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Ölsaaten
11.12.2025

Ölsaaten: Argentinien senkt die Exportzölle

CHICAGO/HAMBURG. In den USA gelingen größere Sojaexporte nur in sehr begrenzten Umfang. Brasilien ist preiswerter, Argentinien senkt überdies die Exportzölle. Billiges Palmöl drückt zudem auf die Märkte und Indien und China steuern gut dosiert die Nachfrage.
Trockenfrüchte
11.12.2025

Datteln: EU-Nachfrage weiterhin auf Rekordhoch

BRÜSSEL/REUS. Wie aus offiziellen Statistiken hervorgeht, haben die EU-Importe von Datteln in den ersten drei Quartalen des Jahres ein Rekordniveau gehalten. Wie der International Nut and Dried Fruit Council berichtet, ist die Nachfrage nach Deglet-Noor- und Medjool-Datteln sehr hoch.
Getreide
11.12.2025

Getreide: Fundamentaldaten zeigen Preischancen!

CHICAGO/PARIS. Im WASDE-Bericht erhöhten die Experten erneut die Prognosen zur globalen Weizenproduktion. Etwas moderater fielen diese für Mais aus. COCERAL gibt erste Schätzungen bekannt. Argentinien senkt Exportzölle, Russland den Zollsatz für Weizen auf Null.
Ölsaaten
11.12.2025

Sesam: Paraguay kann Exporte deutlich steigern

NEU-DELHI/ASUNCIÓN. Während in Indien die Inlandsnachfrage steigt, wird das Angebot in Nigeria knapper. Paraguay exportiert deutlich mehr Sesam, in Indien hat sich der Exportwert indes fast halbiert. Der chinesische Sesammarkt ist ruhig.
Nüsse
10.12.2025

Pekannüsse: Stark revidierte Schätzungen

REUS. Im November hat der International Nut and Dried Fruit Council (INC) die Produktionsschätzungen für Pekannüsse stark revidiert. In den USA ist die Versorgung ein Problem. Südafrika meldet eine Rekordernte. China und Brasilien wurden von Überschwemmungen heimgesucht.
Nüsse
10.12.2025

Macadamias: China treibt Produktion voran

REUS. Wie Schätzungen des International Nut and Dried Fruit Council zeigen, ist die weltweite Produktion von Macadamianüssen in diesem Jahr leicht gestiegen. China steht nun an der Spitze der Rangliste. Auch in Australien sind die Aussichten nicht schlecht.
Ölsaaten
10.12.2025

Senfsaat: Erträge auf 5-Jahreshoch

OTTAWA/BRÜSSEL. Kanadas Senfsaaterträge sind so hoch wie seit 2020 nicht mehr. Da die Anbaufläche gegenüber dem Vorjahr allerdings um 40% kleiner ausgefallen ist, spiegelt sich der höhere Ertrag nicht in einem höheren Produktionsergebnis wider.
Ölsaaten
10.12.2025

Sonnenblumenkerne: USDA reduziert Ernteschätzung um fast 5%

SOFIA/KYJIW. Das US-Agrarministerium hat seine Produktionsschätzung gegenüber dem November-Bericht drastisch reduziert. Insbesondere die Prognosen für die Ukraine wurden nach unten angepasst. Doch das Ergebnis könnte sogar noch niedriger ausgefallen sein.
Nüsse
10.12.2025

Paranüsse: Bringt das Jahr 2026 Erleichterung?

REUS. Mit der Veröffentlichung neuer Produktionsschätzungen für die diesjährige Ernte unterstreicht der International Nut and Dried Fruit Council (INC) wie schwierig die aktuelle Saison für Paranüsse war. Da die letzte Ernte ausverkauft ist, richtet sich die Aufmerksamkeit nun auf die Ernte des nächsten Jahres.
Nüsse
10.12.2025

Kokosraspel: Massive Schäden in asiatischen Anbauregionen

MANILA/HANOI. Extreme Wetterereignisse haben in den letzten Wochen zu teils chaotischen Zuständen in den Anbauländern geführt. Die Höhe der Schäden wird derzeit noch evaluiert. Die Preise für Kokosraspel sind weitgehend stabil, während sich andere Kokosprodukte wesentlich volatiler zeigen.
Öle
10.12.2025

Olivenöl: Türkei rechnet mit gutem Produktionsergebnis

IZMIR/BRÜSSEL. Die türkische Olivenernte 2025 soll deutlich besser ausgefallen sein als zunächst angenommen. Die Saison startete mit starken Exportergebnissen. Auch EU-Länder konnte ihre Ausfuhren gegenüber dem Vorjahr steigern.
Ölsaaten
09.12.2025

