Gewürze

Gewürze aktuell: Deutlicher Aufwärtstrend bei Chilischoten

14. April 2022 15:32, Der AUDITOR
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GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom und Pfeffer sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.

Kreuzkümmel

Obwohl weiterhin große Mengen Kreuzkümmel die Märkte erreichen, ist die Nachfrage so gut, dass die Preise weiter nach oben klettern. Ein Grund dafür ist, dass die verfügbare Ware geringer ist als im Vorjahr; die Landwirte hatten verspätet mit der Aussaat begonnen, weil sie auf bessere Witterungsbedingungen gewartet hatten. Darüber hinaus fällt die Anbaufläche in diesem Jahr etwa 34% kleiner aus als 2021. Die Marktteilnehmer gehen allerdings davon aus, dass die obere Preisgrenze bald erreicht sein dü

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