Das führende Nachrichtenportal für den Lebensmittel- und Futtermittelrohstoffmarkt
Tagesaktuell, Unabhängig und direkt am Markt
Ölsaaten
20.05.2026

Leinsaat: Aussaat in Kasachstan geht gut voran

ASTANA/BRÜSSEL. In Kasachstan geht die Leinsaataussaat gut voran. Gute Wetterverhältnisse unterstützen die positiven Erwartungen. Experten sprechen sich gegen die Erhebung möglicher Exportzölle auf kasachische Ölsaaten aus.
Obst und Gemüse
20.05.2026

Erbsen und Linsen: Hohe Preise für rote Linsen

OTTAWA. Der kanadische Erbsenmarkt zeigt sich weitgehend fest, die Nachfrage könnte allerdings besser sein. Die Preise für rote Linsen haben indes ein hohes Niveau erreicht, was vor allem an den möglichen Ernteausfällen in Indien liegt.
Ölsaaten
20.05.2026

Sonnenblumenkerne: Bestände schwinden

SOFIA/KYJIW. Die Saison 2025/2026 schreitet stetig voran. Mit jedem Monat der vergeht, bevor die neue Ernte im Sommer verfügbar wird, verringern sich die ohnehin schon knappen Bestände weiter.
Ölsaaten
19.05.2026

Ölsaaten: Chinas Kaufzusage treibt Kurs in Chicago

CHICAGO/HAMBURG. Trump-Regierung präsentiert neue Kaufzusagen Chinas, was die Sojakurse hoch katapultierte. Brasiliens behält beim Export nach China die Oberhand. NOPA-Bericht zeigt rückläufigen April-Crush. Canola-Exporte brechen im Mai ein. Australien präsentiert neue Prognose.
Nüsse
19.05.2026

Kokosraspel: El Niño birgt hohe Risiken

MANILA. Die Kokoserzeuger auf den Philippinen, aber auch in anderen Produktionsländern wie Vietnam und Indonesien blicken besorgt auf das El-Niño-Wetterphänomen, das sich in den kommenden Monaten entwickeln könnte. Auch steigende Kraftstoffpreise und eine begrenzte Verfügbarkeit machen ihnen zu schaffen.
Unternehmensnachrichten
19.05.2026

INC-Kongress 2026: Über 1.300 internationale Führungskräfte treffen sich in Macao

MACAO. Der International Nut and Dried Fruit Council (INC) begrüßte vom 12. bis 14. Mai 2026 in Macao, China, über 1.300 Branchenführer aus 65 Ländern zu seiner Leitveranstaltung.
Trockenfrüchte
19.05.2026

Datteln: Entspannte Versorgungslage

MACAO. In der Saison 2026/2027 wird die Versorgungslage bei Tafeldatteln recht entspannt sein. Der Sudan ist tatsächlich das einzige Land, in dem die Produktion zurückgehen wird.
Nüsse
19.05.2026

Pistazien: Branche steht 2026/2027 vor Versorgungsengpässen

FRESNO/MACAO. Die weltweite Pistazienproduktion dürfte 2026/2027 auf ein Mehrjahrestief sinken. Wie aus dem vom Administrative Committee for Pistachios veröffentlichten Bericht hervorgeht, waren die US-Exporte im April rückläufig.
Trockenfrüchte
19.05.2026

Getrocknete Feigen: Weltweiter Produktionsrückgang erwartet

AYDIN/MACAO. Die weltweite Trockenfeigenproduktion soll in diesem Jahr zurückgehen. In der Türkei wird hingegen ein ähnliches Ergebnis wie im Vorjahr erwartet. Die Mykotoxinproblematik belastet den Markt jedoch massiv.
Trockenfrüchte
19.05.2026

Getrocknete Aprikosen: Globale Ernte fällt deutlich größer aus

MALATYA/MACAO. Laut aktueller INC-Schätzungen dürfte die Trockenaprikosen-Produktion 2026/27 mehr als 50% größer ausfallen als im Vorjahr; vorausgesetzt, die Türkei sieht sich nicht wieder mit unerwarteten Wettereskapaden konfrontiert. Erste Hagelstürme bereiten den dortigen Erzeugern bereits Sorgen.
Getreide
19.05.2026

Getreide: Kassamärkte folgen Terminbörse nicht

CHICAGO/PARIS. Schwache Winterweizenernte in den USA, Chinas Kaufzusagen für US-Agrarprodukte sowie höhere Ölpreise treiben Terminkurse. Aber der Importbedarf Nordafrikas schrumpft, was die Kurse drückt. Algerien eröffnet Weizenausschreibung.
Trockenfrüchte
19.05.2026

