Edelkastanien: Gute Qualität trotz kleiner Nüsse

22. Oktober 2026 um 16:34 , Der AUDITOR
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ROM. Die italienische Edelkastanienernte fällt wegen der sommerlichen Trockenheit kleiner aus, überzeugt aber mit guter Qualität. Ungewöhnlich hohe Temperaturen beeinflussen den Reifeverlauf und könnten die Saison verlängern. Deutschlands Importe in der Saison 2025/26 sind deutlich gestiegen.

Geringere Erträge bei guter Nachfrage

Die italienische Edelkastanienernte fällt in diesem Jahr aufgrund der sommerlichen Trockenheit kleiner aus. Die Nüsse bleiben hinter ihrer durchschnittlichen Größe zurück, wodurch die Erträge niedriger ausfallen als in den Vorjahren. Gleichzeitig haben sich der Geschmack und der allgemeine Zustand der Edelkastanien verbessert. Der Verkauf geht zügig vonstatten, die Nachfrage ist gut und die Preise sind angemessen, wie FreshPlaza berichtet.

Laut Giancarlo Elmi, Inhaber des italienischen Unternehmens Mitica Srl aus Rioveggio in der Emilia-Romagna, dürfte die Saison länger als üblich dauern. Seine Söhne Gionatan und Tommaso Elmi verweisen auf zahlreiche noch geschlossene Fruchthüllen an den Bäumen. Die Ernte läuft auf Hochtouren, während die erwarteten Niederschläge in einigen Landesteilen besondere Aufmerksamkeit erfordern.

Ungewöhnliche Witterung beeinflusst Reife

Auch die Temperaturen sind für Mitte Oktober ungewöhnlich hoch: Zur Mittagszeit werden noch bis zu 24°C erreicht. Die Wärme hat den natürlichen Reifeprozess gestört. In einigen Gebieten sind die Edelkastanien aus höher gelegenen Wäldern bereits vor den Früchten in tieferen Lagen gefallen. Giancarlo Elmi bezeichnet diese Entwicklung als unnormal.

Deutschland steigert Importe

Italien blieb auch in der Saison 2025/26 der mit Abstand wichtigste Edelkastanienlieferant für Deutschland. Die Lieferungen lagen in der Saison 2025/26 bei 2.309 mt und damit um 15,2% über denen des Vorjahres. Platz zwei belegte Frankreich, das 957 mt nach Deutschland ausführte und seine Lieferungen damit um knapp 30% steigern konnte, gefolgt von Spanien (+4,2% auf 788 mt). Insgesamt führte Deutschland in der letzten Saison 5.197 mt Edelkastanien ein und damit gut 15% mehr als in der Saison 2024/25.

Kastanien-Importe nach Deutschland, in mt

Partner

2024/25

2025/26

Diff.

Italien

2.005

2.309

15,2%

Frankreich

737

957

29,9%

Spanien

756

788

4,2%

Portugal

209

325

55,5%

Türkei

168

260

54,8%

China

161

237

47,2%

Niederlande

58

67

15,5%

Andere

412

254

-38,3%

Gesamt

4.506

5.197

15,3%

Quelle: Statistisches Bundesamt, 01.09.-31.08.

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