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Gewürze aktuell: Gute Aussichten für Kurkumabauern

25. September 2026 um 07:11 , Der AUDITOR
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GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom, Pfeffer und Bockshornklee sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.

Kreuzkümmel

Der indische Kreuzkümmelmarkt hat in den vergangenen vier Wochen spürbar zugelegt. Auf der Angebotsseite wird für die kommende Produktion ein Rückgang von 25 bis 30% erwartet, nachdem die Aussaatflächen in den vergangenen zwei Jahren kontinuierlich zurückgegangen sind und das Interesse der Landwirte nachgelassen hat. Zudem halten die Erzeuger noch 30 bis 35% der aktuellen Ernte zurück, wobei es sich überwiegend um höhere Qualitäten handelt. Diese Ware dürfte erst bei einer weiteren Aufwärts

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