Sultaninen: Produktion erholt sich deutlich

MANISA/MACAO. Hält sich das Wetter, kann die Türkei in diesem Jahr mit einem Produktionsanstieg von rund 77% rechnen. Aber auch in anderen Ursprüngen sind die Aussichten gut. Derweil kursieren bereits die ersten – nicht ganz risikofreien – Angebote für neue Ernte.
Nüsse
18.05.2026

Walnüsse: Ungewöhnliche Zahlen

SANTIAGO. Chiles Exporte ungeschälter Walnüsse hatten einen schleppenden Saisonstart. Bei geschälten Walnüssen ist das Gegenteil der Fall, wie der von ChileNut veröffentlichte Bericht für April zeigt.
Nüsse
18.05.2026

Edelkastanien: Gute Saison in China

JINAN/BRÜSSEL. Der chinesische Markt für Edelkastanien verzeichnete eine gute Saison 2025/2026. Das Exportgeschäft wandelt sich allerdings. EU-Länder importierten deutlich weniger Kastanien aus China als im Vorjahr.
Hülsenfrüchte
18.05.2026

Kichererbsen: Markt wieder deutlich aktiver

NEU-DELHI/OTTAWA. Eine Nachfragebelebung hat dafür gesorgt, dass wieder Leben in den indischen Kichererbsenmarkt gekommen ist. Die Bestände sind weiterhin gering. In Kanada sind die Erzeuger noch nicht ganz von den Preisen überzeugt.
Nüsse
18.05.2026

Erdnüsse: Preise erhalten Unterstützung

NEU-DELHI. Die indische Regierung verkauft ihre Erdnussbestände teurer als erwartet, was dem Markt eine gewisse Unterstützung bietet. Geopolitische Faktoren erschweren zudem den Import anderer Speiseöle. Dennoch könnte es bald zu Preisrückgängen kommen.
Nüsse
18.05.2026

Cashews: Auf der Suche nach Nachfrage

NEU-DELHI/BRÜSSEL. Die Nachfrage nach Cashewnüssen bleibt in Indien und China hinter den Erwartungen zurück. Die EU-Importe sind im ersten Quartal 2026 zwar nur leicht gestiegen, haben aber dennoch Rekordhöhen erreicht.
Nüsse
18.05.2026

Paranüsse: Produktion erholt sich

SUCRE/MACAO. Nach dem ernüchternden Ernteergebnis des Vorjahres wurden während des INC-Kongresses in der vergangenen Woche deutlich bessere Paranussernten veröffentlicht. Marktteilnehmer hoffen auf sinkende Preise.
Nüsse
15.05.2026

Pekannüsse: Zweistelliger Rückgang bei den Exporten

IRVING. Laut dem vom American Pecan Council veröffentlichten Monatsbericht für April sind die Exporte seit Jahresbeginn zweistellig gesunken. Europa ist weiterhin das wichtigste Importziel für US-Pekannüsse.
Gewürze
15.05.2026

Gewürze aktuell: Hochwertiger Kardamom bleibt knapp

GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom, Pfeffer und Bockshornklee sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.
Nüsse
14.05.2026

Haselnüsse: Bedeutende Wende in der Produktion

MACAO. Laut den Ernteprognosen, die auf dem Kongress des International Nut and Dried Fruit Council in dieser Woche in Macao veröffentlicht wurden, werden die USA Chile als zweitgrößten Haselnussproduzenten ablösen. Die Black Sea Hazelnut and Products Exporters’ Association hat die Ernteprognose für die Türkei revidiert.
Nüsse
14.05.2026

Mandeln: Keine großen Überraschungen

SACRAMENTO. Wie aus dem vom Almond Board of California veröffentlichten Bericht hervorgeht, gingen die kalifornischen Exporte im April um 1% zurück. Branchenvertreter gehen davon aus, dass China wieder zum führenden Importeur aufsteigen könnte. Die subjektive Schätzung des USDA NASS entspricht in etwa den Erwartungen der Branche.
Getreide
14.05.2026

Getreide: WASDE-Report signalisiert geringere Ernten

CHICAGO/PARIS. Der neue WASDE-Report beleuchtete erstmals die Einschätzungen des USDA zu den neuen Welternten 2026/27. Wegen schlechter Ertragserwartungen zur neuen US-Weizenernte löste dies eine historische Rallye am Weizenmarkt aus.
Ölsaaten
14.05.2026

Sesam: Saisonstart in Tansania

NEU-DELHI/DODOMA. In Tansania wurde letzte Woche die Sesamsaison 2026/27 eröffnet, und die Erzeuger zeigen sich optimistisch bezüglich der Preisentwicklung. In Indien zeigt die Sommerernte ein uneinheitliches Bild. Chinas hohe Bestände dämpfen die Kaufaktivität.
Ölsaaten
13.05.2026

