Pistazien: Unterschiedliche Trends
21. Januar 2026 um 15:11 ,
Der AUDITOR
Die Inlandsnachfrage folgt einem anderen Verlauf
Mit insgesamt 119 Mio. lbs lagen die monatlichen Lieferungen um beeindruckende 52% über den 78 Mio. lbs, die im Dezember 2024 geliefert wurden, dennoch blieb dieses Volumen hinter dem Rekordwert von 165 Mio. lbs zurück, der im Dezember 2023 verzeichnet wurde. Die monatlichen Exporte folgten im Dezember 2025 einem ähnlichen Muster. Mit 97 Mio. lbs lagen die Exporte um satte 65% über den 60 Mio. lbs, die im Dezember 2024 verzeichnet wurden, aber dennoch um 22% unter den 43 Mio. lbs, die im Dezember 2023 verschifft wurden.
Für den Inlandsmarkt sieht die Situation etwas anders aus. Während die Inlandslieferungen im Dezember 2025 22 Mio. lbs erreichten, was einem Anstieg von 17% gegenüber den 19 Mio. lbs im Dezember 2024 entspricht, blieb das Volumen gegenüber dem Dezember 2023 nahezu unverändert. Mit 86 Mio. lbs seit Jahresbeginn liegen die Inlandslieferungen sogar um 6% über denen von 2024/2025 und um 3% über den 83 Mio. lbs, die 2023/2024 verzeichnet wurden.
Die Exporte liegen mit 406 Mio. lbs um 27% über dem Vorjahreswert, aber um 5% unter den 428 Mio. lbs, die 2023/2024 verschifft wurden. Die Gesamtlieferungen seit Jahresbeginn sind ebenfalls um 23% gegenüber dem Vorjahr auf 491 Mio. lbs gestiegen, aber um 4% gegenüber dem Rekordwert von 511 Mio. lbs in der Saison 2023/2024 zurückgegangen.
Umfangreiche Verschiebungen bei den Exporten
Die Exporte haben sich in dieser Saison bisher erheblich verschoben. Während China in den Jahren 2024/2025 noch das führende Zielland war, hat sich das Bild in dieser Saison angesichts des unsicheren Handelsumfelds mit den USA völlig verändert. China bezieht seine Waren nun offenbar aus anderen asiatischen Ländern, was den starken Anstieg der Lieferungen nach Vietnam, Hongkong und Malaysia erklärt. Mit insgesamt 200 Mio. lbs sind die Lieferungen nach Asien im Vergleich zu den 172 Mio. lbs des Vorjahres um 16% gestiegen.
Obwohl die Lieferungen nach Deutschland um 6% zurückgegangen sind, liegt das Land weiterhin an dritter Stelle der wichtigsten Zielländer. Im Gegensatz dazu sind die US-Exporte nach Spanien und Italien stark gestiegen. Die Lieferungen nach Europa liegen mit 111 Mio. lbs um 23% über dem Vorjahresniveau.
Die Exporte in die Türkei sind um 89% gestiegen. Das Problem ist, dass die dortige diesjährige Produktion um 72% unter der Rekordernte des Vorjahres lag. Darüber hinaus hat die Regierung Importe aus dem Iran und den USA zugelassen, um den Preisanstieg zu begrenzen, allerdings mit begrenztem Erfolg. Die Exporte in die Vereinigten Arabischen Emirate und nach Saudi-Arabien haben ebenfalls beeindruckende Zuwächse verzeichnet. Tatsächlich liegen die Gesamtausfuhren in den Nahen Osten/nach Afrika mit 73 Mio. lbs um 82% über dem Vorjahresniveau.
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US-Pistazienlieferungen, in 1.000 lbs |
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Destination |
2024/25 |
2025/26 |
Diff. |
|
Vietnam |
22.458 |
101.653 |
152,6% |
|
Hongkong |
4.394 |
44.622 |
915,5% |
|
Deutschland |
40.032 |
37.641 |
-6,0% |
|
Türkei |
13.113 |
24.789 |
89,0% |
|
Spanien |
13.442 |
17.067 |
27,0% |
|
Italien |
7.423 |
16.574 |
123,3% |
|
VAE |
8.530 |
16.029 |
87,9% |
|
China |
119.726 |
13.726 |
-88,5% |
|
Malaysia |
2.463 |
13.185 |
435,3% |
|
Saudi-Arabien |
6.923 |
11.584 |
67,3% |
|
Andere |
79.528 |
108.685 |
36,7% |
|
Inland gesamt |
81.329 |
85.796 |
5,5% |
|
Exporte gesamt |
319.032 |
405.555 |
27,1% |
|
Gesamt |
400.360 |
491.351 |
22,7% |
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Quelle: Administrative Committee for Pistachios, 01.09.-31.12. |
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Schwieriger Handel für US-Exporteure
Die Ernteerträge beliefen sich am 31. Dezember 2025 auf einen Rekordwert von 1,57 Mrd. lbs, während die geschätzten Marktbestände bei 912 Mio. lbs lagen. In einem kürzlich erschienenen Interview auf California Ag Net erklärte Zachary Fraser, Präsident der American Pistachio Growers, dass diese Mengen durchaus zufriedenstellend seien. Seiner Meinung nach befindet sich der weltweite Konsum „auf einem Höhepunkt“, da gesundheitsbewusste Verbraucher Pistazien als Snackalternative entdeckt haben und Produktinnovationen mit Pistazien als Hauptzutat boomen. Fraser geht davon aus, dass diese hohe Nachfrage auch in Zukunft für anhaltende Lieferungen sorgen wird.
Er betont jedoch auch, dass „der Handel anstrengend ist”, da fast täglich Veränderungen stattfinden und die Zölle in China ein großes Problem darstellen. Die Erzeuger haben auch nur „vorsichtig optimistische Aussichten”. Obwohl die Nachfrage hoch bleiben wird, sind Wasser sowie Kosten und Vorschriften ein ernstes Problem.
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- Preischarts Pistazien, Iran
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