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Gewürze: Heiße Spekulationen

23. November 2017 um 15:51 , Der AUDITOR
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GUJARAT. Spekulationen über eine kleinere Ernte in 2018 treiben die Preise für Premium-Chilis in die Höhe, während sich der einheimische Pfeffermarkt dem Konkurrenzdruck aus dem Ausland beugen muss.

Kreuzkümmel
Das überdurchschnittlich hohe Preisniveau animierte die Bauern in Gujarat dazu, die Anbaufläche für Kreuzkümmel zu erweitern. Gleichzeitig sorgt eben jenes hohe Preisniveau dafür, dass die Exportnachfrage derzeit eher gering ausfällt. Bevor die neue Ernte im Februar 2018 im Markt eintrifft, ist nicht damit zu rechnen, dass die Preise nennenswert nachgeben werden. Indischer Kreuzkümmel, Grade A, 99% Reinheit notierte in dieser Woche erneut höher und wird aktuell für 2.583 USD/mt FOB angeboten.

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