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Lebensmittelsicherheit durch amtliche Kontrollen?

27. September 2013 um 09:13 , Der AUDITOR
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FRANKFURT. In der Vergangenheit kam es vermehrt zu Lebensmittelskandalen.

Häufig sind Unternehmen betroffen, die die Kontrollen der Lebensmittelüberwachung und Audits verschiedener Zertifizierungsunternehmen erfolgreich bestanden haben. Wenn Lebensmittelskandale auftreten, konzentriert sich die mediale Berichterstattung und damit das öffentliche Interesse besonders auf die Verantwortung des Staates. Vor allem der Ruf nach einer Ausweitung der Kontrollen wird mit jedem Lebensmittelskandal lauter. Dabei stellt sich jedoch die Frage, ob Kontrollen der Behörden sowie privatwirtschaftliche Qualitätssicherungssysteme und Audits dazu in der Lage

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