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Getrocknete Bohnen: Kidneybohnen saisonal bedingt günstiger

23. September 2026 um 11:50 , Der AUDITOR
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PEKING. Bei chinesischen Kidneybohnen zeigen sich saisonale Preisbewegungen, während die Verkäufe bei Adzukibohnen weit fortgeschritten sind. Bei Mungbohnen rücken Bio- und Qualitätsmerkmale stärker in den Fokus.

Schwarze Kidneybohnen

Die Preise für schwarze Kidneybohnen folgen einem saisonalen Muster. Von August bis September erreichen sie ihren Tiefpunkt, wobei die Bestände der vorherigen Ernte weitgehend abgebaut sind und die Erzeuger nur zögerlich verkaufen. Von Oktober bis November gelangen dagegen größere Mengen der neuen Ernte auf den Markt, was eine Korrektur gegenüber dem Eröffnungspreis auslöst. Für die Beschaffung gilt dieser Zeitraum als günstigstes Einkaufsfenster des Jahres. Landwirte mit Lagerkapazitäten

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