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Zum Verzehr nicht geeignet

24. Februar 2014 um 12:22 , Der AUDITOR
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FRANKFURT. Dass bei Kaffeebohnen produktionsbedingt mit Verunreinigungen durch Steine zu rechnen ist, ist den meisten Verbrauchern bekannt.

 Anfang des Jahres machte ein Verbraucher einen ekelerregenden Fund: den Oberschenkelknochen eines Nagers. Obwohl die Kaffeebohnen weder durch einen Stein, noch durch einen Nagerknochen mikrobiologisch oder chemisch-physikalisch beeinträchtigt werden, besteht bei der Bewertung dieser Verunreinigungen ein großer Unterschied.

Sobald sich eine nachteilige Veränderung der Lebensmittel ergibt, die sich zwar nicht in einer Veränderung oder Kontamination äußert, sondern nur beim Verbraucher Ekel oder Wi

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