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AUDITOR-Ausgaben
07.08.2026

Der AUDITOR Ausgabe 28/2026

Laden Sie sich die aktuelle Wochenausgabe des AUDITOR herunter, die mit objektiven Marktberichten, zuverlässigen Preischarts und Preisindikationen sowie den aktuellsten Marktstatistiken alles bietet, was Sie für einen erfolgreichen Handel benötigen.
Gewürze
07.08.2026

Gewürze aktuell: Bockshornklee wird knapp

GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom, Pfeffer und Bockshornklee sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.
Ölsaaten
06.08.2026

Ölsaaten: Chinas Sojaölvorräte auf fünfjährigem Höchststand

CHICAGO/HAMBURG. Der Sojamarkt tendiert schwächer, Rapssaat und Sonnenblumenkerne fester. Chinas gestiegene Sojaläger bremsen Kursauftrieb. Ukrainische Ölmühlen fahren kriegsbedingt Verarbeitung herunter. In Westeuropa behindert Hitze und Dürre die Logistik.
Trockenfrüchte
06.08.2026

Rosinen: Vom pauschalen Exportverbot ausgenommen

TEHERAN. Der Iran hat Rosinen von dem seit März geltenden pauschalen Exportverbot für Lebensmittel ausgenommen. Die Ernteaussichten sind recht vielversprechend.
Getreide
06.08.2026

Getreide: Lage im Schwarzmeerraum spitzt sich heftig zu

CHICAGO/PARIS. Westeuropäische Kassamärkte legen bei Weizen moderat, bei Mais heftig zu. Die Logistik kommt in Westeuropa durch Hitze und Dürre in die Bredouille. Im Schwarzmeerraum legen Raketen- und Drohnengriffe den Export vielerorts lahm. EU steigert Maisimport beträchtlich.
Ölsaaten
06.08.2026

Sesam: Deutlich geringere Produktion in Brasilien

NEU-DELHI/BRASÍLIA. In Indien geht die Kharif-Aussaat weiter voran und hat den Vorjahreswert mittlerweile überschritten. Brasilien rechnet mit einer deutlich kleineren Ernte als im Vorjahr, und die USA importieren weniger Sesamöl.
Trockenfrüchte
05.08.2026

Sultaninen: Niedrige Preise in China bergen Risiko

QINGDAO. Bei der neuen Sultaninenernte, die derzeit in China eintrifft, gibt es Qualitätsprobleme. Auch die niedrigen Preise stellen ein Risiko dar.
Bio-Rohstoffe
05.08.2026

Chiasaat: Regenreiche Erntezeit in Südamerika

VANCOUVER. In Südamerika herrschen derzeit regnerische Wetterbedingungen. Die Preise entsprechen nicht ganz den Erwartungen.
Ölsaaten
05.08.2026

Leinsaat: Kanada erwartet geringere Produktion

OTTAWA/BRÜSSEL. Eine kleinere Ernte in Kanada dürfte in der Saison 2026/2027 zu geringeren Exporten führen; die Gesamtbestände bleiben jedoch hoch und geben keinen Anlass zur Sorge. Kanada ist der mit Abstand wichtigste Leinsaatlieferant für die EU.
Ölsaaten
05.08.2026

Sonnenblumenkerne: Erneute Korrektur der EU-Ernteprognose

SOFIA/DALIAN. Nach einer Aufwärtskorrektur im Juni hat die Europäische Kommission ihre Schätzungen für die EU-Sonnenblumenkernernte nun wieder gesenkt. In China stehen die Preise unter Druck – hier wird sich vor allem das Wetter als entscheidend herausstellen.
Ölsaaten
04.08.2026

Ölsaaten: Gute Nachfrage stützt Sojabohnen in den USA

CHICAGO/HAMBURG. China kauft mehr als 14 Schiffsladungen aus den USA. Aber die Wetterbedingungen verbessern sich in den USA. Kanada exportiert weniger Canola. Brüssel nimmt EU-Sonnenblumenkernprognose deutlich zurück.
Nüsse
04.08.2026

Kokosraspel: El Niño und Taifunsaison

MANILA. Die Kombination aus El Niño und der Taifunsaison erhöht die Unsicherheit auf den Kokosmärkten in Südostasien. Gleichzeitig haben sich die Rohwarenpreise auf den Philippinen erholt, während die Kokosexporte rückläufig sind.
Nüsse
04.08.2026

