Pistazien: Branche steht 2026/2027 vor Versorgungsengpässen
19. Mai 2026 um 14:15 ,
Der AUDITOR
Weltweite Produktion auf Mehrjahrestief
Nach den auf dem diesjährigen Kongress des International Nut and Dried Fruit Council in Macao vorgestellten Zahlen wird die weltweite Pistazienproduktion zum ersten Mal seit vier Jahren unter 1 Mio. mt fallen. Das letzte Mal, dass das Ergebnis unter diese Marke fiel, war in der Saison 2022/2023, als die Ernte 747.349 mt erreichte. Mit nur 701.050 mt wird die prognostizierte Produktion für 2026/2027 um satte 36% unter dem Vorjahreswert liegen.
Nach einem Rekordwert von 722.670 mt in der Saison 2025/2026 soll die US-Produktion im kommenden Wirtschaftsjahr auf ein Mehrjahrestief von 350.000 mt fallen. Im Gegensatz dazu wird die Ernte in der Türkei, die in ein On-Year eintritt, um 37% steigen. Obwohl das Land 2026/2027 der zweitgrößte Produzent sein wird, liegen die prognostizierten 156.400 mt weit hinter dem Rekordwert von 415.500 mt zurück, der 2024/2025 erreicht wurde. Ein entscheidender Faktor ist die Trockenheit. Auch im Iran, der denselben Erntezyklus wie Kalifornien hat, stellt dies ein großes Problem dar. Es wird erwartet, dass die Produktion in diesem Jahr um bis zu 42% zurückgeht.
Mit 940.820 mt wird auch die Gesamtverfügbarkeit um 28% zurückgehen, verglichen mit den 1,3 Millionen mt, die in der aktuellen Saison verzeichnet wurden. Die Marktteilnehmer betonen, dass die Preise sicherlich steigen werden, da weltweit weiterhin eine starke Nachfrage nach Pistazien besteht. Die Notierungen für prompte Lieferungen von US-Pistazien sind im europäischen Spotmarkt auf 19,50 EUR/kg FCA Niederlande für ganze Pistazien und auf 17,75 EUR/kg für Hälften und Bruch gestiegen. Die Preise für Pistazien in der Schale sind jedoch stabil bei 9,40 EUR/kg für Pistazien der Sorte X1, 21-26, und bei 10,75 EUR/kg für die Sorte X1, 18-21.
|
Globale Pistazienproduktion, ungeschält, in mt |
|||
|
Land |
2025/26 |
2026/27 |
Diff. |
|
USA |
722.670 |
350.000 |
-51,6% |
|
Türkei |
114.600 |
156.400 |
36,5% |
|
Iran |
225.000 |
130.000 |
-42,2% |
|
Syrien |
13.550 |
35.000 |
158,3% |
|
Spanien |
9.500 |
11.500 |
21,1% |
|
Griechenland |
6.000 |
8.500 |
41,7% |
|
Italien |
4.700 |
1.000 |
-78,7% |
|
Australien |
3.000 |
5.500 |
83,3% |
|
Afghanistan |
2.600 |
2.700 |
3,8% |
|
China |
320 |
450 |
40,6% |
|
Gesamt |
1.101.740 |
701.050 |
-36,4% |
|
Quelle: INC, Mai 2026 |
|||
Rückgang bei US-Exporten
Die monatlichen Lieferungen gingen im April zurück. Während die Gesamtlieferungen im April 2025 noch bei 69,4 Mio. lbs lagen, fielen sie im April dieses Jahres um 4% auf 67 Mio. lbs. Hauptgrund war ein Rückgang der Exporte um 10%, die von 52,3 Mio. lbs im April 2025 auf ein Mehrjahrestief von 47 Mio. lbs im April 2026 sanken. Die Inlandslieferungen stiegen dagegen auf 20,1 Mio. lbs, was einem Plus von 17% gegenüber dem Vorjahresmonat entspricht.
Seit Jahresbeginn liegen die Gesamtlieferungen um 20% über dem Vorjahreswert, wobei die Exporte mit einem Anstieg von 25% den Haupttreiber darstellen. Aber auch die Inlandslieferungen legten um 4% zu. Vietnam hat China als bisheriges Top-Exportziel überholt, wobei sich die Lieferungen mehr als verdreifacht haben. Grund ist, dass China seine Lieferketten verlagert hat, was auch den starken Anstieg der Lieferungen nach Hongkong erklärt. Die Exporte nach Asien sind insgesamt um 8% gestiegen, von 229,4 Mio. lbs im Jahr 2024/2025 auf 246,9 Mio. lbs im Jahr 2025/2026. Die monatlichen Lieferungen in die Region gingen im April jedoch zurück.
Deutschland ist das führende Ziel in Europa. Die Lieferungen dorthin sind um 13% gestiegen. Auch Italien und Spanien verzeichneten deutliche Zuwächse von 23% bzw. 60%. Mit 243,4 Mio. lbs liegt die Zwischensumme für Europa um 26% über den 193,8 Mio. lbs des Vorjahres, während die April-Lieferungen geringer ausfielen.
Auch die Exporte in die Türkei haben sich mehr als verdoppelt. Obwohl andere Zielmärkte im Nahen Osten und in Afrika wie die Vereinigten Arabischen Emirate und Saudi-Arabien seit Saisonbeginn ebenfalls spürbare Zuwächse verzeichnen, waren auch hier die April-Lieferungen rückläufig. Im Jahresvergleich sind die Lieferungen nach Afrika und in den Nahen Osten um 79% auf 126,6 Mio. lbs gestiegen.
Bis zum 30. April 2026 waren 1,59 Mrd. lbs Pistazien aus der Ernte 2025 registriert worden und die geschätzten vermarktbaren Bestände belaufen sich auf 511,6 Mio. lbs.
|
US-Pistazienlieferungen, in 1.000 lbs |
|||
|
Destination |
2024/25 |
2025/26 |
Diff. |
|
Vietnam |
35.068 |
116.263 |
231,5% |
|
Deutschland |
70.807 |
80.198 |
13,3% |
|
Hongkong |
6.808 |
50.257 |
638,2% |
|
Türkei |
18.972 |
44.433 |
134,2% |
|
Spanien |
30.064 |
36.957 |
22,9% |
|
Italien |
19.120 |
30.513 |
59,6% |
|
VAE |
16.716 |
23.296 |
39,4% |
|
Indien |
20.816 |
19.635 |
-5,7% |
|
Saudi-Arabien |
10.947 |
18.874 |
72,4% |
|
China |
147.989 |
17.813 |
-88,0% |
|
Andere |
149.850 |
218.960 |
46,1% |
|
Inland gesamt |
159.812 |
166.063 |
3,9% |
|
Exporte gesamt |
527.157 |
657.199 |
24,7% |
|
Gesamt |
686.968 |
823.262 |
19,8% |
|
Quelle: Administrative Committee for Pistachios, 01.09.-30.04. |
|||
Für mehr Informationen gehen Sie zu:
- Preischarts Pistazien, Iran
- weitere Preischarts
Dies könnte Sie ebenfalls interessieren
