Gewürze

Gewürze aktuell: Düstere Aussichten auf dem Pfeffermarkt

28. April 2023 um 08:10 , Der AUDITOR
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GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom und Pfeffer sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.

Kreuzkümmel

Nach dem Rückgang in der letzten Woche werden auf dem indischen Kreuzkümmelmarkt nun wieder Preissteigerungen verzeichnet. Ein Großteil der Ware befindet sich in den Händen wohlhabender Händler, die mit aller Kraft versuchen, die Preise weiter in die Höhe zu treiben – es wird gemunkelt, dass 6.000 USD/mt das Ziel sein sollen. Die Ankünfte auf den Märkten sind im Vergleich zu letzter Woche um ein Drittel gesunken. Dazu kommt, dass von der gesamten Anbaufläche von 579.000 ha knapp 112.000 ha durch di

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