Olivenöl: Gute Aussichten für die Saison 2025/2026

15. Oktober 2025 um 11:42 , Der AUDITOR
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IZMIR/BRÜSSEL. Die Türkei verzeichnet ein erfolgreiches Geschäftsjahr bei der Ausfuhr von Tafeloliven. Das Exportziel konnte übertroffen werden und soll in der neuen Saison sogar noch gesteigert werden können.

Türkei will Exportwert von Tafeloliven steigern

Der türkische Olivensektor zeigt sich mehr als zufrieden mit den Ergebnissen der Saison 2024/2025. Mit einer Produktion von 750.000 mt konnte die Türkei zum weltgrößten Produzenten für Tafeloliven avancieren. Laut dem Vorsitzenden der Aegean Olive and Olive Oil Exporters' Association, Emre Uygu, war es das Ziel des Sektors in der Saison 2024/2025 Tafeloliven im Wert von 250 Mio. USD zu exportieren. Mit einem tatsächlichen Ausfuhrwert von 255,31 Mio. mt (194 Mio. USD schwarze Oliven und 61,4 Mio. USD grüne Oliven) konnte die Prognose sogar übertroffen werden. In der Saison 2023/2024 kam die Ausfuhr hingegen nur auf 209 Mio. USD. Das Ausfuhrvolumen kam in der Saison 2024/2025 auf 100.884 mt, das ist das zweitbeste Ergebnis seit dem Rekordjahr 2021/2022, damals exportierte die Türkei rund 109.000 mt Tafeloliven.

Die Türkei exportiert ihre Tafeloliven in rund 117 Länder weltweit. Hauptabnehmer waren in der vergangenen Saison Deutschland, der Irak, Rumänien und die USA. EU-Länder importierten in der Saison 2024/2025 insgesamt 137.621 mt Tafeloliven im Wert von 296,819 Mio. EUR aus Drittstaaten, mit jeweils 49.319 mt bzw. 42.164 mt stammte der Großteil der Lieferungen aus Marokko und der Türkei. Im Gegensatz dazu kommen die Exporte der EU in Drittländer auf 395.793 mt im Wert von 1,214 Mrd. EUR. Rund 60% der Ausfuhren stammen aus Spanien (238.968 mt), der zweitgrößte Lieferant ist Griechenland mit 101.491 mt. Mit einem Anteil von etwa einem Drittel sind die USA (138.411 mt) der mit Abstand wichtigste Exportmarkt, gefolgt von Großbritannien (42.133 mt) und Russland (28.604 mt).

Aktuell werden in der Türkei Schätzungen zum Ertrag der Olivenernte und der Olivenölproduktion durchgeführt. Die Ergebnisse sollen Ende Oktober vorliegen. Laut Uygu sei in der Saison 2025/2026 mit einer ähnlichen Produktion an Tafeloliven zu rechnen wie im Vorjahr. Die kürzlich erfolgten Niederschläge in den Anbauregionen könnten sich positiv auf Ertrag und Qualität der Ernte auswirken. In der Hoffnung auf steigende Preise im Weltmarkt rechnet die Aegean Olive and Olive Oil Exporters' Association damit, dass in der neuen Saison Tafeloliven im Wert von 300 Mio. USD aus der Türkei exportiert werden können. 

EU-Export Oliven in mt

Partner

2023/24

2024/25

Diff.

USA

130.514

138.411

6,1%

Großbritannien

41.369

42.133

1,8%

Russland

37.349

28.604

-23,4%

Saudi-Arabien

27.162

25.723

-5,3%

Kanada

22.292

25.690

15,2%

Australien

16.416

16.082

-2,0%

Andere

107.078

119.150

11,3%

Gesamt

382.180

395.793

3,6%

Quelle: DG AGRI TAXUD Customs Surveillance System, 01.10.-30.09.

07099210+20019065+20057000 Oliven, frisch oder gekühlt sowie zubereitet oder haltbar gemacht

EU-Exporte um ein Viertel gestiegen

Dank der deutlich besseren Olivenernte und der daraus resultierenden Olivenölproduktion konnten EU-Länder ihre Exporte in Drittstaaten in der vergangenen Saison wieder deutlich steigern. Im Zeitraum 01.10.2024 bis 30.09.2025 lieferte die EU insgesamt 665.614 mt Olivenöl (EU-Kategorien 1 bis 5, behandelt und unbehandelt) im Wert von 4,250 Mrd. EUR in Drittstaaten. Damit ist das Exportvolumen um 24% gestiegen, während der Exportwert rund 0,5 Mrd. EUR höher war – der durchschnittliche Exportpreis lag 2023/2024 bei 9,14 EUR/kg, während er in der vergangenen Saison nur noch auf 6,38 EUR/kg kam.

Mit 343.536 mt stammten mehr als die Hälfte der EU-Exporte aus Spanien, es folgen Italien (231.881 mt), Portugal (68.254 mt) und Griechenland (25.987 mt). Rund ein Drittel der EU-Lieferungen erfolgten mit 219.141 mt in die USA, weitere wichtige Abnehmerländer waren Brasilien (68.135 mt), Großbritannien (+54.204 mt) und Kanada (32.814 mt).

Die EU-Importe beliefen sich in der vergangenen Saison auf lediglich 65.590 mt Olivenöl im Wert von 288,281 Mio. EUR. Mit 46.633 mt stammt der Großteil der Lieferungen aus Tunesien, während die Türkei lediglich 1.601 mt Olivenöl in die EU exportierte – was sogar 14% mehr waren als im Vorjahr. 

EU-Export Olivenöl in mt

Partner

2023/24

2024/25

Diff.

USA

203.761

219.141

7,5%

Brasilien

61.014

68.135

11,7%

Großbritannien

47.447

54.204

14,2%

Kanada

20.711

32.814

58,4%

Japan

30.265

31.396

3,7%

Südkorea

16.269

30.845

89,6%

China

11.576

28.527

146,4%

Australien

16.260

27.115

66,8%

Mexiko

20.092

17.455

-13,1%

Schweiz

15.072

16.337

8,4%

Andere

94.365

139.645

48,0%

Gesamt

536.832

665.614

24,0%

Quelle: DG AGRI TAXUD Customs Surveillance System, 01.10.-30.09.

15092000+15093000+15094000+15099000 Olivenöl

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