Gewürze

Gewürze aktuell: Chiliernte könnte 40% geringer ausfallen

18. Februar 2022 um 08:24 , Der AUDITOR
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GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom und Pfeffer sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.

Kreuzkümmel

Der Kreuzkümmelmarkt nimmt langsam wieder an Fahrt auf. Zunächst hatten sich die Käufer aufgrund des hohen Feuchtigkeitsgehalts der neuen Ernte, der bei etwa 12% lag, zögerlich gezeigt; mit dem wärmer werdenden Wetter und dem Rückgang der alten Bestände sind sie jedoch aktiver geworden. Marktteilnehmer rechnen damit, dass der Markt vorerst stabil bleiben und es vermutlich sogar zu weiteren Preissteigerungen kommen wird, was am Produktionsrückgang sowie der hohen Nachfrage liegt. Kreuzkümmel, Grade A koste

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