Marktnachrichten zu Gewürzen

Gewürze

30.08.2019

Gewürze aktuell: 40-45% weniger Chilis in Guntur

GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Pfeffer und Kardamom sowie einer Preisliste mit über 60 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.

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29.08.2019

Safran: Illegale Schmuggelaktivitäten werden immer beliebter

TEHERAN. Im Iran lag die letztjährige Safranproduktion bei 400 mt, von denen 279 mt exportiert und 30 mt verbraucht wurden. Nun befürchten die Marktteilnehmer, dass es schwierig sein wird, die verbleibenden 90 mt zu verkaufen.

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23.08.2019

Gewürze: Kardamom notiert an den Börsen wieder günstiger

GUJARAT. Heftige Niederschläge in Teilen Maharashtras könnten die Kurkumaproduktion beeinträchtigen. An den indischen Börsen notieren Septembertermine für Kardamom aktuell günstiger.

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21.08.2019

Safran: US-Sanktionen behindern Exporte aus dem Iran kaum

TEHERAN. Während 2012 gerade mal 122 mt Safran aus dem Iran exportiert wurden, wächst die Produktion und das Exportvolumen jedes Jahr kontinuierlich. Bis zu 10% der Ernte werden illegal geschmuggelt.

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16.08.2019

Gewürze: Starker Regen lähmt Handelsaktivitäten in Indien

GUJARAT. Regen und Überschwemmungen setzen dem Gewürzmarkt in Indien enorm zu. Zudem hat Pakistan alle Handelsbeziehungen zu Indien abgebrochen und die Konkurrenz aus Osteuropa macht den Händlern in Indien derzeit zu schaffen.

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09.08.2019

Gewürze: Handelsembargo betrifft auch Indien

GUJARAT. Die Spannungen um den Iran reißen nicht ab und ziehen weite Kreise. Das von den USA verhängte Handelsembargo gegen den Iran beschäftigt auch den Gewürzmarkt in Indien. Die Marktteilnehmer im Kurkumamarkt sind äußerst besorgt.

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01.08.2019

Gewürze: Hoher Feuchtigkeitsgehalt macht Ware uninteressant

GUJARAT. Der hohe Feuchtigkeitsgehalt macht Kreuzkümmel und Koriander wenig für viele Käufer unattraktiv. Derweil könnte die geringe Niederschlagsrate in anderen Teilen des Landes den Ertrag der Kardamomernte weiter beeinträchtigen.

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26.07.2019

Gewürze: Konkurrenz läuft Indien davon

GUJARAT. Die Verhaftung von sechs Importeuren in China, hat negative Auswirkungen auf den Kreuzkümmel-Markt in Indien. Zudem ist es derzeit schwierig für indische Exporteure mit der Konkurrenz aus Osteuropa mitzuhalten.

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25.07.2019

Safran: Rückläufige Exportzahlen aus dem Iran

TEHERAN. Um die die Verkaufspreise für iranischen Safran weiter steigen zu lassen, hielten die einheimischen Händler ihre Ware zurück. Das wirkte sich auf das Exportvolumen aus.

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19.07.2019

Gewürze: Regen fördert die Kurkuma-Aussaat

GUJARAT. Dank der lang erwartenden Niederschläge kommen die Kurkumabauern gut mit der Aussaat voran. Zur gleichen Zeit fehlt es den Kardamomernten in Kerala und Idukki an Feuchtigkeit.

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12.07.2019

Gewürze: Kardamom-Händler hoffen auf die neue Ernte

GUJARAT. Kleine Mengen Kardamom aus der neuen Ernte sind bereits in den Handelsmärkten verfügbar, der Großteil der Ernte kommt aber erst in ein paar Wochen. Daher steigen die Preise ungehindert weiter.

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05.07.2019

Gewürze: Chili ist heiß begehrt

GUJARAT. Im Pfeffermarkt ist die Situation für Indien schlichtweg aussichtslos. Egal was die Regierung unternimmt. Das Land kann unmöglich mit der Konkurrenz mithalten. Zudem erlebt der Kardamom-Markt derzeit eine überraschende Preisentwicklung.