Ölsaaten: Spekulation über hohe Käufe Chinas in den USA flaut ab

CHICAGO/HAMBURG. In den USA fallen die Sojakurse mangels ausreichender Nachfrage auf den niedrigsten Stand seit Ende Oktober. Gleichzeitig besteht in China eine starke Nachfrage nach brasilianischen Bohnen, die deutlich wettbewerbsfähiger sind. Indien storniert Sojaöl.
Nüsse
09.12.2025

Cashews: Optimistische Prognosen

REUS/NEU-DELHI. Die weltweite Cashewproduktion fällt besser aus als im Mai erwartet. Für Tansania sind die Schätzungen eher verhalten. Die Inlandsnachfrage in Indien ist anhaltend hoch.
Nüsse
09.12.2025

Pinienkerne: Angebotsrückgang treibt Markt an

REUS. Laut den kürzlich vom International Nut and Dried Fruit Council (INC) veröffentlichten Produktionsschätzungen ist das Angebot an Pinienkernen extrem zurückgegangen. Dies hat zu einem Anstieg der Marktpreise geführt.
Trockenfrüchte
09.12.2025

Sultaninen: Weltweite Produktion um 10% gesunken

MANISA. In der Saison 2025/2026 wurden weltweit knapp 10% weniger Sultaninen, Rosinen und Korinthen angebaut. Die Produktion in der Türkei liegt das dritte Jahr Folge deutlich unter dem Durchschnitt. Dennoch trennen sich die Erzeuger schnell von ihren Beständen.
Trockenfrüchte
09.12.2025

Getrocknete Aprikosen: Welternte sinkt um fast 50%

MALATYA/REUS. Nach den aktuellen Schätzungen des INC fällt die globale Trockenaprikosenproduktion durch den Ernteausfall in der Türkei um knapp 50% geringer aus als im Vorjahr. Die türkischen Exporte laufen bei stabilen Preisen ebenfalls deutlich langsamer.
Getreide
09.12.2025

Getreide: Französischer Weizenexport bleibt auf der Strecke

CHICAGO/PARIS. Laut FAO wird die Welt-Getreideproduktion die Marke von 3 Milliarden Tonnen erstmals knacken. Schwarzmeerweizen dürfte sinken, weil Angebot aus Argentinien und Australien kräftig zunimmt. USA könnte Ethanol-Nachfrage ganzjährig etablieren.
Trockenfrüchte
09.12.2025

Getrocknete Feigen: Weltweite Produktion um 21% gestiegen

AYDIN. Laut dem aktuellen Bericht des INC sind wurden in der Saison 2025/2026 rund 21% mehr Trockenfeigen produziert als im Vorjahr. Spekulationsgeschäfte treiben die Rohwarenpreise in der Türkei in die Höhe.
Trockenfrüchte
09.12.2025

Cranberries: Wettereskapaden erschweren Ernteschätzungen

MADISON/QUÉBEC. Sowohl in Kanada als auch in den USA haben widrige Witterungsbedingungen die Cranberry-Ernte beeinträchtigt; über das Ausmaß gehen die Meinungen noch auseinander. Die globale Ernte könnte leicht steigen, während die EU-Importe deutlich höher als im Vorjahr ausfallen.
Hülsenfrüchte
08.12.2025

Kichererbsen: Kanada erwartet größte Ernte seit zwei Jahrzehnten

NEU-DELHI/OTTAWA. Die Ernteaussichten in Indien und Kanada könnten nicht unterschiedlicher sein: während ersteres massive Ernteausfälle erwartet, dürfte das nordamerikanische Land die größte Ernte seit zwei Jahrzehnten einfahren. Das macht sich bei den Preisen bemerkbar.
Nüsse
08.12.2025

Pistazien: Dürre bereitet der Türkei große Sorgen

ISTANBUL/TEHERAN/SACRAMENTO. Die Trockenheit ist ein ernstes Problem für die Pistazienindustrie in der Türkei. Aflatoxin bleibt ein Problem im Iran. Die Nachfrage nach US-Pistazien ist sehr hoch.
Nüsse
08.12.2025

Erdnüsse: Landwirte fordern Unterstützung

NEU-DELHI. Die indischen Erdnusserzeuger haben derzeit mit diversen Schwierigkeiten zu kämpfen, darunter überfüllte Spotmärkte und finanzielle Probleme. Sie fordern mehr Hilfe seitens der Regierung. Die Preise konnten sich deshalb nur leicht erholen.
AUDITOR-Ausgaben
05.12.2025

Der AUDITOR Ausgabe 44/2025

Laden Sie sich die aktuelle Wochenausgabe des AUDITOR herunter, die mit objektiven Marktberichten, zuverlässigen Preischarts und Preisindikationen sowie den aktuellsten Marktstatistiken alles bietet, was Sie für einen erfolgreichen Handel benötigen.
Gewürze
05.12.2025

Gewürze aktuell: Produktionsrückgang stützt Pfefferpreise

GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom und Pfeffer sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.
Ölsaaten
04.12.2025

