Walnüsse: Produktion ist rückläufig
13. November 2023 um 14:20 ,
Der AUDITOR
Abschwung in China
So hat der INC die Prognosen für die beiden führenden Produzenten China und USA nach unten korrigiert, während die Produktionsschätzungen für die Ukraine, Rumänien und Moldawien höher ausfallen. Die Gesamtproduktionsschätzung von Walnüssen in der Schale liegt jetzt mit 2,58 Mio. mt um 1% niedriger als im Juli. Gründe dafür sind Frost und Trockenheit sowie Arbeitskräftemangel in China und die revidierten Schätzungen des USDA. Das kühle Herbstwetter sorgt jedoch für eine gute Qualität der Ernte in China. Es wird erwartet, dass das Gesamtangebot in den Jahren 2023/24 mit 2,79 Mio. mt um 1% niedriger ausfallen wird als in der letzten Saison.
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Globale Walnussproduktion, in mt |
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Land |
2022/23 |
2023/24 |
Diff. |
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China |
1.400.000 |
1.350.000 |
-3,4% |
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USA |
678.500 |
689.460 |
1,6% |
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Chile |
187.424 |
170.400 |
-9,1% |
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Ukraine |
70.000 |
78.000 |
11,4% |
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Türkei |
48.000 |
55.000 |
14,6% |
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Frankreich |
37.000 |
38.000 |
2,7% |
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Iran |
46.500 |
40.000 |
-14,0% |
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Rumänien |
30.000 |
34.500 |
15,0% |
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Indien |
31.000 |
28.000 |
-9,7% |
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Argentinien |
25.000 |
20.000 |
-20,0% |
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Moldawien |
17.800 |
21.300 |
19,7% |
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Ungarn |
13.500 |
14.000 |
3,7% |
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Italien |
18.370 |
12.850 |
-30,1% |
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Georgien |
8.200 |
8.000 |
-2,4% |
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Australien |
13.500 |
7.000 |
-48,2% |
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Andere |
16.500 |
15.000 |
-9,1% |
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Gesamt |
2.641.294 |
2.581.510 |
-2,3% |
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Quelle: INC, November 2023, Walnüsse in der Schale |
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US-Produktion fällt geringer aus
Der National Agricultural Statistics Service (NASS) des USDA hat im Oktober die Gesamtproduktionsschätzungen für 2023/24 um 30.000 Short Tons gesenkt. Die aktuellen Prognosen liegen bei 760.000 Short Tons (689.400 mt). Der Grund dafür ist, dass die Anbauflächen mit 375.000 Acres niedriger liegen, während sie ursprünglich auf 385.000 Acres geschätzt worden waren. Der NASS wird im November eine weitere Aktualisierung der Anbaufläche herausgeben, die weitere Kürzungen enthalten könnte, da aufgegebene oder gestresste Plantagen bisher nicht berücksichtigt wurden. Die kühleren Temperaturen verlängerten auch die Erntezeit bis in den November hinein. Die Branche ist jedoch zuversichtlich, was die Qualität angeht, da ein regnerischer Winter und Frühling die Bodenfeuchtigkeit verbessert haben und die Kühlzeiten gut waren.
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Kalifornische Walnüsse, in der Schale |
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Anbaufläche und Produktion |
2022 |
2023 |
Diff. |
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Tragende Acres |
400.000 |
375.000 |
-6,3% |
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Bäume pro Acre |
80,0 |
81,0 |
1,25% |
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Ertrag pro tragendem (US ton) |
1,88 |
2,03 |
8,0% |
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Gesamtproduktion (US ton) |
752.000 |
760.000 |
1,1% |
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Quelle: USDA NASS 2023 California Walnut Objective Measurement Report |
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Preiseinbruch in Europa
Die Preise für chilenische Walnüsse sind in Europa Anfang November gesunken, haben sich aber inzwischen wieder erholt. Wie Chilenut berichtet, exportiert Chile im Wirtschaftsjahr 2022/23 eine Rekordmenge von 130.833 mt Walnüsse in der Schale. Während viele neue Plantagen Nüsse tragen, ist die Wasserversorgung im Land ein Problem. Die Preise für US-Chandler-Walnüsse sind in Europa in den letzten drei Wochen eingebrochen und haben im November ebenfalls eine kleine Erholung erfahren.
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Walnüsse |
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Sorte, Ursprung |
USD/kg |
EUR/kg |
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Chandler, Jumbo large, in der Schale, USA |
1,95 |
1,83 |
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Chandler, 30-32 mm, in der Schale, Chile |
2,70 |
2,54 |
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Chandler, 80 LHP, USA |
5,89 |
5,54 |
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Chandler, 80 LHP, Chile |
6,95 |
6,45 |
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FCA Spanien |
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