Gewürze

Safran: Preise um 20% gestiegen

24. November 2021 10:22, Der AUDITOR
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TEHERAN. Bis in vier Wochen dürfte die iranische Safranernte abgeschlossen sein. Ungünstige Wetterverhältnisse sollen in diesem Jahr für ein rückläufiges Produktionsergebnis gesorgt haben. Das spiegelt sich auch im aktuellen Preistrend wider.

Ernterückgang erwartet

Im iranischen Safranmarkt herrscht noch eine gewisse Unklarheit bezüglich der weiteren Entwicklungen. Die Safranernte ist noch immer in vollem Gange und wird voraussichtlich bis zur dritten Dezemberwoche abgeschlossen sein. Wie die Farmer bislang berichten, ist aufgrund der Trockenheit in diesem Jahr mit einem Produktionsrückgang zu rechnen. Das genaue Ausmaß wird allerdings erst nach Abschluss der Ernte erkennbar sein.

Da ein Teil der Ernte noch aussteht und die Prognosen geringer sind, sorgt die stabile Nachfrage

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