Gewürze

Gewürze aktuell: Gemischte Preistrends prägen den Markt

2. Juli 2021 um 08:52, Der AUDITOR
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GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom und Pfeffer sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.

Kreuzkümmel

Die Landwirte sind derzeit mit der Kreuzkümmelaussaat beschäftigt, weshalb die Ankünfte auf den Märkten weiter zurückgehen. Analysten rechnen damit, dass sowohl die Export- als auch die Inlandsnachfrage bald steigen sollte; während im Inland mit einem erhöhten Kaufinteresse von Hotels und Restaurants gerechnet wird, gehen Exporteure davon aus, dass vor allem die Lieferungen in die USA und nach Europa steigen werden. Einige Marktteilnehmer rechnen sogar mit einer Exportsteigerung von 15-20% im Vergleich zum Vorjahr.

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