Preis: 11,00 €
Mitgliederpreis: 0,00 €

Butter: Hersteller können kaum mithalten

26. September 2025 um 14:00 , Der AUDITOR
Bericht als Audio abspielen

KEMPTEN/BRÜSSEL. Butterhersteller haben Schwierigkeiten, mit der Nachfrage in Deutschland Schritt zu halten. Die Notierungen sind rückläufig. Die EU-Exporte haben in diesem Jahr bereits die Schwelle von 1 Million Euro überschritten.

Globales Überangebot

Wie die Süddeutsche Butter- und Käsebörse in Kempten berichtet, befinden sich die Milchlieferungen weiterhin auf einem saisonalen Tiefstand. Sie liegen jedoch über dem Vorjahresniveau, und das internationale Überangebot, insbesondere in den USA, belastet die Spotmarktpreise. Dies hat sich stark auf Rahm ausgewirkt.

Die Abrufe für Tafelbutter sind so stark angestiegen, dass die Hersteller nicht mehr mithalten können. Das Problem ist, dass die Einzelhandelspreise gesunken sind, was offenbar die Kaufb

Dies könnte Sie ebenfalls interessieren

zur Nachrichten-Übersicht
Milchprodukte
13.03.2026
KEMPTEN/BRÜSSEL. Angesichts des anhaltenden Krieges im Iran werden auf dem deutschen Milchmarkt Bedenken laut. Trotz der in den letzten Wochen verzeichneten Zuwächse sind die EU-Butterpreise nach wie vor recht attraktiv. Im vergangenen Jahr überstiegen die EU-Exporte erstmals seit Beginn der Aufzeichnungen 2 Mio. EUR.
Milchprodukte
05.02.2026
KEMPTEN/BRÜSSEL. Die Verbraucher in Deutschland zeigen derzeit kein großes Interesse an Butter. EU-Butter wird wettbewerbsfähiger. Die EU-Exporte erreichten 2025 einen Rekordwert.
Milchprodukte
04.12.2025
KEMPTEN/BRÜSSEL. Die Butterpreise sind in diesem Jahr zwar stark gefallen, können aber bislang die Großabnehmer von Butter in Deutschland nicht in Versuchung führen. In der EU, wo die Exporte auf ein Rekordhoch gestiegen sind, bestehen große Preisunterschiede.