf andere Golfstaaten spitzt die Lage im Nahostkrieg heftig zu und treibt Rohstoffreise in die Höhe. Algerien kauft trotz gestiegener Preise und Frachtkosten Weizen. Russland liefert in den Iran. Preisaktualisierung!
Ölsaaten
12.03.2026

Sesam: Gujarat soll bis zu 15% weniger Sesam ernten

NEU-DELHI/DODOMA. In Gujarat werden in diesem Frühjahr kleinere Sesamfelder, zugunsten anderer Feldfrüchte, bestellt. Geringere Nachfrage und Konkurrenz aus Brasilien setzt die Preise in den indischen Handelsmärkten unter Druck.
Trockenfrüchte
11.03.2026

Getrocknete Pflaumen: Aktualisierte Produktionsschätzungen

SANTIAGO/REUS. Obwohl der International Nut and Dried Fruit Council die Produktionsschätzungen 2025/2026 für mehrere Länder angehoben hat, kann das Vorjahresergebnis nicht erreicht werden. EU-Länder haben ihre Trockenpflaumenimporte um 20% gesteigert.
Nüsse
11.03.2026

Macadamias: Gutes Erntejahr in Aussicht

REUS. Die Aussichten für Macadamianüsse sind in diesem Jahr sehr vielversprechend, wie die neuesten Schätzungen des International Nut and Dried Fruit Council zeigen.
Nüsse
11.03.2026

Walnüsse: Neue Ernteschätzungen

SANTIAGO/REUS. ChileNut hat eine frühe Schätzung für die diesjährige Walnussernte veröffentlicht. Der International Nut and Dried Fruit Council hat ebenfalls die Ernteschätzungen für 2025/2026 revidiert. Für die USA und China bedeutet der Iran-Krieg erhebliche Probleme.
Ölsaaten
11.03.2026

Sonnenblumenkerne: Erneut erhöhte Pestizidwerte

SOFIA/BUENOS AIRES. Auch bei der zweiten Lieferung argentinische Sonnenblumenkerne wurden erhöhte Pestizidrückstände gefunden. Derweil hat das US-Agrarministerium die Ernteschätzung für das südamerikanische Land um rund 25% erhöht.
Nüsse
11.03.2026

Paranüsse: Ernte könnte deutlich kleiner ausfallen

SUCRE/REUS. In seinem aktuellen Bericht zeigen sich die Schätzungen des INC für die globale Paranussproduktion 2026 unverändert zu den Prognosen im November 2025. Die Ernte für die Saison 2025/26 dürfte demnach erheblich kleiner ausfallen als im Vorjahr.
Nüsse
11.03.2026

US-Nüsse: Beeinträchtigungen der Nachfrage

SACRAMENTO. Durch die sich zuspitzende Transportkrise im Nahen Osten ist der Warenverkehr weitgehend lahmgelegt. Auch die Nachfrage ist ein Problem, da die Region ein wichtiger Abnehmer für Walnüsse, Mandeln, Pekannüsse und Pistazien aus den USA ist. Die Ölpreise stiegen am Montag auf über 100 USD/bbl.
Ölsaaten
10.03.2026

Ölsaaten: Kurseinbruch nach heftiger Preisexplosion

CHICAGO/HAMBURG. Der Nahost-Krieg hat zu starken Verwerfungen und massiven Preisanstiegen bei Rohöl und auch Ölsaaten geführt. Nun bröckeln die Preise, weil US-Präsident Donald Trump angekündigt hat, den Nahost-Konflikt in Kürz zu beenden.
Nüsse
10.03.2026

Cashews: Markt in Vietnam erholt sich langsam

HANOI. Neue Ernteprognosen für Westafrika und Kambodscha stehen noch aus. In Vietnam kommt die Marktaktivität nach den Neujahrsfeierlichkeiten langsam wieder in Gang.
Nüsse
10.03.2026

Kokosraspel: Verarbeitungskosten steigen

MANILA. Die Preise auf dem philippinischen Markt für Kokosraspel bewegen sich derzeit in verschiedene Richtungen, was den Verarbeitern in die Hände spielt. Die Energie- und Transportkosten steigen, und viele Käufer halten sich vorerst zurück.
Ölsaaten
10.03.2026

Leinsaat: Kasachstan soll 2025/2026 rund 820.000 mt exportieren

ASTANA/OTTAWA. Kasachstans Leinsaatexporte liegen weiterhin auf einem hohen Niveau und haben die Gesamtausfuhr des Vorjahres bereits um 22% überschritten. Kanadas Anbaufläche soll im Jahresvergleich um rund 22% erweitert werden.
Trockenfrüchte
10.03.2026

Getrocknete Feigen: Möglicher Exportstopp nach Europa

AYDIN. Aufgrund potenzieller finanzieller Risiken scheuen sich einige Exporteure in der neuen Saison Trockenfeigenlieferungen nach Europa anzubieten. Nach dem Ramadan könnten die Rohwarenpreise für die aktuelle Ernte sinken.
Getreide
10.03.2026

Getreide: Nahost-Konflikt treibt alles in die Höhe

CHICAGO/PARIS. Die Verschärfung des Nahost-Konflikts mit Beschuss der Ölförderanlagen der Golf-Anrainerstaaten hat zur Preisexplosion bei Rohöl geführt und die Kurse für Weizen und andere Nahrungsmittel mit nach oben gerissen. Der Markt steuert aber bereits gegen.
Trockenfrüchte
10.03.2026

Getrocknete Aprikosen: Knospenbildung hat begonnen

MALATYA. In einigen Talregionen Malatyas haben die Aprikosenbäume mit der Knospenbildung begonnen, und die Marktteilnehmer zeigen sich bisher optimistisch; die Sorge vor Spätfrösten bleibt allerdings bestehen. Spezielle Schulungen sollen die Erzeuger unterstützen.