Macadamias: Schwieriges Handelsumfeld

VANCOUVER. Für Macadamias ist die Marktsituation schwierig. China zeigt keinerlei Interesse an ungeschälten Nüssen aus Kenia. Die Preise entwickeln sich nur in eine Richtung.
Getreide
04.08.2026

Getreide: Gluthitze stellt Markt und Logistik vor Herausforderungen

CHICAGO/PARIS. Bei den EU-Ernteschätzungen geht es weiter abwärts. Auch die Bestände sinken spürbar. Hitze und Niedrigwasser stellt die Logistik vor Herausforderungen. Die andauernde Hitzewelle in Westeuropa bedroht nun die Maisernten.
Trockenfrüchte
04.08.2026

Sultaninen: Erste Mengen der neuen Ernte bereits getrocknet

MANISA. In der Türkei begrüßt der Rosinenmarkt die aktuelle Hitzewelle. Trotz Verzögerungen sind die Aussichten für die diesjährige Ernte besser als im Vorjahr. Die Erzeuger haben bereits die ersten Mengen getrocknet. Die Exporte liegen weiterhin um 10.000 mt zurück.
Trockenfrüchte
04.08.2026

Getrocknete Feigen: Ernte beginnt unter günstigen Bedingungen

AYDIN. Die Frischfeigenernte in Aydin hat begonnen, und bisher haben die Marktteilnehmern nichts Negatives zu berichten. Der Kampf gegen die Aflatoxin- und Ohcratoxinbelastung geht indes in die nächste Runde.
Trockenfrüchte
04.08.2026

Getrocknete Aprikosen: Rohwarenpreise für die neue Ernte stehen

MALATYA. Die ersten Rohwarenpreise für Trockenaprikosen aus der Ernte 2026 stehen fest, auf die Exportpreise müssen die Käufer noch ein wenig länger warten. Die Trocknungsbedingungen sind weiterhin günstig.
Nüsse
03.08.2026

Pistazien: Wenig optimistische Aussichten für 2026/2027

GAZIANTEP/BRONTE. In der Türkei wird die diesjährige Pistazienernte hinter den Erwartungen zurückbleiben. Händler rechnen mit weiteren Abwärtskorrekturen, wie sie auch in den USA und im Iran zu beobachten sind.
Ölsaaten
03.08.2026

Kürbiskerne: Angebotslücke bis zur neuen Ernte

DALIAN. Das knappe Angebot stützt den Markt für chinesische Kürbiskerne. Die neue Ernte ist noch nicht verfügbar, während die Nachfrage in der Sommerpause verhalten bleibt.
Nüsse
03.08.2026

Cashews: Verzögerungen und Rekordimporte

NEU-DELHI/BRÜSSEL. IN der Elfenbeinküste bleibt die Ernte hinter den ursprünglichen Erwartungen zurück. Qualitätsbedenken, Verzögerungen und eine Erfolgsgeschichte wirken sich auf die Lieferungen aus Westafrika aus. In Vietnam und Indien entwickeln sich die Preise in die gleiche Richtung.
Hülsenfrüchte
03.08.2026

Kichererbsen: Kanadas Fokus liegt auf der neuen Ernte

NEU-DELHI/OTTAWA. Auf dem indischen Kichererbsenmarkt werden die Bestände knapper, was die lokalen Preise steigen lässt – den Exportpreisen merkt man das bisher nicht an. In Kanada gibt es kaum noch Interesse an der alten Ernte.
Nüsse
03.08.2026

Erdnüsse: Kleinere Ernten in Südamerika

NEU-DELHI/BUENOS AIRES. Die indischen Preise sind zwar leicht gesunken, erhalten nun aber Unterstützungen. In Argentinien ist deutlich weniger exportfähige Ware verfügbar als im Vorjahr; das Land bleibt der wichtigste Lieferant für die EU. Auch Brasilien rechnet mit einer deutlich kleineren Ernte.
AUDITOR-Ausgaben
31.07.2026

Der AUDITOR Ausgabe 27/2026

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Milchprodukte
31.07.2026

Butter: Hitze und Rekordexporte

KEMPTEN/BRÜSSEL. In Deutschland sorgt die aktuelle Hitzewelle für einen ruhigen Markt. Die durchschnittlichen EU-Butterpreise steigen deutlich an. Die EU-Exporte haben in diesem Jahr einen Rekordwert erreicht.
Gewürze
31.07.2026