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27.06.2019

Gewürze: Kardamomhändler ziehen die Preisschraube weiter an

GUJARAT. Indische Händler berichten inzwischen von guten Aussichten für die Kardamomernte 2019 und auch die Kurkumabauern sind nach anfänglichen Verzögerungen fleißig bei der Aussaat.

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21.06.2019

Gewürze: Die Tricks der Schmuggler

GUJARAT. Im Pfeffermarkt arbeiten Schmuggler weiterhin mit allen Mitteln. Schlechtes Wetter verhindert den Import von Koriander aus Bulgarien und Rumänien und der Monsun hat die Bauern in Telangana bisher im Stich gelassen.

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14.06.2019

Gewürze: Zyklon zwingt Märkte zum schließen

GUJARAT. Zyklon Vayu, heftiger Regen und der Beginn der Monsunsaison haben viele Märkte gelähmt. Für Kurkuma hat die Aussaat begonnen und viele Produzenten im Pfeffermarkt sehen sich einem Dilemma konfrontiert.

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06.06.2019

Gewürze: Leerlauf bis zur neuen Ernte

GUJARAT. An der indischen Gemischtwarenbörse MCX notierte Kardamom zum Ende dieser Woche niedriger. In den Handelsmärkten geben aber immer noch Spekulanten und geringe Verfügbarkeit den Trend vor. Entspannung ist nicht in Sicht.

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03.06.2019

Vanille: Viel Luft nach unten

QUEBEC. Nach der Preisexplosion 2018 mit Einkaufspreisen von über 600USD/kg, befindet sich der globale Vanillemarkt in einer Umbruchphase. Obwohl die Preise dieses Jahr bereits leicht gesunken sind, gibt es Großimporteur Aust & Hachmann zufolge noch viel Spielraum nach unten.

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31.05.2019

Gewürze: Größere Chiliflächen in 2019/20

GUJARAT. Die enttäuschende Chiliproduktion sollte dafür sorgen, dass die indischen Bauern für die kommende Saison wieder größere Flächen besäen. Die Kardamompreise werden sich so schnell allerdings nicht erholen.

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23.05.2019

Gewürze: Importe bremsen Spekulanten aus

GUJARAT. Im indischen Kardamommarkt kursieren Gerüchte, dass die Ernte 2019 auf ein 20-Jahrestief sinken wird. Zusätzliche Importmengen schaffen es dennoch, die Marktsituation zu entspannen.

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16.05.2019

Gewürze: Kardamom nahe 40.000-USD-Marke

GUJARAT. Je nach Qualität und Händler liegen die Preise für Kardamom in den indischen Handelsmärkten diese Woche irgendwo zwischen Mit 2.400-3.000 INR/kg. Auch an der Börse notiert das Gewürz weiter aufwärts, wenn auch nicht ganz so rapide.

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09.05.2019

Gewürze: Kardamompreise sind nicht mehr zu halten

GUJARAT. Gute Nachfrage sorgt für leichte Bewegung im indischen Kreuzkümmelmarkt, während die Preisentwicklung im indische Kardamommarkt aufgrund von Spekulanten absurde Züge annimmt.

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02.05.2019

Gewürze: Kardamom wird zum kostbaren Gut

GUJARAT. Die Preise für indischen Kardamom nähern sich mit schnellen Schritten der 30.000 USD-Marke. Marktteilnehmer rechnen nicht damit, dass die Preise in naher Zukunft wieder günstiger werden.

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26.04.2019

Gewürze: Die Zeit der Billigimporte ist vorbei

GUJARAT. Während die Marktteilnehmer im indischen Kreuzkümmel-Markt von den Produktionsrückgängen in der Türkei und Syrien profitieren, atmen nun auch die Marktteilnehmer bei Pfeffer auf. Die Zeit der Billigimporte scheint vorbei zu sein, zumindest fürs Erste.

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17.04.2019

Gewürze: Das Wetter bereitet vielerorts Probleme

GUJARAT. Gewinnmitnahmen ließen die Korianderpreise kurzzeitig sinken, während das trockene Wetter die Kardamompreise weiter in die Höhe treibt.

