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Weichweizenmehl: Harte Zahlen und Fakten

2. Januar 2017 um 11:45 , Der AUDITOR
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Alle wichtigen Daten übersichtlich für Sie in Excel aufbereitet: Hintergrundinformationen, Weizenproduktion, Im- und Exportzahlen und Preise.

FRANKFURT. Ohne Weizen könnte man sich unsere heutige Wirtschaft und das Leben kaum vorstellen. Ursprünglich als Einkorn und Emmer im Vorderen Orient kultiviert, wird heute weltweit vor allem der gezüchtete Weichweizen angebaut. Weitere Sorten sind Dinkel und Hartweizen.
Weizen selbst etablierte sich aber erst im 11. Jahrhundert, als die Menschen auf den Geschmack von Weißbrot kamen. In Deutschland ist Weizen inzwischen die am häufigsten angebaute Getreidesorte.
Neben seiner Bedeutung als Grundnahrungsmittel in vielen Ländern spielt Weizen auch in de

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