Gewürze

Gewürze aktuell: Koriander-Aussaat geht nur langsam voran

12. November 2021 09:03, Der AUDITOR
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GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom und Pfeffer sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.

Kreuzkümmel

Die Nachfrage auf dem indischen Kreuzkümmelmarkt war aufgrund der jüngsten Feiertage gut und die Preise sind weiter angestiegen. Das höhere Preisniveau bringt mehr Erzeuger dazu, sich von ihren Beständen zu trennen. Marktteilnehmer gehen davon aus, dass der Markt vorerst fest bleiben wird. Die Gesamtproduktion soll sich für die Saison 2021/22 auf 391.801 mt belaufen, was einen Rückgang von knapp 60.000 mt gegenüber den 451.451 mt der Vorsaison bedeuten würde. Auch die geringere Ernte dürfte für stabi

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