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Gewürze aktuell: Schwacher Monsun gefährdet Kurkumaproduktion

17. Juli 2026 um 07:16 , Der AUDITOR
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GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom, Pfeffer und Bockshornklee sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.

Kreuzkümmel

Der indische Kreuzkümmelmarkt zeigt Anzeichen einer Stabilisierung; nach einem zwischenzeitlichen Rückgang haben sich die Preise erholt und bewegen sich aktuell auf einem stabileren Niveau. Ein wichtiger Impuls ist die offizielle Vergabe des Geografischen Herkunftsschutzes (Geographical Indication, GI) für Kreuzkümmel aus Unjha, die die Glaubwürdigkeit und Identität des Produkts insbesondere in Europa und den USA stärken und den Erzeugern bessere Vermarktungsmöglichkeiten eröffnen soll. Gleichzeitig belas

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