Ölsaaten: China muss US-Deal erst Ende Februar erfüllen

CHICAGO/HAMBURG. US-Regierung stellt klar, China muss Deal über 12 Mio.mt Soja erst bis Ende Februar erfüllen. Brasilien beobachtet Trockenperioden in südlichen Gebieten, was die Sojaernte vermindern könnte. Statistics Canada bestätigt große Canolaernte. Mit EU-Import- und Exportdaten.
Ölsaaten
04.12.2025

Leinsaat: EU-Importe fast auf Vorjahresniveau

OTTAWA/ASTANA. Die guten Ernteergebnisse dieser Saison sorgen dafür, dass Händler sich nun schnell von ihren Altbeständen trennen wollen, um Platz für die neue Ware zu schaffen. EU-Länder haben ihre Leinsaatimporte aus Kasachstan gegenüber dem Vorjahr um mehr als 50% gesteigert.
Getreide
04.12.2025

Getreide: Deutliche Preissteigerungen am Kassamarkt

CHICAGO/PARIS. Weizen und Mais sind im Wochenverlauf an der Euronext um 2,6% bzw. 0,5% gestiegen. Auch Gerste zieht hoch. Grund sind gestiegene Risikoprämien wegen erhöhter Angriffe Russlands auf ukrainische Hafenterminals am Schwarzen Meer. Mit EU-Import- und Exportdaten.
Milchprodukte
04.12.2025

Butter: Käufer geraten nicht in Versuchung

KEMPTEN/BRÜSSEL. Die Butterpreise sind in diesem Jahr zwar stark gefallen, können aber bislang die Großabnehmer von Butter in Deutschland nicht in Versuchung führen. In der EU, wo die Exporte auf ein Rekordhoch gestiegen sind, bestehen große Preisunterschiede.
Ölsaaten
04.12.2025

Sesam: Optimistische Anbauprognosen für 2026

NEU-DELHI/PEKING. Ungünstige Wetterverhältnisse verzögern die Aussaatarbeiten für die Rabi-Ernte in Indien. In China ist die Nachfrage derzeit vergleichsweise hoch, allerdings hinterlasst das Kaufinteresse nur eine kleine Delle in den üppigen Beständen.
Nüsse
03.12.2025

Macadamias: Endergebnis besser als erwartet

NEW FARM. Nach einem äußerst herausfordernden Jahr hat Australian Macadamias die endgültigen Ergebnisse für die Ernte 2025 veröffentlicht. Obwohl diese besser ausfallen als die im Juli veröffentlichte Schätzung zur Saisonmitte, mussten die Erzeuger in New South Wales und Queensland die schlechteste Ernte seit zehn Jahren hinnehmen. Für die Ernte im nächsten Jahr herrscht vorsichtiger Optimismus.
Obst und Gemüse
03.12.2025

Getrocknete Bohnen: Erzeuger verkaufen nur zögerlich

PEKING. Aufgrund der günstigen Preise halten viele chinesische Landwirte ihren Bohnenernten vorerst zurück. Die Qualität spielt bei der Preisgestaltung eine entscheidende Rolle. Das Kaufinteresse lässt ein wenig zu wünschen übrig.
Ölsaaten
03.12.2025

Sonnenblumenkerne: Gebeutelter Markt

BRÜSSEL/DALIAN. Nachdem die EU-Ernteschätzungen zuletzt regelmäßig nach unten korrigiert worden waren, blieben die November-Zahlen relativ unverändert. Ein leichtes Plus gegenüber dem Vorjahr sei noch möglich. In der Ukraine steht die Ernte auf 150.000 ha noch aus.
Nüsse
03.12.2025

Haselnüsse: Bedingungen für die Ernte 2026

ORDU. Da die ruhige Zeit des Jahres schnell näher rückt, richtet der Haselnussmarkt seine Aufmerksamkeit auf Januar. Die Maßnahmen von Ferrero werden entscheidend sein. Die Voraussetzungen für die Ernte 2026 sind derzeit nicht besonders vielversprechend.
Ölsaaten
02.12.2025

Ölsaaten: La-Niña-Phänomen treibt Brasiliens Sojamarkt

CHICAGO/HAMBURG. In Brasilien sorgen Wetteranomalien infolge des La-Niña-Phänomens für Kursstützung bei den Bohnen, während in den USA übertriebene Exporthoffnungen nach China die Kursentwicklung einbremsen. Die Kurserholung bei Palmöl steht auf wackligen Füßen.
Getreide
02.12.2025

Hirse: 12% der Anbaufläche stehen noch aus

KYJIW/DALIAN. Die Erntearbeiten in der Ukraine liegen dieses Jahr hinter dem Vorjahresstand zurück. In China bleiben die Hirsepreise stabil, da schwache Exportnachfrage und hohe Lagerbestände den Markt bremsen.
Getreide
02.12.2025

