Gewürze

Gewürze aktuell: Schwierige Phase für Kardamom-Farmer

25. März 2022 08:21, Der AUDITOR
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GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom und Pfeffer sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.

Kreuzkümmel

Die neue Ernte trifft vermehrt auf den Märkten ein und auch wenn einige Marktteilnehmer Verfärbungen beklagen, decken sich die Händler fleißig mit der neuen Ware ein, sodass die Preise im Vergleich zu letzter Woche um 10 USD/mt nach oben geklettert sind und für Kreuzkümmel, Grade A aktuell bei 2.840 USD/mt FOB Indien liegen. Die Aussicht auf eine bis zu 25% geringere Ernte als im Vorjahr veranlasst die Käufer dazu, bereits jetzt zuzuschlagen. Das nutzen einige Erzeuger aus; sie halten ihre Ware zurück, um die

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