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11.04.2019

Gewürze: Kardamom leidet unter Trockenheit

GUJARAT. Im indischen Idduki leidet die Kardamomernte unter der Trockenheit, während die Qualität der Chilischoten nicht den Anforderungen der Käufer entspricht.

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04.04.2019

Gewürze: Kardamompreise 25% teurer als letztes Jahr

GUJARAT. Im Vergleich zu den letzten zwei Jahren sind die Preise für indischen Kardamom in den letzten Monaten massiv gestiegen.

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02.04.2019

Pressemeldung: Verbandsmagazin "pfeffer" gewinnt MediaVAward

Bonn, 2. April 2019 - Das Magazin "pfeffer – das gewürzmagazin" ist gestern im Rahmen des erstmals verliehenen „MediaVAward“ mit dem Sonderpreis „Tolle Leistung bei kleinem Budget“ ausgezeichnet worden. Das Verbandsmagazin schaffte es gemeinsam mit u.a. dem Deutschen Architektenblatt und dem Bildungsmagazin „Sonar“ der Deutschen Telekom Stiftung in die Shortlist für die Kategorie "Beste Verbandszeitschrift".

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28.03.2019

Gewürze: Händler bereiten sich auf Jahresabschluss vor

GUJARAT. Positive wie negative Faktoren sorgten diese Woche im indischen Gewürzmarkt noch für Bewegung. Die großen Spotmärkte bleiben aufgrund des Endes des Geschäftsjahres jedoch bis Anfang nächster Woche geschlossen.

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22.03.2019

Gewürze: Fast ausverkauft

GUJARAT. In Indien haben die Märkte aufgrund des Farbenfestes Holi geschlossen, dass das derzeit wenig Neuware im Markt verfügbar ist. Dennoch hat sich diese Woche zumindest preislich Einiges getan. So fragen sich die Exporteure wann die Preisgrenze für Kreuzkümmel erreich ist, im Kurkuma-Markt ist die Qualität der Ware alles andere als überragend und für Chilischoten droht ein Ausverkauf

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15.03.2019

Gewürze: Indien hängt Konkurrenz aus Osteuropa ab

GUJARAT. Koriandersaat aus Indien ist derzeit deutlich günstiger als in Osteuropa. Im Markt für Chilischoten wird von enormen Ernteschäden berichtet und im Pfeffer-Markt nutzen die Bauern geschickt die Gunst der Stunde. Zudem steht ein absolutes Importembargo im Raum.

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07.03.2019

Gewürze: Steigende Preise trotz guter Ernte

GUJARAT. Rund 9% größer als im Vorjahr soll die aktuelle Kreuzkümmelproduktion in Indien ausfallen. Die gute Nachfrage kann einen Preisanstieg vorerst nicht verhindern.

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01.03.2019

Gewürze: Händler in Bedrängnis

GUJARAT. Im Kreuzkümmel-Markt stellt sich die bange Frage in wie weit die Spannungen zwischen Indien und Pakistan die Nachfrage beeinflussen werden. Währenddessen stellen die Kurkuma-Bauern in Nizamabad unmögliche Forderungen und im Pfeffer-Markt sorgen Verpflichtungen für Ärger. Die Händler sind in Bedrängnis.

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21.02.2019

Gewürze: Ernteverluste räumen der Konkurrenz den Weg frei

GUJARAT. Hohe Ernteverluste sorgen für eine Pfefferknappheit in den indischen Gewürzmärkten. Indischen Pfeffer sucht man quasi vergeblich, die angebotenen Mengen kommen überwiegend aus Vietnam.

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15.02.2019

Gewürze: Händler hoffen auf Verschnaufpause

GUJARAT. Die Händler im Koriander-Markt sind am Verzweifeln und die Bauern hoffen für Kreuzkümmel bessere Preise zu erzielen, offenbar vergeblich.

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08.02.2019

Gewürze: Saudi-Arabien soll Markt stimulieren

GUJARAT. Marktteilnehmer betrachten die Entwicklungen im Kreuzkümmel-Markte mit Sorge. Für Chilischoten ist teilweise mit massiven Ernteschäden zu rechnen und die Qualität der Ware lässt zu Wünschen übrig. Derweil soll Saudi-Arabien die ersehnte Wende im Kardamom-Markt bringen.