Ölsaaten: Argentinien flutet Markt mit billigem Sonnenblumenöl

CHICAGO/HAMBURG. WASDE-Bericht und Präsidenten-Gipfel in Peking umtreiben die Märkte. Argentinisches Sojaschrot HB4 wird in den Niederlanden reklamiert. Palmölnachfrage Chinas und Indiens geht zurück.
Nüsse
13.05.2026

Mandeln: Regen verzögert Rohwarenlieferungen

CANBERRA. Niederschläge sorgten im australischen Mandelmarkt für einen zähen Start in die Exportsaison. Die Inlandslieferungen konnten hingegen leicht zulegen. Die Ernteprognosen bleiben dennoch optimistisch.
Nüsse
13.05.2026

Kokosraspel: Wetter und Energiekosten belasten die Märkte

MANILA/HANOI. Der Nahostkonflikt wirkt sich durch steigende Energiepreise weiterhin merklich auf den philippinischen Kokosmarkt aus. In Vietnam sind die Bestände frischer Kokosnüsse aufgrund wetterbedingter Engpässe merklich gesunken, was die Preise nach oben treibt.
Nüsse
13.05.2026

Haselnüsse: Erste Angebote für neue Ernte

ORDU. Die türkische Haselnussindustrie hat diese Woche zwei schwere Schläge hinnehmen müssen, da die beiden großen Akteure Balsu Gıda und Ferrero sich Chile zugewandt haben. Für Ware aus der neuen Ernte gibt es bereits erste Angebote.
Ölsaaten
13.05.2026

Sonnenblumenkerne: USDA erwartet Rekordernte

WASHINGTON/SOFIA. Der aktuelle WASDE-Bericht wartet mit einer Rekordprognose für die weltweite Sonnenblumenkernente 2026/2027 auf. Die Preise für neue Ernte liegen in Bulgarien schon jetzt auf einem hohen Niveau.
Ölsaaten
12.05.2026

Ölsaaten: Nahostkonflikt überlagert den Markt

CHICAGO/HAMBURG. Nahostkonflikt und Präsidentengipfel treiben Sojakurse. Argentinien bemüht sich um mehr Liefersicherheit. Palmöl sinkt infolge höherer Bestände. Agreste gibt für Frankteich neue Schätzungen für Raps und Sonnenblumenkerne bekannt.
Ölsaaten
12.05.2026

Kürbiskerne: Knappe Bestände dämpfen Handel

DALIAN. Die Käufer auf dem chinesischen Kürbiskernmarkt halten sich derzeit zurück, unter anderem, weil noch einige Unsicherheiten bezüglich der neuen Ernte bestehen. Ware in EU-Qualität ist kaum noch erhältlich, was sich bei den Exporten bemerkbar macht.
Nüsse
12.05.2026

Pistazien: Überraschend gute Exporte

TEHERAN. Angesichts der durch den Konflikt mit den USA verursachten Beeinträchtigungen haben sich die Pistazienexporte aus dem Iran überraschend gut entwickelt. Dennoch wirken sich diese Beeinträchtigungen auf die Lieferungen aus. In die Preise kommt allmählich wieder Bewegung.
Getreide
12.05.2026

Getreide: Auf Preiskorrektur folgt heftige Preisumkehr

CHICAGO/PARIS. US-Präsident Donald Trump hat den Verhandlungsvorschlag aus Teheran abgelehnt, was die Getreidepreise wieder hochkatapultiert hat. In den USA tendiert Weizen wegen Trockenheit im Corn Belt fester als in Europa. Ägypten will Subventionen für Brotweizen stoppen.
Trockenfrüchte
12.05.2026

Getrocknete Aprikosen: Blütephase beginnt auch in den höheren Lagen

MALATYA. Während in den Ebenen bereits die frühe Reifephase gestartet ist, haben nun auch die Aprikosenbäume in den höher gelegenen Anbaugebieten Malatyas zu blühen begonnen. Erste inoffizielle Ernteschätzungen für 2026 kursieren bereits im Markt.
Trockenfrüchte
12.05.2026

Getrocknete Feigen: Auswirkungen des Klimawandels

AYDIN. Der Klimawandel macht dem türkischen Trockenfeigenmarkt schwer zu schaffen. Für die Ernte 2026 sind die Aussichten aktuell aber vergleichsweise positiv. Erzeuger wollen sich von ihren Rohwarenbeständen trennen.
Trockenfrüchte
12.05.2026

