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Butter: Guter Jahresabschluss erwünscht

30. November 2018 um 07:13 , Der AUDITOR
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FRANKFURT. Die deutsche Butterindustrie zeigt sich mit den Verkaufszahlen für die Vorweihnachtszeit im Einzelhandel sehr zufrieden. Der Preisrückgang Anfang November hat die Verbrauchernachfrage zusätzlich angefacht. Gleichzeitig soll es eine Wende im Markt für Blockbutter geben.

Teure Butter
Trotz der guten Verkaufszahlen für 250 g Butterpäckchen in der Vorweihnachtszeit sollte berücksichtigt werden, dass die Verkaufszahlen dieses Jahres insgesamt rückläufig waren. Zwischen Januar und Oktober 2017 wurde im Einzelhandelsgeschäft erheblich mehr Butter verkauft in den ersten zehn Monaten 2018. Im Schnitt sind die Preise um 15 Cent/kg gestiegen. 

Letzte Chance auf Verkäufe
Nach dem Preisrückgang im November haben sich die Preise für Blockbutter á 25 kg inzwische

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