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Gewürze: Rückläufige Produktionszahlen

8. September 2017 um 09:26 , Der AUDITOR
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GUJARAT. Aufgrund der Überschwemmungen in vielen Staaten rechnen Marktteilnehmer insgesamt mit einer kleineren Kharif-Ernte in dieser Saison. Es seien aber ausreichend Vorräte vorhanden, um die Lebensmittelversorgung zu gewährleisten, so Händler und Analysten.

Kleinere Anbauflächen sollen die Produktion von Hülsenfrüchten und Ölsaaten gegenüber dem Vorjahr reduzieren, bei der Reisproduktion kann dieses Defizit allerdings durch einen höheren Hektarertrag ausgeglichen werden. 

Kreuzkümmel
Diese Woche wurden 2.552 mt Kreuzkümmelbestände im indischen Markt registriert, letzte Woche waren es noch 5.045 mt. Die Preise notierten dennoch niedriger bei 2.460 EUR/mt FOB, da sich Angebot und Nachfrage aktuell die Waage halten. Allerdings werden die Vorräte nicht ausreichen, um den Bedarf bis zur neuen Ernte zu decken, weshalb die Preise in nächster Zeit wieder anziehen könnten.

Koriander
Mit 27.613 mt sind die Koriandervorräte im indischen Markt deutlich größer als letztes Jahr um diese Zeit (10.553 mt). Die Versorgung sollte damit gesichert sein. Insgesamt öffnete und schloss der Koriandermarkt diese Woche auf einem Niveau von 660 EUR/mt FOB, sank zwischenzeitlich aber kurz auf 643 EUR/mt FOB. Günstigere Importware aus dem Ausland setzt die Preise zusätzlich unter Druck.

Kurkuma
Kleinere Anbauflächen in Telangana als im letzten Jahr lassen die Preise für Kurkuma steigen. Zusätzlich rechnen die Händler mit steigender Nachfrage. Aktuell liegen die Angebote bei 1.110 EUR/mt FOB. Die Aussaat ist fast abgeschlossen und Marktteilnehmer hoffen, dass sich die Preise mit den begünstigenden Niederschlägen der nächsten Tage stabilisieren werden.

Kardamom
Im indischen Gewürzmarkt können die Kardamombestände aktuell nicht mit dem Kaufinteresse mithalten, ein Preisanstieg ist die Folge. Kardamom, 8 mm schloss diese Woche auf einem Niveau von 19.687 EUR/mt FOB.

Schwarzer Pfeffer
Einheimischer Pfeffer wird im indischen Markt derzeit kaum gehandelt, die Importware hat den Markt komplett übernommen. Selbst nach Aufschlag des Importzolls sind die Preise für Pfeffer aus dem Ausland deutlich günstiger als für indische Ware. Ein Preisrückgang auf 7.852 EUR/mt FOB war die Folge. 

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Preise Gewürze und Co. aus Indien

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