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Butter: Hohes Exportpotenzial

9. April 2026 um 16:29 , Der AUDITOR
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KEMPTEN/BRÜSSEL. Attraktive Preise könnten weitere Exportchancen für deutsche Butter eröffnen. Die EU-Notierungen verzeichnen einen drastischen Rückgang, während die EU-Exporte im Januar einen Rekordwert verzeichneten.

Exportchancen in Deutschland

Obwohl das warme Frühlingswetter derzeit die Nachfrage nach Rahm ankurbelt, hat dies laut der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten keine Auswirkungen auf Butter. Vielmehr haben sich die Einzelhandelsverkäufe von Tafelbutter nach einem Höhepunkt vor Ostern wieder normalisiert. Die Notierungen liegen in Kempten stabil bei 4,20–4,85 EUR/kg. Die Nachfrage nach Blockbutter ist relativ verhalten, und auf dem Markt zirkulieren Tiefkühlbestände. Folglich wird Blockbutter in Kempten zu niedri

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