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Butter: EU-Butterpreise um 32% gesunken

27. Juni 2019 um 13:11 , Der AUDITOR
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FRANKFURT/BRÜSSEL. Das heiße Wetter wirkt sich auf den Milchmarkt in Deutschland aus. Mit einem Rückgang der Butterpreise um bis zu 32% in der EU haben die Preise gute Chancen, auf dem Exportmarkt zu bestehen. Dennoch sind die Marktteilnehmer sind unzufrieden.

Preisverfall in Deutschland
Wie im deutschen Markt berichtet wird, liegt der Absatz von abgepackter Butter auf einem durchschnittlichen Niveau. Darüber hinaus steigert das heiße Wetter die Nachfrage nach Eiscreme, und die Eisdielen treiben die Nachfrage nach Sahne in die Höhe. Die Situation bei Blockbutter unterscheidet sich dagegen deutlich, da die Nachfrage nach frischer Butter sehr verhalten ist und die Preise weiter sinken. Die Marktteilnehmer gehen davon aus, dass in den Kühlhäusern ausreichend Butter vorhanden ist, weshalb sich die Preis

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