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Butter: EU-Preise sind kaum wettbewerbsfähig

14. Januar 2022 um 15:26, Der AUDITOR
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FRANKFURT/BRÜSSEL. Obwohl die Milchanlieferungen in vielen Erzeugerländern ungewöhnlich niedrig sind, bedeutet die derzeitige Marktlage auch eine gute Nachricht für die Butterhersteller. Die Preise in Europa sind jedoch außergewöhnlich hoch; dies hat sich auf die EU-Exporte ausgewirkt.

Verhandlungen für Blockbutter

Wie ZMB Dairy World berichtet, haben die Milchanlieferungen in Deutschland Ende Dezember weiter aufgeholt, lagen aber immer noch rund 2,4% unter dem Vorjahresniveau. Ähnlich ist die Situation in Frankreich, wo die Milchanlieferungen Ende Dezember um 2,8% niedriger waren. Die gute Nachricht ist jedoch, dass sich die Versorgung mit Sahne über Weihnachten und Neujahr verbessert hat und die Preise in Deutschland gesunken sind.

Wie die Süddeutsche Butter- und Käsebörse in Kempten berichtet, kann dies tei

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