Butter: Spargelsaison treibt Preise weiter hoch

18. Mai 2018 um 12:59 , Der AUDITOR
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FRANKFURT. Die Butterpreise sind in den letzten Wochen massiv angezogen und die Rallye geht weiter. In der Spargel- und Grillsaison ist die Nachfrage für Butter besonders hoch.

 

Preise steigen weiter

Die Butterpreise haben seit letzter Woche etwa 0,20 EUR/kg zugelegt. Händler berichten aktuell von einer Preisspanne zwischen 6,00 EUR/kg bis 6,20 EUR/kg ab Werk. Die Notierungen in Kempten und an der Eurex bewegen sich auf einem ähnlichen Niveau. Grund für diesen erneuten Preisanstieg ist nicht nur der erhöhte Bedarf an Butter während der Spargel- und Grillsaison, sondern auch das knappe Angebot an Rahm. Vereinzelt ist es möglich günstigere Angebote zu erhalten. Die Preise in Deutschland liegen über den Notierungen im globalen Markt.

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