Gewürze

Kreuzkümmel: Erste Produktionsschätzungen im Iran

12. August 2021 15:56, Der AUDITOR
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TEHERAN. Normalerweise nimmt die Nachfrage ab während die Ernte im Gange ist. Bei Kreuzkümmel ist das in diesem Jahr jedoch anders. Geringe Niederschläge und die schwere Dürre, die sich auf diese widerstandsfähige Pflanze auswirken, bereiten den Marktteilnehmern Sorgen. Während die Ernte in verschiedenen Teilen des Irans ihren Lauf nimmt, werden lokale Produktionsschätzungen veröffentlicht.

Kreuzkümmel als attraktive Alternative

Kreuzkümmel ist im Iran als "Grünes Gold" bekannt. Da er wegen seiner medizinischen Eigenschaften sehr beliebt ist, bringt das Gewürz hohe Deviseneinnahmen. Obwohl die Pflanze gut an die im Iran vorherrschenden klimatischen Bedingungen angepasst ist, da sie wenig Wasser benötigt, eine kurze Wachstumsperiode hat und resistent gegen Schädlinge ist, hat die diesjährige schwere Dürre die Produktion beeinträchtigt. Die geringeren Niederschläge haben sich vor allem die Pflan

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