Gewürze aktuell: Chiliaussaat verzögert sich

GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom, Pfeffer und Bockshornklee sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.
Ölsaaten
30.07.2026

Ölsaaten: Krieg und Öl beherrschen die Szene

CHICAGO/HAMBURG. Gute Exportergebnisse in den USA und die Eskalation im Ukraine-Russland-Krieg treiben Kurs. Chinas Sojaimporte bleiben vorerst hoch. Russlands Angriffe stoppen ukrainischen Export mit Kursabsturz für Raps und Sonnenblumenkerne.
Getreide
30.07.2026

Getreide: Kassa- und Terminmarkt laufen auseinander

CHICAGO/PARIS. Die Kassamärkte setzen Preisrückgang abgemildert fort. Terminbörsen zeigen jedoch ein Plus, aufgrund gestiegener politischer Spannungen im Schwarzmeerraum und Ausweitung des Nahostkonflikts. Die dritte Hitzewelle trifft den Markt. EU importiert deutlich mehr Mehl.
Nüsse
30.07.2026

Haselnüsse: Warten auf die TMO

ORDU. Aktuelle Ernteschätzungen zeigen, wie weit die Erwartungen hinsichtlich der türkischen Haselnussernte auseinandergehen. Saisonarbeiter treffen für die Erntezeit ein. Erzeuger und Exporteure warten darauf, dass die TMO einen Basispreis festlegt.
Ölsaaten
30.07.2026

Sesam: Bauern holen Aussaatrückstand auf

NEU-DELHI/ISLAMABAD. Indische Sesambauern haben die Aussaat ordentlich vorangetrieben und konnten den Rückstand zum Vorjahr aufholen. Geringe Verfügbarkeit im indischen Markt stützt die Sesampreise. In Pakistan sorgen Niederschläge für Ernteverzögerungen.
Getreide
29.07.2026

Buchweizen: Saison geht in die Schlussphase

DALIAN/BRÜSSEL. Der chinesische Buchweizenmarkt lebt derzeit vom Abverkauf der alterntigen Bestände. Die Preise haben leicht angezogen. EU-Länder haben im Juli 2026 deutlich weniger Buchweizen importiert als im Vorjahresmonat.
Getreide
29.07.2026

Hirse: Den Monsun im Blick

DALIAN/BRÜSSEL. Der chinesisch Hirsemarkt zeigt sich aktuell stabil. EU-Länder haben im Juli 2026 77% weniger Hirse importiert als letztes Jahr um diese Zeit.
Ölsaaten
29.07.2026

Sojabohnen: Ein schwieriger Sommer in China

DALIAN. Günstige Importe von südamerikanischen Sojabohnen stellen für Chinas Exporteure eine große Herausforderung dar. Dies ist jedoch nicht das einzige Problem in diesem Sommer.
Ölsaaten
29.07.2026

Sonnenblumenkerne: Coceral korrigiert Produktionsprognose

SOFIA/KYJIW. Laut Coceral könnten die Ernten in Frankreich und Ungarn geringer ausfallen als erwartet. Eine Erholung der Produktion in der EU und der Türkei könnte die Aussaat in Argentinien beeinflussen.
Obst und Gemüse
29.07.2026

Getrocknete Bohnen: Mungbohnenbestände schrumpfen

PEKING. Bei Mungbohnen liegen die Lagerbestände um 40% unter denen des Vorjahres, und auch die Importe aus Myanmar sind deutlich gesunken. Die Adzukibohnenpreise scheinen ihren Tiefpunkt überwunden zu haben. Rote Kidneybohnen erhalten Unterstützung.
Ölsaaten
28.07.2026

Ölsaaten: Raps- und Sojaöl geraten massiv unter Druck

CHICAGO/HAMBURG. Die Rohölwerte sind heute noch weiter um 4,8 Prozent abgesunken. Im US-Corn Belt treiben kühlere Wetterprognosen die Sojakurse abwärts, neue Exporte nach China sorgen für Gegenwind. Bei Raps hat der Angebotsdruck spürbar zugenommen.
Nüsse
28.07.2026

Mandeln: Hitzewellen mit Folgen

MADRID. Die hohen Temperaturen dieses Sommers werden Auswirkungen auf die spanische Mandelernte haben. Die Exporte in die USA haben sich in der laufenden Saison verdreifacht.
Ölsaaten
28.07.2026

