Gewürze

Gewürze aktuell: Strengere Qualitätsparameter für Kreuzkümmel

28. Januar 2022 08:53, Der AUDITOR
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GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom und Pfeffer sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.

Kreuzkümmel

Die Kreuzkümmelpreise verzeichneten im Laufe der letzten Woche einen stetigen Aufwärtstrend und Marktteilnehmer rechnen damit, dass die Aussicht auf eine geringere Ernte zu weiteren Steigerungen führen wird. Die Anbaufläche ist mit 836.925 ha deutlich kleiner als im Vorjahr (1.239.030 ha) und Marktteilnehmer rechnen damit, dass die Ernte um 20-30% kleiner ausfallen wird. Zudem wird von widrigen Witterungsbedingungen in Rajasthan berichtet, was sich zusätzlich negativ auswirken könnte. Da die Landwirte mit weiteren Preis

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