Butter: Weihnachten kurbelt Nachfrage an

12. Dezember 2024 um 15:43 , Der AUDITOR
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KEMPTEN/BRÜSSEL. Die Weihnachtszeit hat die Nachfrage nach Butter in Deutschland in die Höhe getrieben. Die durchschnittlichen Notierungen sind in der EU um unglaubliche 44% gestiegen. Die Exporte haben einen Rekordwert erreicht.

Weihnachtsboom in Deutschland

Die Weihnachtseinkäufer haben die Supermärkte gestürmt und die Nachfrage nach Tafelbutter ist groß, wie die Süddeutsche Butter- und Käsebörse berichtet. Die Einzelhändler haben Schwierigkeiten, zusätzliche Mengen zu bestellen. Die Notierungen für Tafelbutter liegen in Kempten fest bei 8,50-8,80 EUR/kg. Da die Nachfrage im Januar stets zurückgeht, wird der Einzelhandel auf Verkaufsaktionen zurückgreifen müssen.

Obwohl Rahm niedriger gehandelt wird und einige Untern

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