Preis: 11,00 €
Mitgliederpreis: 0,00 €

Butter: Hohe Nachfrage bringt Herausforderungen mit sich

28. Januar 2022 um 14:15 , Der AUDITOR
Bericht als Audio abspielen

FRANKFURT/BRÜSSEL. Die Milchanlieferungen liegen in Frankreich und Deutschland immer noch unter dem normalen Niveau. Die Aussichten sind alles andere als ermutigend, da die Energie- und Futterkosten weiter steigen. Dies stellt für die Butterhersteller ein Problem dar, zumal die internationale Nachfrage hoch ist.

Hohe Produktionskosten in Deutschland

Da die Einzelhändler ihre Restbestände verkaufen, bestellen sie mehr Butter bei den Herstellern. Wie die Süddeutsche Butter- und Käsebörse in Kempten berichtet, laufen derzeit Verhandlungen, aber es bleibt unklar, in welche Richtung sich die Preise für Tafelbutter entwickeln werden. Der Handel mit Blockbutter hat nachgelassen, und die Verkäufe in Deutschland sind in letzter Zeit zurückgegangen, da die Käufer es vorziehen, angesichts der hohen Preise zu warten. Die Notierungen für

Dies könnte Sie ebenfalls interessieren

zur Nachrichten-Übersicht
Milchprodukte
27.08.2026
KEMPTEN/BRÜSSEL. Ein neues Virus beeinträchtigt die Milchproduktion in Frankreich, der Schweiz und Deutschland. Butter aus der EU ist nach wie vor deutlich günstiger als im Vorjahr. Die EU-Exporte haben bereits die Marke von 1 Mio. EUR überschritten.
Milchprodukte
31.07.2026
KEMPTEN/BRÜSSEL. In Deutschland sorgt die aktuelle Hitzewelle für einen ruhigen Markt. Die durchschnittlichen EU-Butterpreise steigen deutlich an. Die EU-Exporte haben in diesem Jahr einen Rekordwert erreicht.
Milchprodukte
19.06.2026
KEMPTEN/BRÜSSEL. Shopping-Apps bereiten den Butterlieferanten in Deutschland Kopfzerbrechen. Die EU-Preise liegen um 47% unter denen des Vorjahres. Die EU-Exporte haben die Marke von 100.000 mt noch nicht ganz erreicht.
Milchprodukte
28.05.2026
KEMPTEN/BRÜSSEL. Die derzeitige Hitzewelle in Deutschland wird sich auf die Milchlieferungen auswirken. EU-Preise sind nicht ganz so attraktiv wie in den USA. Im ersten Quartal 2026 erreichten die EU-Butterexporte einen Rekordwert.