Buchweizen: 37% kleinere Ernte in der Ukraine

KYJIW/DALIAN. Die Buchweizenernte in der Ukraine fällt in diesem Jahr deutlich kleiner aus als 2024. In China bleibt der Markt aufgrund regional stark schwankender Anbauflächen und zurückhaltender Verkäufer fest.
Getreide
02.12.2025

Getreide: Ukraine muss Exporte verstärkt umlenken

CHICAGO/PARIS. Ukraine muss kriegsbedingt wieder verstärkt auf Exporte an die Westgrenze ausweichen, was das Exporttempo reduziert. Hohe Ernten der Südhalbkugel verstärken Preisdruck. Teile Australiens Weizenernte drohen Qualitätseinbußen. Südafrika sorgt für Kaufinteresse.
Trockenfrüchte
02.12.2025

Getrocknete Feigen: Exportpreise haben zugelegt

AYDIN. Im türkischen Trockenfruchtsektor häuften sich die Ertragseinbußen in den vergangenen Jahren. Die Preise für getrocknete Feigen wurden in dieser Woche nach oben korrigiert. Derweil lagen die Wochenexporte auf einem überraschend hohen Niveau.
Trockenfrüchte
02.12.2025

Sultaninen: Niederschläge Sorgen für Erleichterung

MANISA. In Manisa kam es zu den dringend benötigten Regenfällen. Das Weihnachtsgeschäft ist für die Exporteure bereits abgeschlossen. Die Nachfrage bleibt überschaubar.
Trockenfrüchte
02.12.2025

Getrocknete Aprikosen: Geringes Exportziel in Malatya

MALATYA. Trotz des vollständigen Ausfalls der diesjährigen Produktion von getrockneten Aprikosen laufen die Exporte weiterhin. Die Ansprüche sind relativ gering. Safran wird für die Produzenten zur neuen Alternative.
Hülsenfrüchte
01.12.2025

Kichererbsen: Hoffnung auf Preiserhöhungen steigt

NEU-DELHI/OTTAWA. Trotz erneuter leichter Rückgänge sind die indischen Kichererbsenanbieter der Ansicht, dass der Tiefpunkt nun erreicht sein dürfte. In Kanada stellt die Qualität weiterhin ein Problem dar.
Nüsse
01.12.2025

Walnüsse: Erfolgreiche Exportsaison

SANTIAGO. Die Nachfrage nach chilenischen Walnüssen ist in dieser Saison deutlich gestiegen. Dennoch sind die Exporte von Walnüssen in der Schale nach Indien zurückgegangen. Die Ausgaben der EU für geschälte Walnüsse sind so hoch wie nie zuvor.
Nüsse
01.12.2025

Erdnüsse: Exportnachfrage bricht ein

NEU-DELHI. Die jüngsten Preissteigerungen haben dazu geführt, dass die Nachfrage nach indischen Erdnüssen in Südostasien massiv zurückgegangen ist. Dazu kommen die mangelhafte Qualität der diesjährigen Ernte und die strengen Auflagen der APEDA.
Gewürze
28.11.2025

Gewürze aktuell: Zyklon verzögert Chiliernte erheblich

GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom und Pfeffer sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.
Ölsaaten
27.11.2025

Ölsaaten: Chinas erste Kaufwelle in den USA angelaufen

CHICAGO/HAMBURG. China kauft 10-15 Sojaschiffe in den USA. Exporte von fünf brasilianischen Exporteuren ab Dienstag ausgesetzt. Knappe Sonnenblumenölvorräte halten Preisniveau hoch. Mit EU-Import- und Exportdaten.
Nüsse
27.11.2025

Walnüsse: Exportschlappe vorüber

SACRAMENTO. Geringe Überhangbestände sorgten für einen zähen Start in die neue Saison. Für die Übergangsphase stand kaum Ware zur Verfügung. Marktteilnehmer zeigen sich jedoch zuversichtlich, dass die Ernte sogar noch besser ausgefallen sein könnte als erwartet.
Nüsse
27.11.2025

Haselnüsse: Unbequeme neue Realität

ORDU. Nachdem Ferrero seine Käufe abgeschlossen hat, ist die neue Preisrealität für Haselnüsse für Händler unerfreulich. Lieferanten in der Türkei sind angesichts der Nachfragesituation in Europa etwas beunruhigt. Die Exporte nähern sich einem historischen Tiefstand.
Getreide
27.11.2025

Getreide: Flut guter Ernten belastet Markt

CHICAGO/PARIS. Die Flut guter Ernten auf der Südhalbkugel bringt den Markt erneut unter Druck. Die Türkei kauft russischen Weizen, Südkorea Mais. Die ukrainische Logistik leidet unter massiven russischen Angriffen. Mit EU-Import- und Exportdaten.