Senfsaat: Zuversichtliche Ertragsaussichten

OTTAWA/BRÜSSEL. Kanadas Senfsaatflächen sind deutlich kleiner ausgefallen als angenommen. Dafür rechnen offizielle Stellen mit sehr guten Erträgen. Die Preise für gelbe Senfsaat haben etwas nachgegeben.
Nüsse
28.07.2026

Kokosraspel: Kaum Chancen für Preisrückgänge

MANILA. Auf den Philippinen ist der Wettbewerb um die verfügbare Rohware groß, was die Möglichkeiten für Preisnachlässe verringert. Der Kokosölmarkt bleibt lebhaft, und auch bei den Koprapreisen hat sich einiges getan.
Trockenfrüchte
28.07.2026

Getrocknete Feigen: Risiken durch frühzeitige Niederschläge

AYDIN. In Aydin bleibt es auch in den kommenden Tagen heiß. Niederschläge könnten für die Trockenfeigenproduktion zum Risiko werden. Die Wochenexporte liegen über denen des Vorjahres.
Getreide
28.07.2026

Getreide: Weizen fällt massiv zurück

CHICAGO/PARIS. Die Hitzewelle verursacht schwersten Schlag für europäisches Getreide seit Jahrzehnten. Frankreich, Deutschland und Polen ernten deutlich weniger Weizen, aber die Qualitäten fallen bisher besser aus als erwartet. Frankreichs Maisernte durch Hitze und Brände bedroht.
Trockenfrüchte
28.07.2026

Sultaninen: Warenflut zum Saisonstart erwartet

MANISA. Um Qualitäts- und Ertragseinbußen zu vermeiden, müssen sich türkische Sultaninenbauern trotz Verzögerungen mit der Ernte beeilen. Die Sultaninenexporte legen zum Ende der Saison 2025/2026 noch einmal zu. Derweil wurden die ersten Tafeltrauben aus der Ernte 2026 bereits ins Ausland geliefert.
Trockenfrüchte
28.07.2026

Getrocknete Aprikosen: Gespanntes Warten auf die Preise

MALATYA. Die neue Trockenaprikosensaison beginnt planmäßig am 1. August, allerdings sind noch nicht alle Früchte vollständig getrocknet, weshalb es hier zu leichten Verzögerungen kommen wird. Die Marktteilnehmer warten ungeduldig auf die Bekanntgabe der Preise für die neue Ernte.
Hülsenfrüchte
27.07.2026

Kichererbsen: Markt gewinnt weiter an Stärke

NEU-DELHI/OTTAWA. Die Aussicht auf kleinere Ernten in Indien und Australien stützen den globalen Kichererbsenmarkt. In Nordamerika steht das Wetter im Fokus.
Ölsaaten
27.07.2026

Leinsaat: Größere Aussaat in Kasachstan

ASTANA/OTTAWA. Kasachstans Leinsaatexporte waren nach den ersten neun Monaten der Saison 2025/2026 schon mehr als doppelt so hoch wie in der Gesamtsaison 2024/2025. Die Anbaufläche wurde im Jahresvergleich vergrößert. Die Pflanzen entwickelt sich gut.
Nüsse
27.07.2026

Cashews: Restbestände werden vermarktet

NEU-DELHI/HO-CHI-MINH-STADT. In Westafrika sind nur noch Restbestände an Cashews verfügbar. China kauft kräftig in Vietnam ein. In Indien treibt die Festsaison die Nachfrage an.
Trockenfrüchte
27.07.2026

Getrocknete Pflaumen: Chiles Halbjahresexporte um 13% gesunken

SANTIAGO/BRÜSSEL. Chilenische Trockenpflaumenlieferanten verzeichneten im ersten Halbjahr 2026 rückläufige Exporte. Die Aussichten für das zweite Halbjahr bleiben dennoch positiv. Neben China gehört Europa zu den wichtigsten Absatzmärkten.
Nüsse
27.07.2026

Erdnüsse: Wetterrisiken stützen den Markt

NEU-DELHI/BUENOS AIRES. Die massive Trockenheit in Gujarat bereitet den Erzeugern große Sorgen, während die Erdnussfarmer in Argentinien mit dem exakten Gegenteil zu kämpfen haben. Der Markt geht nun von zwei möglichen Szenarien aus.
AUDITOR-Ausgaben
24.07.2026

Der AUDITOR Ausgabe 26/2026

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