Edelkastanien: Gute Qualität trotz kleiner Nüsse
22. Oktober 2026 um 16:34 ,
Der AUDITOR
Geringere Erträge bei guter Nachfrage
Die italienische Edelkastanienernte fällt in diesem Jahr aufgrund der sommerlichen Trockenheit kleiner aus. Die Nüsse bleiben hinter ihrer durchschnittlichen Größe zurück, wodurch die Erträge niedriger ausfallen als in den Vorjahren. Gleichzeitig haben sich der Geschmack und der allgemeine Zustand der Edelkastanien verbessert. Der Verkauf geht zügig vonstatten, die Nachfrage ist gut und die Preise sind angemessen, wie FreshPlaza berichtet.
Laut Giancarlo Elmi, Inhaber des italienischen Unternehmens Mitica Srl aus Rioveggio in der Emilia-Romagna, dürfte die Saison länger als üblich dauern. Seine Söhne Gionatan und Tommaso Elmi verweisen auf zahlreiche noch geschlossene Fruchthüllen an den Bäumen. Die Ernte läuft auf Hochtouren, während die erwarteten Niederschläge in einigen Landesteilen besondere Aufmerksamkeit erfordern.
Ungewöhnliche Witterung beeinflusst Reife
Auch die Temperaturen sind für Mitte Oktober ungewöhnlich hoch: Zur Mittagszeit werden noch bis zu 24°C erreicht. Die Wärme hat den natürlichen Reifeprozess gestört. In einigen Gebieten sind die Edelkastanien aus höher gelegenen Wäldern bereits vor den Früchten in tieferen Lagen gefallen. Giancarlo Elmi bezeichnet diese Entwicklung als unnormal.
Deutschland steigert Importe
Italien blieb auch in der Saison 2025/26 der mit Abstand wichtigste Edelkastanienlieferant für Deutschland. Die Lieferungen lagen in der Saison 2025/26 bei 2.309 mt und damit um 15,2% über denen des Vorjahres. Platz zwei belegte Frankreich, das 957 mt nach Deutschland ausführte und seine Lieferungen damit um knapp 30% steigern konnte, gefolgt von Spanien (+4,2% auf 788 mt). Insgesamt führte Deutschland in der letzten Saison 5.197 mt Edelkastanien ein und damit gut 15% mehr als in der Saison 2024/25.
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Kastanien-Importe nach Deutschland, in mt |
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Partner |
2024/25 |
2025/26 |
Diff. |
|
Italien |
2.005 |
2.309 |
15,2% |
|
Frankreich |
737 |
957 |
29,9% |
|
Spanien |
756 |
788 |
4,2% |
|
Portugal |
209 |
325 |
55,5% |
|
Türkei |
168 |
260 |
54,8% |
|
China |
161 |
237 |
47,2% |
|
Niederlande |
58 |
67 |
15,5% |
|
Andere |
412 |
254 |
-38,3% |
|
Gesamt |
4.506 |
5.197 |
15,3% |
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Quelle: Statistisches Bundesamt, 01.09.-31.08. 08024200+08024100 Esskastanien „Castanea-Arten“, frisch oder getrocknet, ohne Schale + in der Schale |
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