Preis: 7,00 €
Mitgliederpreis: 0,00 €

Butterpreise kurz vor dem Anstieg

9. Mai 2018 um 13:53 , Der AUDITOR
Bericht als Audio abspielen

FRANKFURT. Gute Nachfrage soll die Butterpreise demnächst steigen lassen, polnische Lieferanten bieten schon auf einem höheren Niveau an.

50-80 Cent/kg teurer?
Spargel und Sauce Hollandaise gehören zusammen wie Nüsse und Schokolade und für eine gute Hollandaise benötigt man ordentlich Butter, weshalb die Butternachfrage gerade jetzt in der Spargelsaison zunimmt. Rahm-basierte Lifestyleprodukte wie Proteinpulver finden ebenfalls reißenden Absatz, der verwendete Rahm fehlt dann allerdings in der Butterindustrie.

Marktteilnehmer rechnen in nächster Zeit mit einem Anstieg der Butterpreise um 0,50-0,80 EUR/kg. An der Kemptner Börse notiert Butter aktuell bei 5,75-5,

Dies könnte Sie ebenfalls interessieren

zur Nachrichten-Übersicht
Milchprodukte
17.09.2026
KEMPTEN/BRÜSSEL. In Deutschland könnte sich die anhaltende Trockenheit während der Sommermonate auf die Milchversorgung auswirken. Die EU-Butternotierungen sind gestiegen. Auch die EU-Butterexporte sind nach wie vor überraschend hoch.
Milchprodukte
27.08.2026
KEMPTEN/BRÜSSEL. Ein neues Virus beeinträchtigt die Milchproduktion in Frankreich, der Schweiz und Deutschland. Butter aus der EU ist nach wie vor deutlich günstiger als im Vorjahr. Die EU-Exporte haben bereits die Marke von 1 Mio. EUR überschritten.
Milchprodukte
31.07.2026
KEMPTEN/BRÜSSEL. In Deutschland sorgt die aktuelle Hitzewelle für einen ruhigen Markt. Die durchschnittlichen EU-Butterpreise steigen deutlich an. Die EU-Exporte haben in diesem Jahr einen Rekordwert erreicht.
Milchprodukte
19.06.2026
KEMPTEN/BRÜSSEL. Shopping-Apps bereiten den Butterlieferanten in Deutschland Kopfzerbrechen. Die EU-Preise liegen um 47% unter denen des Vorjahres. Die EU-Exporte haben die Marke von 100.000 mt noch nicht ganz erreicht.