Getreide

Getreide: Nur 35 % Frankreichs Weizen erfüllt Standardqualität

17. August 2021 11:58, Der AUDITOR
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CHICAGO/PARIS. Markt- und Preistrends am Mittag mit Einschätzungen des Handels. Die Märkte zeigen enorme Turbulenzen, mit starken Preisanstiegen bei Weizen. Der Ukraine kommt in dieser Saison eine Sonderrolle zu, nachdem auch Russland extreme Teuerung drohen.

Weizen: Frankreich erntet schwache Qualitäten
Der überhitzte Weizenmarkt erhielt einen Kursdämpfer, was mit Gewinnmitnahmen in Chicago und Paris zusammenhing. Frankreich erntet viel Menge, aber die Qualität zeigt niedrige HL-Gewichte, schwächere Proteinwerte und stark schwankende Fallzahlen. Wie das Handelshaus Soufflet berichtet, erfüllen nur 35% des französischen Weizens die 76 kg per Hektoliter, die als Standard für Mahlweizen gelten. In Deutschland ist die Lage ähnlich. Dabei wird in Frankreich bis nach Polen mit deutlic

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