Butter: EU sollte US-Konkurrenz im Auge behalten
24. April 2020 um 12:38 ,
Der AUDITOR
EU-Preise erreichen Tiefpunkt
Berichten zufolge sind Panikkäufe in Deutschland kein Thema mehr und die Verkäufe in den Supermärkten haben wieder ein normales Niveau erreicht. Problematisch ist jedoch, dass die Milchindustrie immer noch mit der Verlagerung der Nachfrage und der Lieferungen weg vom Catering-Markt und den Großabnehmern wie Supermärkten zu kämpfen hat. Zudem ist weiterhin zu viel Milch auf dem Markt. Da sich die Milchlieferungen ihrem Saisonhoch nähern, sprechen die Molkereien von einer Drosselung der Produktion.
Die Butterlieferungen an die Supermärkte haben sich wieder normalisiert, was darauf hindeutet, dass die vorhandene Butter erst verkauft werden muss, bevor neue Bestellungen eingehen. Die Marktteilnehmer rechnen damit, dass die Spargelsaison die Nachfrage im Einzelhandel ankurbeln wird. Gegenwärtig hat sich die Nachfrage nach Blockbutter bereits wieder belebt, was schließlich dazu geführt hat, dass die Preise an der Butter- und Käsebörse in Kempten mit 2,50-2,70 EUR/kg ihren Tiefpunkt erreicht haben. Die Preise für Blockbutter in Polen haben sich inzwischen wieder auf 2,80 EUR/kg EXW erholt, nachdem sie in der vergangenen Woche auf 2,70 EUR/kg gefallen waren. Obwohl diese attraktiven Preise die Käufer veranlasst haben, häufig nach langfristigen Verträgen zu fragen, sträuben sich die Verkäufer.
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Butterpreise |
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Ort |
Preis |
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EXW Polen |
2.800 EUR/mt |
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EXW Deutschland |
2.600 EUR/mt |
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EEX |
2.590 EUR/mt |
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GDT |
4.117 USD/mt |
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Quelle: Handel |
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Drastische Preissenkungen in den USA
Obwohl der Durchschnittspreis für Butter in der EU in den letzten Wochen um 10,4 % gesunken ist und derzeit bei 2,95 EUR/kg liegt, werden die Marktteilnehmer dringend aufgefordert, auf die USA zu achten, wo die Preise wettbewerbsfähiger sind. Nach Angaben des USDA sind die durchschnittlichen US-Butternotierungen im März auf 2.793 USD/mt gesunken, während der Preisrückgang in der EU weit weniger drastisch war und die durchschnittliche EU-Butternotierung bei 3.506 USD/mt liegt. Die Covid-19-Pandemie hat weitaus drastischere Auswirkungen auf den US-Buttermarkt als auf den EU-Buttermarkt. Wie der Agricultural Marketing Service des USDA berichtet, gibt es in den USA große Mengen an Rahm. Obwohl die Nachfrage im Einzelhandel sprunghaft angestiegen ist, ist der Verkauf von Butter in großen Mengen schwierig, da die Nachfrage im Nahrungsmittel-Dienstleistungssektor zum Stillstand gekommen ist.
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- Preischart, Butter, EXW, Polen
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