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Gewürze aktuell: Schwarzer Pfeffer wird langsam knapp

30. Juni 2023 um 08:59 , Der AUDITOR
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GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom und Pfeffer sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.

Kreuzkümmel

Nachdem die Kreuzkümmelpreise bereits in den letzten Wochen mit erstaunlich großen Schritten nach oben geklettert waren, sind sie nun noch einmal regelrecht explodiert. Innerhalb einer Woche lag der Zuwachs bei mehr als 15%, den gesamten Juni über sogar bei über 25%. Einige Marktteilnehmer berichten, dass sich in Indien ein regelrechtes Kreuzkümmelkartell etabliert hat, dass das Verhältnis von Angebot und Nachfrage manipuliert und so die Preise nach oben treibt. Die neue Ernte steht erst in acht Monaten ins Haus, was d

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