Preis: 3,00 €
Mitgliederpreis: 0,00 €

Qualitätskontrolle bei pflanzlichen Lebensmitteln

3. Juni 2014 um 11:40 , Der AUDITOR
Bericht als Audio abspielen

FRANKFURT. Ein Schlüsselelement zur Gewährleistung eines qualitativ hochwertigen Lebensmittels, ist die Auswahl eines Lieferanten, der die an ihn gestellten Anforderungen erfüllen kann.

Viele der qualitätsrelevanten Anforderungen können durch die Evaluierung der Anbau- und Erntemethoden, der Verarbeitungsprozesse und des Qualitätskontrollprogramms des Lieferanten erfüllt werden. Eine große Herausforderung, mit der sich die Industrie im Moment konfrontiert sieht, ist die fehlende Standardisierung im Verarbeitungs- und Anbaubereich aber auch im Bereich der Analysen und Kontrollen. Dies ist besonders bei der Auswahl von Nüssen ein großes Problem.

Bereits die Bedingungen, die bei de

Dies könnte Sie ebenfalls interessieren

zur Nachrichten-Übersicht
Nüsse
12.05.2026
BRÜSSEL. Nachdem die Ausgaben im vergangenen Jahr stark angestiegen waren, hat sich das Blatt bei den EU-Nussimporten im ersten Quartal 2026 gewendet. Mit etwas mehr als 2 Mio. EUR liegt der Gesamtwert der Ausgaben um fast 2% unter dem des ersten Quartals 2025.
Nüsse
30.04.2026
TEHERAN. Vor dem Krieg und dem darauffolgenden Beginn der Blockade waren die Exporteure im Iran stark auf die Straße von Hormus angewiesen. Der Transport stützt sich nun auf ein alternatives Netz aus Häfen und Grenzübergängen. Hinzu kommt, dass die fast vollständige Abschaltung des Internets den Handel weitgehend lahmgelegt hat.
Ankündigungen und Verordnungen
25.03.2026
BRÜSSEL. Die EU und Australien haben ihre Verhandlungen über ein ehrgeiziges Freihandelsabkommen (FTA) abgeschlossen. Zudem gaben sie die Gründung eine Sicherheits- und Verteidigungspartnerschaft bekannt. Beide Seiten vereinbarten außerdem, förmliche Verhandlungen über die Assoziierung Australiens mit „Horizon Europe“, dem weltweit größten Programm für Forschung und Innovation, aufzunehmen.
Nüsse
11.03.2026
SACRAMENTO. Durch die sich zuspitzende Transportkrise im Nahen Osten ist der Warenverkehr weitgehend lahmgelegt. Auch die Nachfrage ist ein Problem, da die Region ein wichtiger Abnehmer für Walnüsse, Mandeln, Pekannüsse und Pistazien aus den USA ist. Die Ölpreise stiegen am Montag auf über 100 USD/bbl.