Macadamias: Deutlich größeres Angebot

Angebot nimmt zu

Die Macadamiamärkte sind mit festen Preisen in das Jahr 2026 gestartet. Ausschlaggebend waren die knappen Überhangbestände nach der deutlich unterdurchschnittlichen Ernte 2025 in wichtigen Ursprungsländern wie Südafrika und Australien. Besonders ganze Kerne waren zu Saisonbeginn nur begrenzt verfügbar. Eine stabile Nachfrage nach gesunden Snacks und Zutaten für die Lebensmittelindustrie stützte zusätzlich den Markt. Mit dem Beginn der neuen Ernte verschiebt sich jedoch der Ausblick. In den kommenden Monaten dürfte das Angebot mit zunehmendem Erntetempo in den wichtigsten Ursprungsländern deutlich wachsen, wie die Experten von ofi berichten. Dadurch könnten sich die Versorgungslage entspannen und die Preise allmählich nachgeben, sofern die Nachfrage nicht Schritt hält.

Südafrika setzt auf China

Für 2026 wird eine Erholung der Erzeugung auf rund 93.000 bis 95.000 mt Nüsse in der Schale (NIS) erwartet. Anhaltend starke Regenfälle in wichtigen Anbaugebieten sorgen allerdings für betriebliche Herausforderungen und Qualitätsrisiken. Neben der Beschaffenheit der Ernte bleibt insbesondere die Nachfrage Chinas nach ungeschälten Macadamias ein wichtiger Faktor für die Verarbeitung. Eine Entlastung dürfte die Entscheidung Chinas bringen, die Einfuhrzölle auf NIS und Kerne aus Südafrika von 12 auf 0% zu senken. Dies sollte die Nachfrage und den Abschluss neuer Lieferverträge fördern.

Australiens Ernte erholt sich

Die australische Ernte dürfte sich 2026 auf rund 56.000 bis 58.000 mt NIS erholen. Verbesserte Blütebedingungen und ältere, ertragreichere Plantagen unterstützen die Entwicklung. Erste Berichte aus den Anbaugebieten melden laut ofi eine gute Nussentwicklung. Die endgültige Erntemenge und Qualität hängen jedoch weiterhin vom Wetter während der Ernte ab. Die Erzeugerpreise bewegen sich bislang weitgehend auf Vorjahresniveau, gestützt durch eine starke Nachfrage nach australischen Kernen. Der gegenüber dem australischen Dollar schwächere US-Dollar belastet allerdings die Exportpreise.

Kenias Exportpolitik im Fokus

Auch Kenia und weitere Herkunftsländer dürften ihre Erzeugung gegenüber dem Vorjahr steigern. Ausreichende Niederschläge in Ostafrika haben die Nussentwicklung begünstigt, erste Ernten in einigen Regionen werden in Kürze erwartet. Weiterhin im Blick bleibt die kenianische Exportpolitik: Das Land hatte die Ausfuhr von Macadamianüssen in der Schale zuvor untersagt, um die heimische Verarbeitung zu fördern. Mögliche Änderungen dieser Regelung könnten das Angebot an Kernen in den kommenden Wochen beeinflussen.

Preisausblick noch ungewiss

Kurzfristig dürften die knappen Überhangbestände und die begrenzte Verfügbarkeit hochwertiger ganzer Kerne die Preise stützen. Auch die hohen Erzeugerpreise und der Wettbewerb um ungeschälte Macadamias halten die Koste der Verarbeiter auf einem hohen Niveau. Mit dem Fortschreiten der Ernte und dem erwarteten größeren Angebot zeichnet sich jedoch eine allmähliche Abschwächung ab, insbesondere bei niedrigeren Kernqualitäten. Ein zusätzlicher Unsicherheitsfaktor bleibt China: Käufer von Nüssen in der Schale zeigen sich zurückhaltend und verschieben ihre Einkäufe in der Erwartung weiter nachgebender Preise. Entscheidend für die weitere Marktentwicklung bleiben daher die tatsächliche Erntemenge, die Qualität und die Aufnahmefähigkeit der Nachfrage.

EU-Importe leicht gestiegen

Die EU-Macadamiaimporte sind im vom 01.01. bis zum 25.10.2026 gegenüber dem Vorjahreszeitraum um moderate 2,1% gestiegen. Wichtigster Lieferant bleibt Südafrika, das allerdings einen Rückgang von 11,6% einstecken musste, gefolgt von Kenia, das seine Lieferungen in EU-Länder um mehr als 25% steigern konnte. Australien und China belegen die Plätze drei und vier, wobei China fast 237% mehr Macadamias in die EU exportierte als noch im Vorjahr.

Insgesamt wurden seit Jahresbeginn 8.756 mt Macadamias aus Drittländern in die EU verschifft. Der größte Abnehmer waren dabei die Niederlande (+24,8% auf 4.070 mt), gefolgt von Deutschland (-17,3% auf 2.200 mt) und Spanien (-2,6% auf 933 mt). Der durchschnittliche Importpreis lag mit 10,61 EUR/kg um 6% unter den 11,29 EUR/kg des Vorjahres, sodass sich der Importwert bisher auf gut 92,866 Mio. EUR beläuft.

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