Sultaninen: Bauern müssen vorsorgen

MANISA. Türkische Sultaninenbauern müssen Vorkehrungen treffen, um ihre Weinfelder vor den möglichen Folgen der prognostizierten Niederschläge zu schützen. Die Wochenexporte laufen vergleichsweise gut.
Nüsse
12.05.2026

Nüsse: EU gibt weniger aus

BRÜSSEL. Nachdem die Ausgaben im vergangenen Jahr stark angestiegen waren, hat sich das Blatt bei den EU-Nussimporten im ersten Quartal 2026 gewendet. Mit etwas mehr als 2 Mio. EUR liegt der Gesamtwert der Ausgaben um fast 2% unter dem des ersten Quartals 2025.
Nüsse
11.05.2026

Cashews: Überraschend hohe Exportnachfrage

NEU-DELHI. In Indien ist die Nachfrage nach Cashewkernen gering. In Vietnam ist die Nachfrage überraschend hoch. In Ghana gibt es Lieferengpässe.
Nüsse
11.05.2026

Macadamias: Kenia warnt Bauern vor windigen Brokern

NAIROBI. Günstige Wetterbedingungen sorgen für gute Ernteprognosen in Hauptanbauländern der südlichen Hemisphäre. Chinas Nachfrageentwicklung ist ein wichtiger Faktor. Die Macadamia Nut Processors Association of Kenya warnt kenianische Bauern vor windigen Brokern.
Hülsenfrüchte
11.05.2026

Kichererbsen: Nachfrage bleibt hoch

NEU-DELHI/OTTAWA. In Indien zeigt sich der Markt derzeit eher ruhig, doch geringe Bestände stützen die Preise. Global betrachtet bleibt die Nachfrage hoch, besonders nach Premiumqualitäten.
Öle
11.05.2026

Olivenöl: Türkische Exporte um zwei Drittel eingebrochen

IZMIR/BRÜSSEL. Türkische Exporte von Tafeloliven und Olivenöl sind stark rückläufig. Die Exporteure stehen unter Druck. Auch die Exporte aus der EU sind in dieser Saison weiterhin rückläufig.
Nüsse
11.05.2026

Erdnüsse: Wichtige Entscheidungen in den USA

NEU-DELHI/ATLANTA. Die Erdnussfarmer in den USA befinden sich derzeit in einer Entscheidungsphase – hohe Baumwollpreise könnten die Anbaufläche für Erdnüsse merklich verkleinern. Die befürchteten Preisrückgänge in Indien sind dagegen bisher noch nicht eingetreten.
AUDITOR-Ausgaben
08.05.2026

Der AUDITOR Ausgabe 16/2026

Laden Sie sich die aktuelle Wochenausgabe des AUDITOR herunter, die mit objektiven Marktberichten, zuverlässigen Preischarts und Preisindikationen sowie den aktuellsten Marktstatistiken alles bietet, was Sie für einen erfolgreichen Handel benötigen.
Gewürze
08.05.2026

Gewürze aktuell: Preisrally bei Chilischoten bleibt aus

GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom, Pfeffer und Bockshornklee sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.
Ölsaaten
07.05.2026

Ölsaaten: Markt folgt dem Öl mit Ausnahmen

CHICAGO/HAMBURG. Hoffnungen auf ein Kriegsende in Nahost lässt Rohöl einbrechen, wodurch der Ölsaatenmarkt heftig unter Druck gerät. In den USA kursieren Gerüchte über neue Zölle. Ukrainischer Ölumschlagsterminal beschädigt. Argentinisches Sonnenblumenöl stark nachgefragt.
Nüsse
07.05.2026

Haselnüsse: Ernte- und Preisspekulationen

ORDU. In der Türkei kursieren Spekulationen über die Haselnussernte. Die Preise der TMO sind Gegenstand einiger Diskussionen. Bei den EU-Importen zeichnen sich zwei klare Trends ab.
Getreide
07.05.2026

Getreide: Deutliche Preiskorrektur am Markt

CHICAGO/PARIS. Regen in den USA und in Westeuropa sowie ein erwartetes Kriegsende in Nahost schmelzen Risikoprämien kräftig ab. Der Kassamarkt stürzt heftig ab, aber der Markt bleibt volatil. Algerien kauft Weizentender. Gefallene Rohölpreise ziehen US-Maiskurse abwärts.
Ölsaaten
07.05.2026

Sesam: Geringere Ernte in Mosambik erwartet

NEU-DELHI/MAPUTO. Der indische Sesammarkt ist geprägt von der Verfügbarkeit der neuen Ernte und fehlender Nachfrage. In Mosambik wird eine kleinere Ernte erwartet. Südkorea hat weniger Sesam importiert als im letzten Jahr.