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Sesam: Harte Zahlen und Fakten

1. Dezember 2016 um 09:34 , Der AUDITOR
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Alle wichtigen Daten übersichtlich für Sie in Excel aufbereitet: Hintergrundinformationen, Sesamproduktion, Im- und Exportzahlen und Preise.

FRANKFURT. Funde in Mesopotamien, die mehr als 4.000 Jahre zurückdatiert werden können, sprechen dafür, dass Sesam eine der ältesten Ölpflanzen der Welt ist.
Seinen Ursprung hat Sesam neben Indien auch in Teilen Afrikas. Die Samen werden zu Öl gepresst und (geröstet) als Würzmittel in Speisen oder zum Verfeinern von Backwaren verwendet. Weitere Zubereitungsarten sind Halva (Sesammus mit Zucker oder Honig) und Tahina (Sesampaste). Sesamriegel, bestehend aus Sesamkörnern und Zucker oder Honig, sind zudem ein beliebter Snack. 

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