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Butter: Anbieter unzufrieden mit Nachfrage

12. Dezember 2022 um 11:52 , Der AUDITOR
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FRANKFURT/BRÜSSEL. Die Einzelhändler sind damit beschäftigt, ihre Regale mit Butter aufzufüllen, da die Nachfrage in der Vorweihnachtszeit endlich anspringt. Die Lieferanten sind jedoch nicht ganz zufrieden mit der diesjährigen Nachfrage. Die EU-Exporte könnten indes deutlich schlechter sein.

Geduld ist gefragt

Wie die Süddeutsche Butter- und Käsebörse in Kempten berichtet, sind die Anbieter froh, dass die Nachfrage im Einzelhandel endlich wieder anzieht. Das Problem ist allerdings, dass die Verbraucher nicht mehr so viel kaufen wie in den Pandemiejahren 2020 und 2021. Die Vermutung ist, dass die Menschen nicht mehr so viel Zeit in geschlossenen Räumen verbringen, da es keine Beschränkungen mehr gibt. Die Notierungen für Tafelbutter liegen in Kempten fest bei 7,60-7,80 EUR/kg.

Die Preise für Blockbutter sind jed

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