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31.01.2019

Gewürze: Neuer Koriander aus Gujarat

GUJARAT. Niederschläge und kühle Temperaturen in den indischen Anbauregionen wirken sich unterschiedlich auf die noch ausstehenden Ernten aus.

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25.01.2019

Gewürze: Gepfefferte Preise für indische Chilis

GUJARAT. Der Produktionsrückgang in den indischen Anbaugebieten sollte die Chilipreise in dieser Saison steigen lassen. Schwarzer Pfeffer aus der aktuellen Ernte ist von guter Qualität, aber ebenfalls nur begrenzt verfügbar.

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17.01.2019

Gewürze: Heiß begehrter Kardamom

GUJARAT. Illegale Billigimporte aus Vietnam versetzen die Produzenten im indischen Pfeffer-Markt noch immer in eine missliche Lage. Dennoch gibt es einen kleinen Hoffnungsschimmer. Derweil ist Kardamom heiß begehrt

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10.01.2019

Gewürze: Niedrigpreisiger Pfeffer fließt ungehindert in den Markt

GUJARAT. Marktteilnehmer berichten, dass die Regierung bisher noch keine Maßnahmen eingeleitet hat, um die illegale Einfuhr von vietnamesischen Pfeffer nach Indien zu unterbinden.

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04.01.2019

Gewürze: Pfeffer so günstig wie selten zuvor

GUJARAT. Günstiger Pfeffer, ein knappes Angebot bei Kardamom und Qualitätseinbußen für Koriandersaat. Marktteilnehmer in Indien blicken mit Spannung und Sorge auf die neuen Gewürzernten.

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21.12.2018

Gewürze: Nicht alle profitieren von den Niederschlägen

GUJARAT. Kühle Temperaturen und regelmäßige Regenfälle wirken sich positiv auf den Anbau von Kreuzkümmel und Koriander aus, wohingegen die Niederschlagsrate in den Hauptanbaugebieten für Kurkuma fast schon wieder zu hoch ist.

Gewürze

13.12.2018

Gewürze: Erhöhte Pestizidbelastung möglich

GUJARAT. Um den nach den Überschwemmungen im August trotzdem eine gute Kardamomernte zu erzielen, haben indische Bauern nicht mit dem Einsatz von Pestiziden gespart.

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06.12.2018

Gewürze: Indien im Wahlfieber

GUJARAT. Wahlversprechen, Unsicherheit und Gerüchte. In Indien stehen Wahlen an. Die Auswirkungen sind im Gewürz-Markt deutlich zu spüren. Doch damit nicht genug. Im Pfeffermarkt versuchen Händler geschickt die Bauern zu manipulieren, während Bhutan im Kardamom-Markt zum Problemfall geworden ist.

Ölsaaten

30.11.2018

Der AUDITOR Ausgabe 47/2018 - Sonnenblumenkerne: Das passiert, wenn China richtig loslegt

Anbei erhalten Sie den Link für die aktuelle Ausgabe des Rohstoffinformationsdienstes „Der AUDITOR“.

Gewürze

29.11.2018

Gewürze: 3.000 Chili-Säcke verbrannt

GUJARAT. Ein Feuer im Gewürzmarkt in der indischen Stadt Gondal vernichtete 3.000 Säcke der roten Schoten. Ein Windstoß hatte die Flammen eines in der Nähe lodernden Feuers auf die Jutesäcke übergreifen lassen.

AUDITOR-Ausgaben

23.11.2018

Der AUDITOR Ausgabe 46/2018 - Mandeln: Spekulanten erhöhen das Preisniveau

Anbei erhalten Sie den Link für die aktuelle Ausgabe des Rohstoffinformationsdienstes „Der AUDITOR“.

Gewürze

22.11.2018

Gewürze: Konkurrenz aus Vietnam

GUJARAT. Während Wechselkursschwankungen und Dürre die Sorgen im indischen Gewürzmarkt schüren treiben die Anbieter im Pfeffer-Markt weiterhin ihr eigenes Spiel. Sie verlangen …

Ölsaaten

16.11.2018

Der AUDITOR Ausgabe 45/2018 - Sesam: Südkorea kann nicht länger warten

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